吉野のおいしいもの-和歌山模型の『思い色々』

吉野のおいしいもの

子供の頃から吉野を訪ねるたびに伯父、伯母が必ず用意してくれたおみやげがあります。

一つ目は『焼き餅』です。

和歌山でも高野山の焼き餅が有名ですが、私が思い浮かべる焼き餅は吉野の焼き餅です。
餡はこしあんと粒あんの２種類です。
さらに今回はなかったのですが、季節によってはヨモギ餅もあります。
高野山の焼き餅はおせんべいのような薄い形ですが、吉野の焼き餅はお饅頭のような形をしていて中には餡がたっぷり入っています。

吉野の焼き餅を子供の頃から知っていた私は高野山の焼き餅を初めて食べたときに『これは吉野の焼き餅を真似した偽物の焼き餅』と思っていました。

この焼き餅の消費期限は当日です。
当日はとても柔らかくてプニュプニュとして何ともいえない食感と甘すぎない餡が絶妙です。
たっぷり入った餡ですが、あっさり、トロトロで全く重く感じないのです。

その柔らかいお餅が翌日になるともう堅くなりかけます。
が、それをオーブントースターで焼くと堅くなったお餅が香ばしくって、熱々の餡をハフハフ良いながら食べるのが、これまたウマイ！！！
同じ焼き餅なのに買った当日と翌日ではちがったおいしさで二度楽しませてくれます。

さてこの焼き餅ですが最近はネットなどで話題になって予約しておかないと買えません。
またネットで話題になっているのですが、通信販売はしていないのでお取り寄せも出来ません。
消費期限が当日であり、翌日になると本当のおいしさが無くなると言うことで送ることが出来ないためでしょう。

つまりこの焼き餅は、予約して、お店に足を運ばなくては買えない、食べられないのです。
子供の頃から食べ慣れている焼き餅がそんな貴重品（？）のような扱いになっているのは不思議な気がします。
と言うことで私は前日に自分で予約をしておきました。

当日お店に行ってご主人とお話しさせていただくと、やはり田舎ですねぇ。
父の実家のことや伯父・伯母のことを話すとよくご存じで、『あぁ、そうですか。ご親戚ですか。』と笑顔満面で色々とお話しいただきました。

伯父の家に帰って皆にその話をすると、ご主人の奥さんが子供の頃伯母が子守をしただの、おばあさんが伯父の家から数件隣の人なのでよく知っているだのと言われました。

ところで、ご主人にブログに書いても良いですかとおたずねしたところ、『う～ん・・・』と言うご返事で、実は出来る数に限りがあるのでこれ以上名が知れるのは困るご様子でした。
なのでお名前や詳しいことは伏せさせていただきます。
が興味のある方は当店でおたずねください。そっと教えます。

さてもう一つ、必ず持たせてくれるおみやげが『柿の葉寿司』です。
こちらも自分で買いに行くつもりだったのですが、従姉妹がおみやげにくれました。

地元の有名料理店の柿の葉寿司です。
柿の葉寿司と言えばタ○カやヤ○トというブランドが一般的には有名ですが、地元の人はこれらのお店の柿の葉寿司はあまり食べないようです。

私が知っている本来の柿の葉寿司は中身か鯖寿司だったのですが、鮭もあるそうです。
実は元々魚が苦手な私はこの柿の葉寿司をおみやげにもらっても全く食べませんでした。
ある時妻が『せっかくおばちゃんが用意してくれたのに一つくらい食べなよ』と言われ無理に食べたところ、魚の生臭さや酢飯の酢の強さをほとんど感じることなくとてもおいしく食べることが出来、一つだけでなく４，５個食べたと思います。
以来今でも鯖寿司は苦手ですが、柿の葉寿司だけは食べられるようになりました。
しかもおいしく、自分から進んで。

今回は従姉妹の用意してくれた地元の柿の葉寿司ですが、実はもう一軒食べたい柿の葉寿司があります。
それは伯母がいつも用意してくれていた吉野山にあるお店の柿の葉寿司です。
その柿の葉寿司のおかげで私が食べられるようになったのですから。
次回行ったときには是非そちらを手に入れたいと思います。

昨日の駄文で伯父、伯母と父の再会の機会をあまり間をあけずに設けたいなどとカッコ良いことを書きましたが、本当は焼き餅と柿の葉寿司を食べたいだけだったりして・・・。