今年も、はばの季節です。三浦半島の磯で、真冬の一時期だけ取れる岩海苔の一種。厳寒の磯での作業の為、年々、採取する方が少なくなっている事。また温暖化の影響ではば自体が少なくなっている事から、価格が高騰する一方で、品質は低下すると言う、店にとっては、頭を悩ませる事態になっておりましたが・・この悩み解決いたしました！友人がはば漁を始めました！おかげ様で、昔ながらの厚みがある、磯の香がすばらしい、はば海苔が手に入りました！じゃじゃ〜ん、写真がそのハバノリです。うれしいです！
袋を開いたとたんに、磯の香りが店内に広がりました＾＾
おまかせ料理のお食事に、たたみ鰯とはばのりのご飯を
ご用意致します。お楽しみに。
今が美味しい「寒めじな」も入荷。
刺身、美味しいですよ〜♪
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