ニックネーム:M
都道府県:大阪府
家業は堺の小松菜専作農家。実家も農家で毎日新鮮な野菜に囲まれ野菜料理を研究中。家業を通じて堺、大阪の食文化を子供と共に楽しんでいます。

»くわしく見る
2011年05月22日(日)
村田君の結婚式
「小松菜の歌」を作詩作曲してくれた
従業員の村田君の結婚式に出席させて頂きました。



イケメンの村田君にシルバーのタキシードが
よく似合っていました。
新婦のYさんも初々しく綺麗でした。



お料理も凝っていました。
一部ご紹介。

JA堺市女性会の手作り味噌を使った
フォアグラの味噌漬け。



弊社の小松菜も登場。
「小松菜のクリームスープ 」
緑が鮮やかで美しい一品でした。
とてもおいしく頂きました。

家族や人とのつながりを大事にされた
素敵な披露宴でした。

お二人ともお幸せに




2011-05-22 20:10 | 記事へ |
| しものファーム |
2011年05月18日(水)
スーパーマーケットサンプラザさんラジオ出演
5/19(木) 食育の日
スーパーマーケットサンプラザ八尾沼店へ
専務の住田君が
小松菜販売の説明に行きます。
試食販売はサンプラザ食育コミュニケータが担当です。

その日は
ABCラジオ「武田和歌子のぴたっと。」で
桂ちょうばさんが来られ
店長さんがインタビューに答えられる予定だそうです。

お時間がありましたら是非お越しください


2011-05-18 18:18 | 記事へ |
| しものファーム |
2011年05月17日(火)
「大阪ほんわかテレビ」出演
5月15日(日)、ytv「大阪ほんわかテレビ」に
出演させて頂きました。

「語呂合わせビジネス」がテーマ。

日本記念日協会
弊社が5月27日を「小松菜の日」と申請、認定されたことが
取り上げられ
それをビジネスにどう活かしたか、が紹介されました。



弊社の長峰ハウス。



5月27日は
「こま(5)つ(2)な(7)」という語呂合わせ
と同時に



GW開けに毎年小松菜の消費が鈍ることに
頭を悩ませていたいたことから思いついたもの。



スーパーさんと連携して
「小松菜の日」のセールや
「小松菜の日 収穫体験フェア」を企画して頂き
売り上げが伸びるようになりました。




最後に
従業員、パートさんと共に
「小松菜の歌」を合唱。


作詞作曲は従業員の村田くん。
忙しい間を縫って作ってくれました

♪歌はこちら♪



2011-05-17 16:32 | 記事へ |
| しものファーム |
2011年05月05日(木)
サンプラザさん「『小松菜の日』収穫体験フェア」募集中
お取引させて頂いています
スーパーマーケットサンプラザ」さんのチラシ。



山口社長が主人と同じく
「堺市地産地消推進協議会」の委員でもあり
地産地消、特に野菜は地場産の野菜にこだわっている
特徴のあるスーパー。



「しものさんのエコ小松菜」といつも掲載してくださっています。



毎年恒例となっている
サンプラザさんと弊社のコラボイベント
「5月27日はこまつなの日 収穫体験フェア」も紹介。

5月29日(日)8:30〜10:30
30組(原則1組2名様まで) 無料
募集は5月15日(日)まで。

詳しくはサンプラザさんHPをご覧ください。
皆様のご参加をお待ちしております


2011-05-05 13:58 | 記事へ |
| しものファーム |
2011年05月04日(水)
大阪テクノ・ホルティ園芸専門学校学生研修
大阪テクノ・ホルティ園芸専門学校より
4月30日より4日間にわたり
学生の校外実習を受け入れました。

大阪テクノ・ホルティ園芸専門学校は
花の栽培やガーデニング、フラワーデザイン、造園・景観デザインなどの
スペシャリストを育てる西日本唯一の園芸専門学校。

実務を体験することで、学習内容の実践と職業現場での知見を
広めるための校外実習です。




来てくれたのは「花と緑の生産流通コース」に通う
23歳の岡田果萌(かほ)さん。

土や肥料、水やり、病害虫防除、機械などの見学、
圃場での小松菜の収穫・除草作業、
作業場で根切り・洗浄・袋詰めをしてもらいました。


感想を頂きました。



4日間、様々なことを経験・勉強させて頂きありがとうございました。

社長さんの「地産地消」や「地域活性化」についてのお話を聞き
「この小松菜はあそこのスーパーで売られるんだ・・・」
「小学校の給食で使われるんだ・・・」と考えながら
小松菜を洗っていると
自分の作業1つ1つにやりがいを感じ嬉しくなりました。

野菜を作るという事は、それを食べてくれる人が必ずいるということを
強く意識させられました。
一番大切なことを今回の実習で教えて頂いたと思います。

とても貴重な経験をさせて頂き、本当にありがとうございました。



ありがとうございました。
夢に向かって、今回の実習が少しでもお役に立てればうれしいです。
4日間お疲れ様でした


2011-05-04 21:29 | 記事へ |
| しものファーム |
2011年05月03日(火)
「大阪ほんわかテレビ」に出演予定
ytv(読売テレビ)「大阪ほんわかテレビ」の取材がありました。

コーナーは
「仁鶴の話のネタ」。
翌日の会社・学校などでちょっとした話のネタになるような
VTRを紹介するコーナー。

その中で
「語呂合わせ」を取り上げ、
弊社が5月27日を「小松菜の日」と申請登録した事、
またその効果についてなどの取材を受けました。

従業員の村田君が作詩作曲した「小松菜の歌」を
従業員やパートさんが合唱する場面も撮影。

全てを放送していただけるかわかりませんが
放送は5月15日(日)(22:30〜23:30)予定です。
是非ご覧ください


2011-05-03 20:55 | 記事へ |
| しものファーム |
2011年05月02日(月)
タナカファームさんが「ちちんぷいぷい」に出演
大阪府農業経営者会議でご一緒させていただいている
河南町の「タナカファーム」さんが
5月10日(火)放送の
毎日放送「ちちんぷいぷい」に出演されるそうです。

飼育環境、えさ、水にこだわって飼育された
平飼い有精卵を作られています。
以前ブログでも紹介させていただきました。


富田林の菓子工房「yamao」さんとのコラボ商品
「タナカファームプリン」が紹介されるそうです。

是非ご覧ください


2011-05-02 21:19 | 記事へ |
| 大阪産(もん) |
2011年04月28日(木)
タケノコの炊いたん
この時期
毎年あちらこちらの親戚から頂くタケノコ。

たくさん頂き、パートさんにも分けさせて頂いた残りがまだこんなに。



糠を入れて茹でました。

小松菜の試食販売用の大鍋2個を使って10数個のタケノコを
40分〜1時間炊いて、そのまま一晩冷ましました。



仕上げの味付けは
義母にしてもらいました。

アクは抜けても、味付けはまだまだできないなぁ。
毎年、一歩ずつ覚えていこう。

季節のものがたくさん手に入る環境に
改めて恵まれているなぁと、タケノコをシャキシャキ頬張りながら。

天ぷら、タケノコご飯、バター炒め・・・etc
味付けさえすれば応用が利きますね。


2011-04-28 14:32 | 記事へ |
| 大阪産(もん) / 今日のご飯 |
2011年04月10日(日)
野々宮神社で厄除け
主人、数えで42(大厄)、私38(後厄)ということで
氏神様の野々宮神社で厄払いをして頂きました。




(過去の初詣での画像です)

野々宮神社は、農業の神様が奉られており
深井だんじり祭りの際の宮入の場所でもある
昔から深井地域に根ざした神社です。



頂いた
御神酒、お箸、お菓子、お守り。

それとは別に主人が
子供達、両方の両親にもお守りをお願いしてくれました。

何よりも健康第一、
家族みんなが無事に暮らせますように。


2011-04-10 15:13 | 記事へ |
| 歳時記 / 堺の文化 |
2011年04月05日(火)
パンいろいろ



カレーパン、ドーナツ。



シュトレーン。



クリスマスリースを模ったパン。




ブリオッシュ。



総菜パン。
生地にカレー粉を練り込んでベーコンを巻いたもの。



中にハム、ゆで卵とミックスベジタブルをマヨで味付け
チーズをかけて焼いたもの。

2011-04-05 16:29 | 記事へ |
| 今日のパン |
次へ