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2009年09月10日(木)
高砂にくてん
兵庫県の高砂市には、地元独自のお好み焼きがあります。
そのお好み焼きは、「味付けされて煮込まれたジャガイモが入っている」のが特徴で、地元では「にくてん」と呼ばれています。
高砂市には「にくてん喰わん会」というお好み焼き屋さんのが独自の会を作って、地元の食文化を伝える活動をしています。
阪神百貨店の催事「グルメ甲子園」にこの高砂にくてん喰わん会の中から「ミナミ」さんと「きくらく」さんが出店されていました。
写真は「ミナミ」さんのにくてんです。両方のお店のものを食べましたが、一口ににくてんといっても、お店によってかなり味が違うんですね。
本場、高砂に訪ねてみたいです。
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2009年9月10日 20時44分
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