ケーキ屋ノースランド

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ニックネーム：ケーキ屋　ノースランド
都道府県：大阪府
茄子作のケーキ屋、ノースランドです。

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大阪市北区の素敵なケーキ屋さんのブログです！

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臨時休業日のお知らせ

2012年01月15日(日)

店頭で告知しておりました通り、
下記の期間について、臨時休業日といたします。

1月16日（月）～1月19日（木）

1月20日（金）より通常営業いたします。
ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

年末年始の営業について

2011年12月19日(月)

いつもご利用ありがとうございます。
年末年始の営業についてご案内いたします。

12月26日（月）休業日

12月31日（土）10時～17時30分まで営業
1月1日（日）　休業日
1月2日（月） 11時～17時30分営業
1月3日（火） 11時～17時30分営業

1月4日（水）以降　通常営業（10時～21時）

よろしくお願いいたします！
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なお、クリスマスケーキのご予約は、明日20日まで受付中です

（一部、予約完売のケーキもございます。詳しくはスタッフまでお尋ねください！）

クリスマス期間（12月23日～25日）は店内・駐車場とも大変混雑いたします。
ご迷惑をおかけしますが、スタッフ一同精一杯対応させていただきますので、
どうぞ譲り合ってご利用くださいますようお願い申し上げます。

クリスマス期間の喫茶営業について

本日12月19日（月）より、12月25日（日）までのクリスマス期間中、
クリスマスケーキの準備のため、喫茶スペースの営業をお休みさせていただきます。

ご不便をおかけいたしますが、よろしくお願いいたします。

クリスマスケーキのご予約受付中です！

2011年12月06日(火)

告知が遅れて申し訳ありません！
ケーキ屋にとってまさに「師走」の12月がやってきました

Twetter、Facebookページにて、予告だけいたしました今年のクリスマスケーキのご予約を、予定通り12月1日より受付開始いたしました。

毎年おなじみのラインナップに加え、
「今年だけ」のデコレーションもあわせて10種類のケーキをご用意しています。

全種類、ケーキによって数は異なりますが、ご予約の上限数がございます。
人気のケーキはお早目のご予約をおすすめいたします。
予約完売の場合もございますので、何卒ご了承ください

なお、クリスマスケーキのチラシは店頭にて配布しております！
ご予約は店頭またはお電話にて12月20日まで受付中です

皆様のお好みのケーキが見つかりましたら、ぜひご予約を！

また、クリスマス用ラッピングもどんどん登場予定です

ちょっとしたプレゼントに迷ったら、ぜひチェックしにいらしてください

そしてそして、実は昨日よりレジが新しくなりました…！
トレーニングは事前にしているのですが、操作にとまどってご迷惑をおかけすることもあるかと思います

お急ぎのお客様には大変申し訳ございませんが、スタッフ一同少しでも早くケーキをお渡しできるよう精一杯努力いたしますので、何卒ご容赦くださいませ

皆様のご来店、心よりお待ちしております

お待たせしました！

2011年11月10日(木)

なんだか気が付いたらすごく寒くなってきました

ハロウィンもおかげさまで無事に終了して、次はクリスマスに向けていろいろと準備をしております。

クリスマスケーキのご予約について、早速お問い合わせを多数いただいております。
例年通り12月初旬にはご予約いただけるようにいたします。
今しばらくお待ちください。

また、約2ヵ月間、勝手ながら週に１回お休みをいただいていましたが、
今月より従来通り不定休での営業を再開いたしました。
ご不便をおかけいたしましたが、これからもどうぞよろしくお願いいたします！

さて、当店のケーキの中でも、
ひそかにファンがたくさんいらっしゃるあのケーキが今年も登場しております。

「ブリュレ」です！
生クリームをサンドしたココアとプレーンのスポンジケーキの上に、卵黄と生クリームたっぷりの濃厚なブリュレがのったこのケーキ。
春・夏にも「ブリュレ、今日はないですか？？」というご質問、よくいただくのですが、
上にのっているブリュレがとろっとやわらかいため、暑い時期は溶けてしまう恐れがあるので、寒い時期限定で作っています。

「ブリュレ」と名のつくケーキとしてはちょっと珍しい形かもしれませんが、優しい味でペロリと食べられるので、店頭で迷ったら、ぜひ一度お試しください

おまけ

日替わりで旬のフルーツをケーキにのせるのですが、先日、キウイがいつもと違う？！と思って写真をとりました。
たまたま仕入れた「レインボーキウイ」というものだそうで、味は普通のキウイとあまり変わらないそうです

またお目見えするかは全くわかりませんが、また変わった果物が時々のっているかもしれません

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●ブリュレ●
\315（税込）

紫イモがバージョンアップ

2011年10月17日(月)

秋の味覚と言えば、（ケーキでいえば）芋栗カボチャ…というところでしょうか？

そのほかにも枚挙にいとまがないほど、食材が豊富な季節ですが、ノースランドではこの季節になると登場するケーキがあります。

いつもご利用くださっている方にはおなじみの、「紫イモ」です

写真で見ると伝わらないですが、今年の完成品を見た第一印象は…

「なんかデカイ…？」

そうなんです。記憶違いではなく、でっかくなりました…。
なぜなら…！

今年は上にかけている紫イモペーストだけではなく、
中に蒸かした紫イモの大きな塊がごろっとはいっているのです！

「これだけ大きかったら一人で食べるのは大変かも…？」

と、内心思いつつ試食したのですが、

クリームたっぷりなのに全体的に甘さ控えめ。
中の紫イモも、あえて甘味をつけていないので、自然な甘味が美味しいです。
下に敷いたサクサクの軽いパイ生地ともすごく相性がいいです。

春夏などに「紫イモはないですか？」とお尋ねくださるお客様も少なくないこのケーキ。

秋から冬にかけての限定とはいえ、販売終了時期も明言できないのですが、
今年のバージョンもきっとご満足いただけるかと思います！
見かけられたら、ぜひお試しください

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●紫イモ●
￥336（税込）

ハロウィン期間限定　焼菓子のご紹介

2011年10月15日(土)

気が付けば10月も半ばです。
昨日は激しい雨が降って、お出かけも一苦労でした

これからどんどん、寒くなるのでしょうか。

さて、今日は今年のハロウィン期間限定で生産する、焼菓子をご紹介します。

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かぼちゃのスティックフィナンシェ（写真上段左）は黒豆の入ったスティック状のフィナンシェ。

かぼちゃのミニパウンド（写真上段　左から２番目）はココアとかぼちゃの二種類の生地の中に、かぼちゃのシロップ煮がごろっと入った期間限定フレーバーのミニパウンド。

ハロウィンクッキー（写真中段左）はこうもり、おばけ、かぼちゃを３種類の生地で型どったクッキー。

かぼちゃのレーリュッケン（写真下段）はアーモンドとバターをたっぷり使ったココアとカボチャの２色のケーキ。
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写真上段右のふたつは定番のレザン＆マロンと２色のフロランタンをそれぞれキューブ型にして詰め合わせた限定バージョンです。

このほか、かぼちゃの生地にかぼちゃの種を混ぜて焼き上げたカボチャクッキーも登場します。

上記はハロウィン向けのラッピングを中心に販売予定です。
いろんな組み合わせのお菓子が詰まったラッピングをたくさんご用意してますので、見にいらしてくださいね！

かぼちゃや木の実たっぷりのお菓子とハロウィン気分を盛り上げるギフトラッピングで、秋を思いっきり楽しんでいただけると嬉しいです！

秋バージョン、ほぼハロウィン

2011年10月09日(日)

大変ご無沙汰しております。
気になりつつも更新が滞ってしまい大変申し訳ございません…。

言い訳はどうでもよろしいかと存じますので、早速ノースランドの近況をご報告させてください

日本一暑いと噂の枚方市の夏…
（最近聞かされたのですが、真偽は定かではございません。暑いのは確かです。）
おかげで９月になっても８月気分が全く抜けなかったのですが、
ケーキ屋たるもの季節感を大事にしなくてはなりません。

ケーキの方は徐々に秋仕様になっていったのですが、肝心の内装になかなか着手できず…

でも！やっと落ち着いたのでご紹介させてください

焼き菓子コーナーのクッキー台まわりもカボチャや木の実を纏っております。

振り返ってちょっと見上げていただくと、なにやらファンキーな表情でウィンクするカボチャのおじさんも…

その他いろんな場所に秋らしい飾りを施しております。
可愛らしい飾りも、店主が一人夜を徹して、時には自分を褒めて励ましながら、頑張った暁なのであります…。

店主が一人頑張っている横でお茶飲んでくつろいでいるほど
私も鬼ではございません。
私も負けずに夜を徹して皆様のハロウィンのお供をせっせと作っておりました。

ハロウィン限定のラッピング商品をようやく並べ始めることができました…
写真はほんの一部ではございますが…

ハロウィン期間限定の焼き菓子は、基本的にラッピングのみの販売になる予定です。
（余りがでればバラ売りもする…かも？）
個々のお菓子は追ってご紹介いたします！

ラッピング商品も種類もどんどん増える予定ですので、時々チェックなさってください

もちろん生ケーキ類もハロウィン・秋商品が並びます。
そのお話はまた後日…

10月の休業日のお知らせ

いつもご来店ありがとうございます！

１０月の休業日は下記のとおりです。

・３日（月）
・11日（火）
・17日（月）
・24日（月）

31日（月）は、ハロウィンのため通常通り営業いたします。
代わりに11月１日（火）をお休みさせていただきますのでよろしくお願いいたします。

また、９月の休業日についてブログでお知らせできず、ご迷惑をおかけいたしましたことを、この場をお借りしてお詫び申し上げます。

お客様のお越しを心よりお待ち申し上げております。

8月の営業日についてのお知らせ

2011年08月21日(日)

誠に勝手ながら明日8月22日（月）は、19時30分までの営業といたします。（開店時間は通常通り午前10時です）

また、8月29日（月）は、臨時休業いたします。

ご不便をおかけしますが、何卒ご了承のほどよろしくお願いいたします。

臨時休業日のお知らせ

2011年07月31日(日)

いつもたくさんのお客様にご来店いただき、ありがとうございます。

明日8月1日月曜日は、店内清掃のため臨時休業日とさせていただきます。
ご不便をおかけいたしますが、ご容赦くださいますようよろしくお願いいたします。

夏がきました…よね？

2011年07月14日(木)

毎日本当に暑いですね

熱中症や電力のことなど心配なことは多々ありますが、
梅雨明けが例年より早くお天気もいいので、太陽の光はやっぱり気持ちいいなぁと思う今日この頃です。

梅雨明け早々にノースランドの店内も一気に夏仕様です！
ひまわりやイルカなど、夏らしい飾りをたくさん施しました。夏らしい色って見ていると開放的な気分になりますね

一部をご紹介するとこんなかんじで～す↓

焼菓子コーナーも良く見ると…

プライスカードをリニューアルしました

それぞれのお菓子の説明文も追加してみたので、お客様がお選びになるときに少しでも助けになれば幸いです！

もちろん飾りだけでなく、肝心のお菓子もどんどん夏らしくなっております！

また近日中に改めてご紹介いたしますのでお楽しみに

ドリンク値段改定のお知らせ

2011年06月30日(木)

沖縄に続き、九州でも早くも一部で梅雨明けしたかと思えば、
各地で記録的な猛暑…。まだ6月の終わりなのに、ここ枚方も本当に暑いですね。
気持ちの良い晴天ではありますが、暑さにやられてしまわないよう、充分気をつけないといけないですね。

さて、喫茶コーナーで先日からお知らせしていたのですが、
平成23年7月1日より喫茶コーナーのドリンクの値段を改定いたします。

改定後の値段は下記の通りです。
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各￥300
・ミルク（ホット・アイス）

各￥350
・ブレンドコーヒー
・アメリカンコーヒー
・アイスコーヒー
・オレンジジュース
・リンゴジュース

各￥400
・ホットオーレ
・アイスオーレ
・オリジナルティー（ホット）
・アイスティー

各￥450
・ロイヤルミルクティー（ホット）
・ダージリン（ホット）
・アッサム（ホット）
・アールグレイ（ホット）
・ミックスジュース

※上記金額はすべて税込です。
※ケーキセットは、ドリンクを上記の値段からこれまで通り52円引きで提供いたします。
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外は暑いですが、冷たいドリンクも各種ご用意しておりますので、
ぜひ涼みにいらしてください！

休業日のお知らせ

2011年06月11日(土)

誠に勝手ながら6月13日(月）は、都合により休業日とさせていただきます。

ご迷惑をおかけいたしますが、何卒ご了承のほどをよろしくお願いいたします。

一口サイズ！

すっかり更新を怠ってしまって申し訳ございません…。
もう６月ですね…。今年は早い梅雨入り、かと思えば沖縄では観測史上最速の梅雨明けだとか。

今日もあいにくのお天気です。
雨の日はショーケースがどうしても曇ってしまって、気をつけて拭いているのですが、商品が見づらくなってしまい、お客様にはご不便をおかけいたします

見づらい時は、ご遠慮なく「見えないよ！」っておっしゃってくださいね！

さてさて…ノースランドでは夏に向けた商品や、新作ケーキも続々登場しております。
その中でも皆様に是非ご紹介したい商品があるのです

「プティ・フール」です！
なんだか懐かしいのは私だけでしょうか？！
私ごとですが、その昔、単身赴任していた父が、週末の帰宅時によくお土産として買ってきてくれた思い出があります。
幼心に、ちっさくて可愛らしいその姿にうっとりし、大好きなお土産No.1でした

でも…その魅力は大人になった今でも変わらず感じられるものですね。

とまあ私の感想はどうでもいいので（笑）、それぞれの味を簡単にご紹介させていただきます。

まずは「苺タルト」です。
ころんとまるごと苺が転がっているような可愛いルックス。
甘酸っぱい苺と好相性のカスタードクリームを忍ばせた、サクサクのタルトです。

お次は「モンブラン」です。
国産栗でできたモンブランの上に乗っているのは、栗？と思いきや「シュトロイゼル」というホロホロの砂糖菓子。黒糖を使っているのでちょっとほろ苦く、見た目も栗のようです。
中にはちゃんと栗が隠れているので、口にすると、甘さを抑えた中にもしっかり栗の味が広がります。

次にご紹介するのが「ショコラフランボワーズ」です。
フランボワーズのムースとチョコレートの小さなタルトは、生のフランボワーズを口に入れたようなみずみずしい甘酸っぱさと、甘さ控えめなチョコレートのほのかな苦みがいいバランスをとっています。

そしてこちらが「レアチーズ」です。
ほのかにラベンダーの蜂蜜が香る小さなレアチーズケーキは、ミルクのようにまろやかで、柔らかくて優しい味がします。

最後が「プラリネ」です。
カラメルとアーモンドの香ばしい風味に、アクセントのフレッシュバナナがマッチして、見た目とは裏腹に軽やかな味わい。
今回プティ・フールに挑戦した職人Ｓ君含め、スタッフのイチオシフレーバーです

以上５種類が２個ずつ入った10個入りの登場です。
ただし！
お客様の需要はどれほどのものなのか…
製造作業とのバランスはとれるのか…
手さぐりでの販売開始となりましたので、ノースランドの新たな定番になるのか？はたまた販売終了の幻の商品になってしまうのか？現時点ではなんともお答えできません…
しばらく様子を見ながらの販売とさせていただきます！

どれもプチサイズならではの美味しさが詰まった力作です

ご要望次第では新たなフレーバーも登場する…かも？！

小さなお子様へのお土産やお友達同士でのお茶のお伴などなど…ぜひぜひお試しください！
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●プティ・フール●
10個入り　￥1,890-（税込）
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まんまる兄弟

2011年04月22日(金)

お次は最近再登場したケーキ2種を紹介します

写真左は「メロンシャンティ」です！
初夏から登場する夏季限定商品。ころんとしたフォルムにみずみずしい果肉感が食欲をそそります。
くりぬいたメロンに覆われた中身にはカスタードクリーム、スポンジ、生クリームが入ってます

そして写真右は「マラデボア」です！
苺の美味しい季節にお目見えするこのケーキは、形をリニューアルしての再登場です。
この可愛いピンクの子の正体は、
下からダックワーズ（アーモンドの生地）、カスタード、苺のムース、
そして周りを苺のジャムのようなものでコーティングしています

まんまるできれいな春色の２つのケーキ。
おひとついかがですか？

なお、昨年もご紹介した贈答用の「桃ゼリー」、本日より店頭に並びました

夏のギフトに是非ご利用ください！
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●メロンシャンティ●
￥420（税込）

●マラデボア●
￥368（税込）
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復活！甘辛クッキー？！

ここのところノースランドでは、ご紹介したい商品が立て続けに並び始めましたので、
あわてて更新させていただきます

「エクレドキャラメル」というクッキーです！
この商品に覚えのある方はいらっしゃるのでしょうか…？
実は、およそ5年ぶりの（←誰も正確な時期を覚えていない・笑）復活商品なんです！

と言いますのも、もともとは定番商品だったのですが、
材料の一部が廃番になってしまったため、泣く泣く製造を終了した商品なのです…。

めでたく復活したこのクッキーは、「塩」と「キャラメル」の入ったちょっと硬めのクッキーです。
ほどよく甘いんだけどちょっと塩味もする。
塩とキャラメルって合いますよね。私もはまったことがあります。
サイズも通常のクッキーよりだいぶBigです。

材料が続く限り、当面は定番商品として並びますので、
復活を待ちわびていた方も、初めて見るという方も、ぜひぜひご賞味ください

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●エクレドキャラメル●
￥130（税込）
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お花で明るく

気がつけば4月も下旬。
桜の季節も終わりましたが、ここのところ雨が続き、寒い気がするのは私だけでしょうか…
ＧＷももうすぐなので、ここはスカッと晴れの日々が始まってほしいところです。

さてさて、更新のタイミングを逃しまくっていましたが、
ノースランドの自己満報告をさせてください（笑）

お花の季節がやってきたので、たくさんの花を植えました～！

某ホームセンターでカートいっぱいに花を買い占め、3人がかりで夜な夜な植えまくった一部でございます。
（写真に写ってないお花たちもありますが…）

チーフはともかく、手伝った私含め2人はド素人。
ガーデニングの知識がおありの方なら笑っちゃうようなことをしでかしてるかもしれませんが…温かく見守ってください

お花を置いてるときに、あるお客様が
「業者さんにいつも手入れしてもらってるんですか？」とお声をかけてくださったのですが、
見かけによらず花が大好きなチーフが中心となって手入れしております。
（お声をかけてくださったお客様、ありがとうございました！うれしかったです

）

ちなみにテラスにもラブリーな鉢植え登場です。

くまさんコーヒーカップです。

ご来店のついでに、お花も時々ご覧になってくださるとうれしいです！

地方発送について

2011年04月02日(土)

4月に入り、今日も春の日差しが気持ちいいですね。
今年も花粉が大変多いようですが、花粉症に悩む皆様もどうぞご自愛くださいませ。

さて、本日ブログをご覧下さっているお客様からお問い合わせのあった件について、改めてお知らせさせていただきます。

「着払いでの地方発送」をご希望されてのお問い合わせを賜りましたが、
当店では現在、着払いでの地方発送は承っておりません。

といいますのも、以前着払いで商品を送らせていただいたときに、
発送先（ご依頼主）のご住所に、宛先に該当するお客様がいらっしゃらない、
というトラブルが何度か発生したため、というのが理由です。

上記のようなケースの場合、
何らかのトラブルがあったための事故なのか、
ご依頼自体がいたずらなのか、
残念ながら当店では判断が難しいのが現状です。

純粋に遠方から取り寄せたいとお考えくださって
お電話いただいてるお客様に関してもお断りしなくてはいけないのは、
当店としても本当に心苦しいのですが、
何卒ご容赦くださいますようお願い申し上げます。

今後、遠方のお客様のご要望にも応えられる体制が整った際には、
改めてご報告させていただきたいと思います。

なお、これまでと変わらず、
ご来店いただいての前払いによる地方発送は承っておりますので、お気軽にお申し付けください。
（季節・商品・輸送の距離などの条件によってはやむを得ずお断りさせていただく場合がございますので、スタッフにご相談ください）

皆様のご来店を、スタッフ一同心よりお待ち申し上げております！

キャラ絵受注・製造販売終了のお知らせ

2011年04月01日(金)

長らくご愛顧いただきました
「キャラ絵」および「キャラクター立体」のデコレーションケーキについて、
誠に勝手ではございますが、諸事情により平成23年3月31日をもって、
受注・製造販売を終了いたしました。

本日より店頭にて上記のとおりお知らせを掲載いたしておりますが、
あしからずご了承いただきますよう、何卒よろしくお願いいたします。

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なお、通常のフルーツデコレーションケーキ
（およびフルーツ増量などのカスタマイズ、各種ホールケーキ、２段ケーキなど）は、これまで通り販売いたしております。

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