http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/ ja http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/article/42/

家内に材料を買ってきてもらって、アッちゃんが作る。


その昔独身の頃、野菜炒めが食べたくなると、渋谷道玄坂の「民民」(実際の漢字は王篇が付く)に食べに行った。
そこで注文するのは決...

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そこで大好きな「蕗の薹の油味噌」を作ったので、ご紹介します。

作り方と言っても非常に簡単です。
1.蕗の薹を荒くきざみます。

2.味噌大さじ1を、酒と味醂各小さじ1で溶かしておきます。



3.刻んだ蕗の薹をサラダ...

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里芋を使ったお料理です。

蒸かした里芋を潰して
片栗粉を混ぜて　里芋餅に。



表面をこんがり焼いて　柚子味噌を添えました。




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はいはい。
炒飯ですよ！



前に　「黄金炒飯」って流行ったよね。
それに似ている作り方。

最初に　ご飯のほうに　卵液をかけて
味付けしちゃうの。

それを　チャオするんだよ。

菜花とミニトマトをトッピング

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≪材料≫
クリームチーズ　250ｇ（１箱）
砂糖　　　　　　70ｇ
卵　　　　　　　2個
生クリーム　　　200ｍｌ
レモン汁　　　　大さじ1
薄力粉　　　　　30ｇ
≪準備≫
クリームチーズはラップにくるみ　電子レンジ500ｗ３０秒加熱して柔...

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手ごろな干し場もなくハンガーで（笑）

本日収穫。
いろいろ世間は騒がしいようですが、干したダイコンはハリハリ漬けに。
１～２日で美...

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...

]]> http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/article/36/ http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/article/36/#comments 2010-01-12T10:08:16+09:00 My Cooking Album http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/article/35/ 胡瓜をスライサーで細切りしたらちょいと塩を振りかけて･･･


ローストチキンをほぐしたものを和えます。

プチトマトをのせたら　サラダの出来上がり！



さぁ～　召し上がれ！

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大根の味噌田楽をお袋に食べさせてもらった記憶はありません。
コンニャクの味噌おでんはアッちゃんの子供のころのお祭りの屋台の定番でした。
というよりも、ものの無...

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えんどうまめ、ねぎも蒔きました。
えんどうまめは蒔きすぎて
ぎっしり芽が出てきてしまいました(つд∩)
管理人さんに
「蒔きすぎ！！！このなかから三株しかできないのですよ！」って(つд∩)
じゃ...

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パプリカとかブロッコリーがあまくて美味しい。専用鍋がなくても充分いけます。
お試しあれ～



]]> http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/article/32/ http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/article/32/#comments 2009-11-26T09:40:34+09:00 My Cooking Album http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/article/31/ お昼作った蛤を使った鍋料理。
いい塩味が出ていたから　それを使ったの。

そのお出汁に　
じゃが芋・ウィンナー・帆立・
１度茹でこぼした鶏肉を入れました。

あとはホワイトソースを入れて　味を調えました。

さぁ。冷めないうちに　召し上がれ！

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料理と言っても塩を振ってその後酢に漬けるだけですから、
非常に簡単で、料理いうほどではありません。
でも鯖を３枚に自分で下ろすところから始めますので、料理をした気になり...

]]> http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/article/30/ http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/article/30/#comments 2009-11-09T10:07:08+09:00 My Cooking Album http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/article/29/ からのご紹介。
今度は、納豆ニラ玉？！はてさて、どんなお味がするのでしょう？
視聴者の皆様の中でトライしてみた方がいましたら、感想をお願いします！
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]]> http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/article/29/ http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/article/29/#comments 2009-10-29T10:06:55+09:00 My Cooking Album http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/article/28/ 松茸ごはん・・・
なんちゃってです（笑）
ほとんどエリンギですが、さすがに秋の味覚の代表選手。
香りはしっかり。モチ米も入ってます～♪



]]> http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/article/28/ http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/article/28/#comments 2009-09-30T10:27:50+09:00 My Cooking Album http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/article/27/ 『おやじが作るおふくろの味』。既に25作品目がご自身のエリアページに掲載されていますが、主婦顔負けの一品ばかりですので、ここで是非ご紹介したいと思います。是非おためしを！
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]]> http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/article/27/ http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/article/27/#comments 2009-09-29T09:21:44+09:00 My Cooking Album http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/article/26/ 我が家では　定番の　鶏肉の冷製。
時間はかかるけど　煮ている間はほっとけるし
冷凍保存しておけるし・・・

それから、ソテーした茄子に
市販のホワイトソースを牛乳でのばして
加熱して　かけるだけ。

どうぞ　召し上がれ！

]]> http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/article/26/ http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/article/26/#comments 2009-09-17T09:49:53+09:00 My Cooking Album http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/article/25/ 番組担当Dの"あわてんぼうママ"でございます。

昨日は番組収録で、枝元先生のキッチンスタジオに行ってきました。
こちらは、そこで見つけた逸品です。

何だか分かります？　これが結構、料...

]]> http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/article/25/ http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/article/25/#comments 2009-09-16T13:42:28+09:00 オススメ調理器具 http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/article/24/
]]> http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/article/24/ http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/article/24/#comments 2009-09-14T10:30:12+09:00 オススメ食材・調味料 http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/article/23/ アボガドとマグロをわさび醤油に漬け込んで、ゴマと海苔をからめただけ。簡単だけどすごくおいしいですわよ。

隣にあるのはかぼちゃのグラタン。回りのかぼちゃをホワイトソースと混ぜ混ぜしながら食べるのです。
ちょっと濃すぎるお夕飯になってしまい...

]]> http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/article/23/ http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/article/23/#comments 2009-09-10T09:43:05+09:00 My Cooking Album http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/article/22/ 食べずらそうだし、料理しにくそうって
今まで思っていました。






が、いざ料理してみると、白米に混ぜるだけだし、水の量は同じでいいし、とっても簡単♪

お茶漬けにしたら、とってもいい感じ～。


さらに、ひじきや大豆のド...

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にがうま（苦旨い？）ゴーヤの季節ですね！旬のこの時期、お買得な値札に「にやりっ」となりますぅ。（ゴーヤ、好きﾃﾞｽ!!）
＜作り方＞
①ゴーヤ(１本)の種をスプーンでとり、スライス。
サッと熱湯に通し、冷水に。
②...

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行列がない日はありません。
毎日、毎日長蛇の列が外まで続いてます。
例にもれず私もせっせと毎日並んでます。
だって、並んでも食べいたほど
おいしいお肉なんですもの。

一度食べたらやみつきになるほど
...

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5月31日(日)～6月6日(土)に特別番組として放送した、『吉田元気村ピザ釜プロジェクト』。皆さんご覧いただけましたか？今回は、その取...

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気象庁の発表では、東京の桜の開花予想は、21日(土)とまた早まり、この3連休では、桜が各地で咲きはじめそうですね～。

お花見といえば、お弁当とお酒がすぐに出てきますが、大人の楽しみとして、和菓子を頂きながら桜を愛でるのもいいのではないでしょうか。

今日は...

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む･か･ご　ってご存知ですか？
むかごは、山芋や自然薯の葉の付け根にできる小指の頭ほどの球芽です。
全国の山野に自生していて、都会...

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知る人ぞ知る･美味しいソースと黒カレーを販売している会社です。
写真中央が桜井社長、右が商品開発を手...

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佐藤先生に『季節ごとの二人のアフタヌーンティ』をテーマにシリーズでご紹介いただきま...

]]> http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/article/8/ http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/article/8/#comments 2008-07-11T17:55:57+09:00 My Cooking Album http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/article/9/ ステキにダイニング、7月･8月のMy Cooking Albumの収録に行って参りました。
今回は、夏バテ回復&冷た～いビールに合うお料理のご紹介。

◆お家で簡単メキシカン！タコス◆
皆さんがご存知のタコスは、挽肉を香辛料で炒めたもの･トマト･レタ...

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J:COMチャンネルの人気番組ワンダフル･ニャンダフルのナビゲーターでドッグセラピストの神田有希子さんに、ワンちゃんと一緒の食卓をご紹介いただくコーナーです。



愛犬苺ちゃんと一...

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7月と8月...

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『ステキにダイニング：style』My Cooking Albumの4月放送分の収録に行って来ました。

今回は、一般視聴者の方のお宅にお邪魔...

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今回ご出演いただいたのは、『ラグビーキング』の東芝ブレイブルーパス担当レポータの清水祥恵さ...

]]> http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/article/13/ http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/article/13/#comments 2008-03-31T17:45:12+09:00 My Cooking Album http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/article/14/ さすがにパンやお菓子は、製作時間がかかるのでこれぐらいが限...

]]> http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/article/14/ http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/article/14/#comments 2008-03-28T16:22:10+09:00 My Cooking Album http://blog.zaq.ne.jp/my_cooking_album/article/15/


毎月第1週は、TV・雑誌で大活躍の人気料理研究家、枝元なほみさんのコーナー｢わっ！かんたんクッキング｣を放送しています。
撮影は、お忙しい先生なので、毎回朝から晩まで、半年分６本まとめ...

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