Oil Sardine

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2012年03月31日(土)

ちょっとトーキョー。シンオオサカで探し求めて八角弁当、変わっても八角、桜咲く角ハイ缶でいざ乗車！目指すは銀座でお世話になったバーテンダーSさんが地元で独立開店した練馬。デザインをお願いされましたが遠距離恋愛に不慣れな私、練馬に在住の友人デザイナーにお願いし見事なグラフィックのご案内をいただきレッツラゴー。

友人と3時13秒のオープンに数分遅れて入店。新しい香りに包まれた店に春を感じます。ウエルカムシャンパンで「おめでとう！」さっそくのアテは別嬪スタッフ、ジェーンちゃんの慣れない手つきでドキドキわくわく。お店はバーではなくちゃんとした呑み屋です。なんと北海道からもお客様がお祝いに来られてました。じっくり2時間以上呑み。地元にいっぱい愛されるお店になるのもすぐでしょう。本当におめでとう！

その後は二人してやっぱり銀座出場、腹ごしらえで焼きトンがっつり、超久しぶりの八丁堀の女将と合流して数寄屋橋サンボアへ。店外の桜、いけてます。飲むわ飲むわで無くなってもチャームはわんこそばのようで次から次に。さっすがTマスター、同じものが出て来ません。結局時間に根負け、今日の所はこれぐらいで勘弁しといたろ。以上！

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2012年03月29日(木)

淋しい熱帯魚、おいしい近海魚。

久しぶりに心斎橋筋から宗右衛門町に入ってドキドキしたヨンヨン様です。プロとは何たるかを教えてくれる「寿司壱番」へ。ほんまに久しぶりやが立つなり大将「あて行っとこか？」と、「うん！適当にたのむわ」。やっと常連の仲間入り。そのうち何も言わなくとも出て来るなー。テレビでは懐かしの歌謡曲、おニャン子、ウインク良かったなー、それにひきかえKGBか？卒業がどーのこーのて話題の位置がずれてるよなー、しんどい商売や。と、しみじみ焼酎ちびちび親父呑み。以上！

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| ウイスキーから遠く離れて。 |

2012年03月26日(月)

5＆GO。

鶴橋の隠れ家、OLD BRIDGEが5周年。とはいえ、店長のMさんが今月いっぱいであがり、お店も一時休業となってしまいます。今週は、周年＆退店セールでなななんと、バックバーのボトル飲み放題3,000円！一部除くがありまへん！さっそく友人とGOGOGO。とはいえ、何を飲んでいいのか遠慮してしまい、白州...ハイボールで。塩豆おいしい。店名のオールドブリッジ...水割りで。この塩豆、スモークしてる。ロイヤルハウスホールド！水割りでっ！素敵。記念にブルース盤をいただきました。さて、そのMさん、5月末からは上本町に店を出されるようです。帰って案内を見ると、なななんと、割引チケットがっ！行かねば。楽しみにしてます。

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| BAR徒然日記。 |

2012年03月24日(土)

快気祝い祭り。

昨年、友人がくも膜下出血で倒れ、心肺停止するもAEDのおかげで生き返り、手術も成功、長い入院生活から無事退院しました。体調もすこぶる好調で足下がおぼつかない意外は全くいつも通り、ほんのりスリムになって美熟度アップ。改めて人体のすごさに驚くばかり。
という事でバレンタインデーに退院した彼女を招待し、皆でお祝い。特に飲食の制限も無いようなので各自「彼女に一度は食べて欲しい」料理をご用意頂きました。

マンボさんからは「レバーオイル」「イカ薫ごぼう」「ピータン豆腐」。トリオ・ザ・最強メニュー、ありがとうございました。

Dining & Bar T亭さんからは「カテキンゆで豚・2部位」。即興マスタードソースでやさしいお味、ありがとうございました。

すずや食堂さんからは「南海グリルのコロッケ」の差入れ。お肉たっぷり、ありがとうございました。

カジュアルキッチン・ミコミコさんからはなんとお重で「鶏の唐揚げ・南蛮風」と「一夜ピクルス」の酢メニュー。ありがとうございました。

当店からは「クンタマ」「祭り寿司」「盛田キャベツとシャウエッセンの鍋」。締めに半田そうめんでがっつり。

デザートはDining & Bar T亭さんの「ベリームースケーキ」。早く新地にケーキ屋を出して下さい、ありがとうございました。

いつも通りこのような飲み会が出来ることに感謝いたします。本当によかった！

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2012年03月18日(日)

SMWSスプリングボトルサンプリング会。

春のサンプリングは...キャラメルがけのバニラアイス。懐かしいウッディさ、ゆったりとトーストが香ばしく出てくるファークラス。チョコレートコーティングされたオレンジピール、モルトのしっかりした甘さのロングモーン。カリカリベーコンと艶やかな家具。シガールームのこもった艶やかな煙のアードベッグ。重厚なオロロソシェリー、ダークチェリーとビターチョコレート。甘美とビターのグッドバランスのクラガンモア。リッチで香ばしい甘さ、オレンジピールとビターチョコレートの余韻のリンクウッド。熱帯植物園のような様々なアロマ。香ばしいスモークチーズの旨みのアードモア。ジューシーなイチゴ、温かな樽香、フィニッシュに清々しいミントのミルトンダフ。バニラアイスがかかったリンゴとピーチ。心地よいビターフィニッシュのアラン。浜辺の焚き火とタバコ、塩とスモークが複雑に絡むハイランドパーク。ジンジャーアップル、花のようで焼きたてのクッキーの香ばしさのマッカラン。かなりリッチで複雑なフルーツ感。艶やかなチョコレートの余韻のモートラック。真夏のアスファルトとスモーキーベーコン。甘塩とパワフルな煙のポートシャーロット...でした。マッカラン、ホグヘでしたがつくづく「センス感じるなー、違うわ！」以上！

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2012年03月17日(土)

大阪LOVERS。

少◯時代を見て神様の存在を信じつつあるヨンヨン様です。広島の妻メール受信。
『三次ワイナリーで「銀の道フェスティバル」、世界遺産の石見銀山街道のＢ級グルメ大集合！カキ小屋もありましたが、カキは当たった事があり食べれません…。なので、ご当地お好み焼きを食べ比べ…カープソースが甘くて美味しかったです。お好み焼きは？～やっぱり大阪が美味しいわ～。』
ぼくは広島の盛田キャベツと牡蠣が入った大阪のお好み焼きが一番好きです。以上！

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| 盛田ベジタバーファーム。 |

2012年03月16日(金)

だし巻きなくともだし巻きあり。

ひさしぶりの居酒屋五輪永久メダリスト「クラスノ」へ。今日はお父ちゃんの書き初めをやっとこさ表装して入店。ほどよい入りでカウンター、マスター真ん前で。早速ママに渡して瓶ビーグビグビスト。湯豆腐たのむも先に出て来たのはサービスの造り盛り！マスター忙しクも、表装チラ見でそわそわ。湯豆腐で温まり、ゲソ天ハーフと凍結で閉店までチビチビスト。気になるのはこれでかえってだし巻きオーダー増えるかもっ！

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| ウイスキーから遠く離れて。 |

2012年03月11日(日)

1年。

給料美！南船場の大盛りイタリアンへ。とにかくお野菜、大地の味を！野菜の小皿チョイスでビールぐびぐび。そこそこの入りで、お一人様は私だけ？なんの事ないっ、食堂と思えばふつー。メインはリゾで若竹と青のり、あぁっ、しょう油たらしたく...。白ぐびぐび。シェフも元気で変わりなく。「いただきます」が感謝です、いただけて「ありがとう」です。命いただき僕らは生きていけます。
あれから1年、どうなった？1年経って、伝えられる情景は1年前に後戻り。それってどーよ？もう、震災がどうのこうのの話じゃないよな。

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2012年03月04日(日)

池やん行くやん！

NBA関西大会が久しぶりに北支部主管で開催。色んな方に会えるのでうれしゅうございます。広島の野菜王子とも久しぶりにご対面、ママもばりばりです。切り絵作家の成田さんも！「年賀状ありがとうございました」「あれ、冗談ですからね。もちろん」。花咲くバーのこにっさんからも「悪い冗談やめてくださいよー！本気にしましたやん！」「よう見たらわかるでしょうに」。

それはともかく、関西地区各支部代表の総勢13選手が5月の全国大会を目指して競技しました。新地ラブのあちきはもちろん北支部応援。競技のBGMが少◯時代だったのでそわそわしましたが...。さてさて結果は、総合4位からはりきってどうぞ！北支部・中村さん、京都支部・坪倉さん、北支部・金子さん、北支部・池田さん。残念ながら鳥瀬さんは全国に行けませんが創作部門で2位の実績を残しました。ということで、来る5月27日の新潟決戦楽しみにしとります！

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2012年03月01日(木)

できたて。

平日打ち合わせ帰りの微妙な時間、南船場へ納品。早めのイタリアンランチ。今日も女子率多いっす！ナイフ＆フォークもそこそこできるようになって「（結構俺いけてる？）」。ママはせっせとスウィ～ツの仕込み真っただ中。メイン、選べるパスタはお汁気にしてトマト避けて、ちりめんキャベツのペペロンで。じんわり汗カキスト。仕上げのエスプレッソを砂糖たっぷりで飲んでるとママからできたてブリュレのサービス。とうもろこし味！うんまいなー。これで昼からがんばれるぞ！

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profile

ニックネーム：Bar T マスター
自称大阪市最南端の（ホーム）バー店主。

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