2009年10月12日(月)
 最近は薬のおかげで、バセドーの症状も全く感じなくなりました。 と、いうことは… また以前のように代謝も悪くなり、太り体質にもどりつつあるのかな？ ずっと運動(筋トレ)はしているのですが、食いしん坊の私… 油断するとすぐにリバウンドしそう… そこで「体質改良して、食べても太らない身体になろう！」と決意。  低インスリンダイエットです。  ＧＩ値って知っていますか？ 「ダイズですから」でおなじみのＳＯＹＪＯＹには〔低ＧＩ食品〕と表示があります。 ＧＩ値というのは、その食品を食べたときの血糖値の上昇率で、ブドウトウを100とし、実験データーをもとに算出した数値です。 (たくさんの種類の食品を食べて、食べる毎に血糖値を調べていったって事？） 血糖値が急増すると太るのだそうです。そこでＧＩ値の低い食事をしましょう。というダイエット法です。 今まで、カロリーや脂質ばかり気にしていましたが、ＧＩ値も関係アリなのです。 低インスリンダイエットでは、ＧＩ値＝60以下のものを選ぶようすすめています。 白米(84)や食パン(91)など普段いつも食べている、炭水化物はとてもＧＩ値が高いです。 そこで、白米は発芽玄米を混ぜて炊くことにしました。 朝食のパンは、全粒粉100％のパンを手作り。冷凍保存しています。 小腹がすいてガマンできない時は、全粒粉100％のマフィンも。(写真)  そして、ＧＩ値の低い食材を買い込んできました。全粒粉に果糖(22ちなみに上白糖は109)ライ麦粉。 果糖やライ麦粉は、ケーキ材料の専門店でもあまり売っていない気がするのですが、六甲アイランドのパントリーで見つけました。 全粒粉のパンやマフィンは、やはりおいしくないのですが、(小麦粉と50％くらいにすればおいしいと思いますが…) 食べているうちに慣れてきて、おいしく感じるようになりました。 でも、うちで食べているのは私だけです。  熱しやすく冷めやすい私。この凝り性もいつまで続くかわかりませんが、低ＧＩ食品が今のマイブーム  です。 |
2009-10-12 23:22
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2009年10月05日(月)
 モロッコに旅行に行った、同僚からのおみやげです。 裏(底)まで全部革でできているんですよ。それにスパンコールの刺繍。 なんて可愛いの   モロッコは、革やガラスなどの雑貨がとっても可愛いくて安いそうです。 それを聞いて、雑貨好きとしては、ぜひぜひ行って見たい。 それに、治安も良くて、人も親切。すごく良い国だそうです。 でも、ドバイまで10時間、さらにそこから7時間もかかるそうです。 遠いなぁ〜〜〜 |
2009-10-05 23:45
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2009年09月30日(水)
 お料理は、面倒くさくて好きじゃないのに自分でも不思議？？？ 今 お菓子作りにはまりすぎています。 実験的にレシピを色々試していて…失敗も多々。 昨夜はオートミールのクッキー焼きました。 荒く刻んだチョコとアーモンド入りです。 バターがたっぷりでカロリーが気になりますが、 さっくりおいしい〜！これは成功。   そして この子は... 今日、お友達になったどっかのネコちゃん。 私の自転車の周りをぐるぐるしてました。 すごく可愛くて… また、会えたらいいな。
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2009-09-30 00:51
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