余所行きの外食でお酒のおつまみは色々有りますが、自宅ではお店では食べられない物を食べてみたいと思うのが、飲兵衛の常です。
この日は彼女が手料理を...と言う事で白ワインを戴きながら、さて何が出てくるのかな？って思ってました。
お酒のアテにピッタリ！
サンドウィッチ用の食パンにエビ、イカ、タコをみじん切りにしたものとニラ、ネギなどの野菜を塩コショウと胡麻油で合えてパンに塗り揚げたもの。 お酒のアテにピッタリです。
さてさてメインはメバルを使ったブイヤベース風の鍋料理。 和風、中華と鍋料理は数々味わってきましたが、こいつは初めて！！！
斬新というか、ただ単に今まで知らなかっただけかもしれませんが、
衝撃をうける程の料理でした。 最後にパスタを魚介のエキスで戴くと、うーん！ 日本の鍋料理も真っ青！！！ 日本では冬に当たり前の鍋料理もこれなら季節を問わず戴けると確信。 とても満足出来る一品でした。
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