2008年09月20日(土)
日本料理、茶懐石、一期一会・・・
松花堂弁当は日本料理の真髄を凝縮した傑作です。
日本料理の神髄を限られた器に凝縮した傑作、"松花堂弁当"をWikipediaで調べてみると、
「松花堂」の名は、江戸時代初期の石清水八幡宮（京都府八幡市）の社僧であった松花堂昭乗（1584年 - 1639年）に因むものである。昭乗は、農家が種入れとして使っていた器をヒントにこの形の器を作り、絵の具箱や煙草盆として使用していた。昭和の始め（昭和8年（1933年）頃とされている）、その後、日本屈指の名料亭である大阪の「吉兆」の創始者である湯木貞一が八幡でこの器の話を聞き、弁当の器にすることを思いついた。十字形の仕切りがあることで、互いに味や匂いが移らないと考えたためである．．．仕切りのそれぞれに刺身、焼き物、煮物、飯などを見栄え良く配置する。盛り分様式としては、ごはんと数種類のおかずを組み合わせたものであり、幕の内弁当に似ているとも言える。しかし源流は、幕の内弁当が本膳料理の流れを汲むものであるのに対し、松花堂弁当は懐石料理の流れを汲むものであり、歴史は大きく異なる。
いずれにしろ由緒正しきお弁当である事に変わりはない。 懐石料理の"先付け"から始まるコース料理を仕切のある大きな一つの器に盛り付ける、お弁当の中でも最高の位置に君臨する料理でしょう。 このようなお弁当を作れる料理人は本当に幸せだと思います。
本膳料理と懐石料理、日本料理は奥が深い！
改めて日本料理の伝統を伝承する料理人に感謝！
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2008-09-20
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| 具留米手帖 / 和食 / 1/50million |
2008年08月23日(土)
芦屋の胡椒亭さんへは久々です。
この日は車で移動中に、さて夕食はどうしようかと考えながら
移動中に通り過ぎてしまい、引き返してこちらへ。
今日はビーフシチューとビフカツを戴きました。
やっぱりカツのソースはこれ位たっぷり掛かっているのがいいです。
「芦屋 胡椒亭」
芦屋市川西町15-20
TEL：0797-34-0026
営業時間：11時～13時45分（LO13時30分）
17時30分～20時45分
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2008-08-23
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| 具留米手帖 / 洋食 / 1/50million |
2008年08月09日(土)
またしても仕事帰りに相方と一杯！ さー何にしようか？って和食、洋食、イタリアン、創作物が多いかな。 最近では三宮よりも元町界隈が意外と空いていて急な誘いでも何とかそれなりの店を押さえる事が出来ます。 うーん、それにしても仕事のストレス発散の捌け口化しているような気がする・・・
こちらのお店はチェーン店ですが「でもなかなかだったよ」との信頼出来る情報筋からの評価で初めて行ってみました。
お造りの盛り合わせ、
豆腐サラダ
エビの湯葉巻き揚げ
焼き魚
豚の角煮
「遊食屋」
神戸市中央区元町通1-14-17
営業時間 17：30～翌1：00
日祝日 ～23：00
定休日： 年中無休
TEL/FAX ：（078）332-7477
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2008-08-09
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| 1/50million / 和食 |
2008年08月04日(月)
仕事帰りに相方と一杯！ この日は夕方からのお誘いで、
こっちはいつ仕事が終わるやわからん状態。
取り合えず三宮まで出張ってもらう。
さてどうしょう。 会社近くで飲むか。
串焼き、さつま揚げ、ドテ焼き、飲兵衛のお気に入り。
冷たいビールの後は焼酎のオンザロックで．．．
「食卓家」
神戸市中央区八幡通4-2-18 郵船航空・福本ビルB1
078-242-4060
営業時間 11:30～14:30（LO14:00）、17:00～23:00（LO22:00）
休日 （日）
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2008-08-04
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| 1/50million / 和食 |
2008年07月23日(水)
三宮の洋食でハンバーグと言えば、なんとなく閃くお店。
この日は相方と待ち合わせてこちらへ。
格式ばったところが無くとてもアットホームなお店。
もちろん値段もサラリーマン好み。
若い二人がボーナス前でも満足出来る料理の数々。
やっぱり若い人にお勧めかな。
「ＨＡＮＧ」
住所 神戸市中央区北長狭通３－２－１３
TEL&FAX 078-331-7537
営業時間 11:30～15:00 17:00～22:00(オーダーストップ)
定休日 木曜日
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2008-07-23
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| 具留米手帖 / 洋食 / 1/50million |
2008年07月12日(土)
この日は相方と和食で一杯！ということになり、
芦屋までおでかけ。
ほどなくＪＲ芦屋駅近くのお店を物色中に、野生のカンでこちらへ
生ビールで喉を潤した後、メニューを見回りオーダーしたのが
こんな感じ。
揚げ出汁豆腐、エビ寄せカツ、トマトと温泉タマゴのサラダも美味しかった。 特にエビカツはソースがタイ料理風の唐辛子入り酢のソースで揚げ物にピッタリって感じ。 これは自宅でも試してみようと思いました。 締めはアッサリとキュウリのお漬物。
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2008-07-12
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| 1/50million / 具留米手帖 / 和食 |
2008年06月30日(月)
この日はちょっと変わったものを食べに行こう！ということで”出た所勝負”で初めてのお店に飛び込みました。
イカとオニオンリングをオーダーしてびっくり！
料理の盛り付け方がなかなか興味深い。
トマトスライス、手羽先の唐揚げ、ウィンナーチーズと続くのですが
手羽先の唐揚げがソースと相まって最高にうまい！
なかなかビールのアテがそろった異国情緒タップリのお店。
「GRASS」
住所 兵庫県芦屋市前田町5－9 芦屋ガーデン2F
電話 0797-32-4326
営業時間 17：00～0：00（L.O.23：30）
定休日 木休
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2008年06月14日(土)
そう言えば、最近ステーキなんて食べてないなって思ってました。
この日は彼女のリクエストでアメリカンスタイルのステーキ屋さんへ・・・ ステーキなんて滅多に行かないですが黙々と焼き上げるのもいいですが、こちらのように解説付き、パフォーマンス付きは楽しいです。 ナイフとフォークで巧みにお肉を切り分け、ストリートパフォーマーよろしく自由自在に道具を操り、いらなくなったゴミを放り投げ帽子で受け止める様は正にエンターテインメント！
彼女も大受けで大満足。
この日のランチはシーフードとお肉のセット。
前菜、サラダ、メイン２種にデザート付きでかなりお得な値段設定、楽コース￥２７３０。 一度御賞味ください。
本店は垂水の学園都市、三宮にもお店があります。
ステーキハウス「神楽」苦楽園店
西宮市北名次町10-12
夙川ｻﾆｰｶﾞｰﾃﾞﾝ1F
0798-70-2983
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2008年06月07日(土)
こちらは彼女のお気に入りのお店、昨年も来ました。
実は辛すぎる料理は苦手な私。
こちらは出来る限り避けるようにしていたのですが...
自家製ソーセージ（超激辛）
エビの天ぷら（普通）
挽肉レタス包み（ちょい辛）
トムヤムクンラーメン（ピリ辛）
「ISALA」
西宮市上大市1-8-16 レジデンシア甲東園1F
TEL：0798-51-8885
営業時間：11:30～14:30（LO14:00）
17:00～22:00（LO21:30）
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2008年05月24日(土)
余所行きの外食でお酒のおつまみは色々有りますが、自宅ではお店では食べられない物を食べてみたいと思うのが、飲兵衛の常です。
この日は彼女が手料理を...と言う事で白ワインを戴きながら、さて何が出てくるのかな？って思ってました。
お酒のアテにピッタリ！
サンドウィッチ用の食パンにエビ、イカ、タコをみじん切りにしたものとニラ、ネギなどの野菜を塩コショウと胡麻油で合えてパンに塗り揚げたもの。 お酒のアテにピッタリです。
さてさてメインはメバルを使ったブイヤベース風の鍋料理。 和風、中華と鍋料理は数々味わってきましたが、こいつは初めて！！！
斬新というか、ただ単に今まで知らなかっただけかもしれませんが、
衝撃をうける程の料理でした。 最後にパスタを魚介のエキスで戴くと、うーん！ 日本の鍋料理も真っ青！！！ 日本では冬に当たり前の鍋料理もこれなら季節を問わず戴けると確信。 とても満足出来る一品でした。
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2008年05月10日(土)
暖かくなってくると生ビールが余計に美味しく感じます。
ビールのおつまみと言えば？ 枝豆、ギョーザ、串カツ･･･色々ありますがウィンナーも自宅でよく食べています。 居酒屋でもウィンナーは戴けますが自宅と同じメーカー物で変わり映えしません。 外でウィンナーが食べたくなるとドイツ料理のお店に行きましょう！
神戸にもドイツ料理のお店は何軒かありましたが、余所行きでも肩がこらないお店と言えば、こちら「Ｇ.Ｇ.Ｃ.」さんです。
もう私もウン十年近く通っているドイツ家庭料理です。
この日はまずビールで乾杯の後、ソーセージの盛り合わせ￥９８０、お勧め白ワイン￥２５００位、そしてお約束のドイツパン（ブレッツェル）￥３２０、あとジャーマンポテト￥４５０で完璧！
ドイツ家庭料理「Ｇ.Ｇ.Ｃ.」
住所：神戸市中央区元町通3-12-8
電話：078-391-1833
営業時間：11:30～15:00(LO14:30)
17:00～23:00(LO22:30)
定休日：水曜日
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2008-05-10
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| 具留米手帖 / 1/50million |
2008年05月07日(水)
そう言えば冷凍ギョーザ事件以来、専門店のギョーザは食べてないなーって思っていたところ。 ウィークデイに彼女からの連絡があって「仕事で三宮に出てきているので食事でも一緒にどう」とのお誘い。
さん地下を歩きながら、そうそう、今日はギョーザを食べよう！とやってきました。 今時この時期に一皿250円は超お得！注文は一人二皿から・・・忙しい御主人を気遣って二皿単位で注文しよう!
「ぼんてん」
神戸市中央区三宮町1-9-1-003号
センタープラザ東館B1
電話：078-393-1381
定休日：第3月曜日
営業時間：11:30～20:30
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2008-05-07
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| 具留米手帖 / 1/50million |
2008年04月28日(月)
この日は焼肉気分、以前「八喜為」近くのお店で一度行った事のあるお店だ。 最近はここ通称「乙仲通り」がお気に入りかも・・・
金曜日はいつも一杯で名前と連絡先を伝えると席が開いたら連絡してくれる。 この日も約一時間待って入店出来た。
タン、ロース、カルビと王道物とビールで大満足。
炭火焼肉 海岸通り「味一」
神戸市中央区海岸通4-5-1
TEL：078-351-6698
営業時間：16:00～22:30（LO）
休日：（月）（祝日の場合翌日）
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2008年04月26日(土)
この日は私の誕生日、彼女から「何かリクエストは？」と希望を聞かれて暫し考え・・・・・「うーん、手料理が食べたい！」
そう！今まで彼女とは何度も神戸近辺で食事を共にしたが彼女の手料理は未だに食べていない。 彼女が作った料理を食べてみたいと思うのは至極当然の事のように思えた。 約一年間の交際でこのようなイベントでちょっと無謀かも知れないが敢えてリクエストしてみた。
焼きリンゴのバースデイケーキ
鴨のソテー
蕪の煮物とグリッシーニ
温野菜
今年のお花見です。 お弁当は「わらびの里のお花見弁当」持参で神戸市内の桜の名所は避けて人も少ない静かな処でお花見です。
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2008-04-26
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| 1/50million |
2008年04月18日(金)
岡山でのデートで私が選んだのは湯郷温泉の「かつらぎ」
おしゃれな雰囲気のホテルのような旅館。
こちらでは「旅館」とは言わず「ryokan」と呼んでいる。
玄関を入ってフロント（ryokanではそう呼ぶ）でチェックインしたあとお部屋へ案内されてから一風呂浴びてから夕食。やはり旅の楽しみは食事と温泉です。
食事は部屋食では無くレストランでの会席料理。
作州黒豆の食前酒を戴いてから、さーて岡山旅行のdinnerの始まりです。
（今日はちょっと特別です。 これから始まるdinnerの最中にちょっとした趣向を考えていました・・・）
先付：手作りごま豆腐
これは上手に作ってますねー、感心、感心・・・
なかなかこんなにモッチリとまるでプリンのようには作れません。
前菜：田舎の旬葉盛り合わせ
やはり前菜でいろいろと違ったお料理を少しずつ戴けるのは
盛り合わせの醍醐味です。 これでビールが進みます。
造り：
ヒラメ、カンパチ、奈義地鶏
お造りに地鶏が入っているのもビックリ！
でも違和感無く美味しかったです。
揚げ物：
ホンモロコと野菜の天ぷら
ワカサギのような食感ですが味は全然違うホンモロコ、鯉の仲間ですから馴染みの無いお魚です。
石焼き：
岡山和牛、美作きのこ
うーん、旅行に来ていると美味しく感じるのですが、
お肉はやはり食べ慣れているものが一番かな。
小鍋：
奈義地鶏と黄ニラのしゃぶしゃぶ
これはいい！
地鶏のしゃぶしゃぶは正直初めて！
鮮度の良いお肉でないとこのお料理は出来ませんね。
また、黄ニラが美味い！
口直し：
美作名物の黒豆うどん
口直しは冷たいおうどんです。
黒豆でうどんって打てるんだろうか？
なんて思いながら、トッピングのイクラの美味しさが吹っ飛ばしてくれました。
焼物：
ヤマメの黒豆味噌田楽
やはり海育ちの私には川魚のヤマメは新鮮です。
お吸い物、御飯と漬物：
やはり締めでも黒豆です。
黒豆で有名な丹波と同じ位の緯度なんかな？
なんて考えさせられます。
デザート：黒豆きなこのブランマンジェ
普段は甘いデザートは戴かない主義ですが、
今夜は特別・・・ しっかり戴きました。
湯郷温泉の「かつらぎ」
〒707-0062岡山県美作市湯郷800
TEL:0868-72-1555
FAX:0868-72-1558
IN15:00 OUT11:00
客室25
※最初のところで食事中に「ちょっとした趣向がある」と書かれていた事が気になるあなたへ・・・
この日はなんと二人が出会った丁度一年目なんです。
そして彼女の誕生日とホワイトデイがその週、
そんなこんなでRyokanの方と打ち合わせてサプライズを
企画しました。
食事を終えて部屋に戻るとなんと冷えたシャンパンとケーキにチョコレート。 これには彼女もビックリ! サプライズ大成功！
バースデイケーキ、生クリームは日持ちがしないので諦め、
wittamerからクラシカル・クグロフを直接岡山の宿泊先へ配送の手配。シャンパンは大丸で自らセレクションしたイタリア-フランチャコルタとホワイトデイのチョコをこっそりトランクで冷蔵しながら・・・
Happy Birthday! and Happy anniversary!
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2008-04-18
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| 具留米手帖 / 1/50million / 和食 |
2008年04月13日(日)
この日は曇り時々雨というなんとも鉛色の空模様・・・
待ち合わせの時刻は13:30をかーるく過ぎていたのでお目当てのお店のランチタイムに間に合うかちょっと心配だった。 後で判ったのだがランチタイムは15:00までだったので余裕の到着。 さて彼女お勧めのお店でお味拝見...
ランチタイムは11:00～15:00と余裕の設定。
この日は月替わりのランチ（￥１８００）をオーダー。
前菜、メイン二品のプリフィクスとなっていてそれぞれお好みでチョイス出来ます。
私はビールのおつまみにアンティパストの盛り合わせをチョイス。 メインはサフランライスとビーフストロガノフ、半熟タマゴ添え。
そして最後にデザートと食後の飲み物がセットになってます。
この日のデザートはイチゴのパンナコッタ。
定番ですがアンティパストがとても上品でした。
さすがは本店（Ristrante "Bellini")の風格漂う姉妹店だけのことはある。 気軽にランチ、ディナーと足を運べる店内の内装になってます。 もちろん、テイクアウトのケーキ、カフェのみでもＯＫ。
本店の風格とは違ったカジュアルな利用を狙ったお店のコンセプトが
とても居心地良い空間です。 二人で感心したのですが社員教育も行き届いていてサーブする従業員の方の接客もとても気持ち良かったです。
「Studio Bellini」
芦屋市東芦屋町7-5
アーティスト・ヴィラ1F
Tel : 0797-23-4444
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2008年04月08日(火)
「小春日和」と言う言葉がぴったりの土曜日
朝８：００にお迎え、阪神高速から姫路バイパスを経て山陽自動車道
赤穂ＩＣで降りてしばらく地道を南へ･･･
イタリアン、特に南のナポリ料理とピッツアでは有名なお店「さくら組」以前から一度は言ってみたかったお店です。
さすが有名店、土日祝のランチは１０：３０からお店の前で受付との事でなんとか１０：３０にお店の前に到着。 既に３,４組の方が並んでいました。 出来るだけ早めに戴きたかったので１１：００のランチを予約。
まずは前菜からと思ったのですが、メニューを見るとこのお店の「お薦め２品の盛り合わせ」というのがあったので、お店の方に尋ねると
赤穂の土地柄、シーフードが多いとの事でまずはこれからになりました。 バカ貝とじべた貝です。
この辺りからちょっと不安が過ぎり始めました。
これって有名店にありがちなパターンじゃないの？
続いてシーフードの盛り合わせってどんなの？って尋ねると
「貝です」との回答、「・・・」
盛り合わせはあきらめ無難なところでアンティパストの盛り合わせにしました。 うーん、なんとも普通というか何もインパクトを感じないというか、見た目、盛り付け、味、特に際立ったものを感じずガッカリ。 ということでピッツアもオーダーせず。
彼女がデザートが食べたいとの事で好みのものをオーダーすることに
イチゴは口に収まりましたが、リンゴは見事に皿に残される羽目に・・・
確かに味見してみましたがなんだか変な感じ。
もともと甘いもの好きではありませんがこれはいただけない。
有名店だけに少々ガッカリ。
もしか他のメニューが良かったのかも知れませんが、
貝が続いた段階で二人とも気分を害した感じ。
行かれる予定の皆さんは良いメニューに当たりますように！
「さくら組」
〒678-0234 兵庫県赤穂市加里屋南6-2
Phone 0791-42-3545
Fax 0791-45-2548
営業時間：11:30-14:00 18:00-21:00
土・日曜、祝日 11:00-14:00 17:00-21:00
毎週 月曜日 ・ 第３火曜日 休み
（月曜日が祝日の場合 翌日火曜日 休み）
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2008年04月06日(日)
彼女の誕生日、当日はWeekdayでお互い忙しくて会えないだろうと思っていたのでお誕生日メールにとどめて週末のイベントでお祝いしようと考えていたところ、彼女からのメール...
これは急遽夕食をアレンジしなければと考えていたところ、
めずらしく金澤の御主人からお電話を戴きました。
「ハッシュドビーフを作ったから近い内に寄ってね」と言う事。
それなら善は急げとばかり、さっそく御主人に電話で予約！
急遽、お誕生日パーティーとなりました！
オードブルは
・ガーリッククラッカーにクリームチーズと胡椒せんべいのせ
・焼きカマンベールの杏ジャム
・荒挽きウィンナーのパイ包み
寒ブリのお刺身！
旬も過ぎ、名残にかかるブリに別れを告げる一品
これから旬を迎えるサツマイモの煮物が季節感を感じさせます。
日本料理の伝統「走り、旬、名残」の季節感とはいきませんが
御主人ならではの演出にしばし感動！
お誕生日のメイン！
神戸牛のタタキと炙り焼き
見た目は同じように見えますが味は全然別物。
焼きに時間を掛け焼き目と焼き味を重視したタタキ、
素材の品質を活かし少し炙って一層持ち味を活かした炙り焼き、
お肉料理の最高峰二品でお誕生日を演出。
付け合せのトマトとアスパラもとても美味しかった。
さて本日のお待ちかね、ハッシュドビーフ、マスターの自信作。
お電話戴いただけの価値は充分。
しかもポークのソテーのソースに使って戴いた自信作。
ここ金澤でポークは珍しいような気がしていたので余計に感動です。
デザートは冬のデザートの代名詞「イチゴ」です。
契約農家からの仕入れとあってイチゴ本来の酸っぱさに甘みが加わってとても美味。
おかげでとてもいいお誕生日ディナーになりました。
（週末のプランが色褪せるんじゃないかとちょっと心配気味）
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2008-04-06
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| 具留米手帖 / 1/50million / 洋食 |
2008年04月05日(土)
この日の気分は"粉物"、お好み焼きが無性に食べたかったので芦屋でお好み焼きを食べに行く事になった。 お好み焼きなら長田にはかなうまい、と思いながら席に着いてメニューを拝見。
ブタキムチ
トン平焼き
キノコのホイル焼き
お好み焼き-ブタ玉
そば焼き-ブタそば
うーん、これはなかなかいける！
芦屋と侮ってはいけない。 これは美味い。
ブタキムチはレタスが入ってとてもやさしい料理に仕上がってます。トン平焼きはトンカツ、トンテキ用ロース肉を使った豪華版
キノコのホイル焼きは長芋が入ってとても上品な味わい
そして、お好み焼きのブタ玉も、そば焼きもとてもふんわりと仕上がっていて上品な感じが伝わってきてとても美味しかったです。
「ねぎぼうず」
芦屋市朝日ケ丘町28-1
0797-31-3010
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2008年04月01日(火)
この日は珍しくランチを予約していた。
取引先様から教えて戴いたお店でランチのコスパはバツグン。
サラダ、前菜、スープ、プレフィクスのメインで1500円！
この日はワインを一本追加しました。 ミュスカデです。
二人の料理よりもワインの方が高いなんてやはりフランスワインは
ちょっと考え物です・・・
でもお料理はコストパフォーマンスを考えても
ランチとしては最高の部類です！
「L'ardoise」
神戸市中央区磯上通4-3-2マンション磯上1F
TEL：078-221-1171 FAX：078-221-1171
営業時間 11:30～15:00(L.O.14:30)
18:00～22:00(L.O.21:30)
定休日: 月曜日
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2008年03月29日(土)
寒ーい日の夕食は日本人ならお鍋かおでんをつつきながら日本酒、焼酎でマッタリしたいですね。 もうこの日は寒いのなんの・・・暖かい日も続いているので薄着でいいだろうと思いきや、なんの、なんの。 寒い、寒い！
と言う事で彼女もうる覚えのお店、阪急芦屋川駅前の商店街筋を西へ... 今夜はおでんとなりました。
神戸牛スジの煮込み
がんもとタマゴと平天
春野菜
味付けは関東風の濃い口、薄口の味付けに慣れている私には新鮮でしたが、ちょっと濃い目で私には合わないかな。
日本酒と焼酎でじんわり温もりました。
おでん「楽ぜん」
住所：芦屋市西山町2-4
電話：0797-38-1171
営業時間：１８：OO-２２：３０（LO - ２２：００）
定休日：毎週月曜、第１、３火曜
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2008-03-29
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| 1/50million / 和食 |
2008年03月26日(水)
この日のデートは映画"JUMPER"を観た後の食事をどうするかで映画館を１０９シネマズHAT神戸に決めた。 映画はなかなか面白かったし彼女も御機嫌だった。 夕食は以前から来たかった穴子専門の居酒屋さんだったので映画館はこちら方面にした。 居酒屋とは言え実に充実したメニュー、さすがに穴子専門店のお料理は美味しかったです。
蒸し穴子
穴子のかき揚
穴子の有馬煮
穴子の柳川鍋
あなご屋「韋駄天」
神戸市灘区中原通4-1-1
078-801-6005
17:30～23:00(L.O.)
木曜日定休
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2008-03-26
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| 具留米手帖 / 1/50million / 和食 |
2008年03月24日(月)
この日は気分が居酒屋だったのでお店は彼女のお任せでＪＲ芦屋近くのこちらに...
私は全く初めてでお任せのはずが、彼女も初めてとあって私がオーダーする事に...
お店の名前から察するに魚料理に目を付けて海鮮サラダをオーダー、すると横から彼女が「春野菜の天ぷらもね！」とインターセプト。
何やらお店のあちこちで一人"七厘"で材料を炙りながら食べている姿を目にするとこちらも食べたくなって思わずオーダー。
焼き鳥のつくねに穴子、最後はキノコ土手鍋で締め。
なかなか良いお店ですね、冬にはこんなお店でほっこリ、まったりと...
日本人だねー
「魚卓や」
住所：芦屋市松ノ内町1-20 アルパ芦屋2-104
電話：0797-25-2355
営業時間：17:00～24:00(L.O.23:00)
定休日：無休
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2008-03-24
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| 具留米手帖 / 1/50million / 和食 |
2008年03月22日(土)
この日は大丸神戸店で待ち合わせ、気分は洋食だったのでヒューマンナビで検索するまでもなく一番近い洋食屋さんはこちら...
以外にも彼女は初めてだったのでかなり衝撃的だったみたい。
へへーん、値段が高くて美味しいのは当たり前！ 美味しくて安いのが「具留米」の基本、ただしある程度高いお店はそれなりに理由がある。 地元の食堂から三ツ星まで"料理の質"で判断します。
洋食屋さんの基本！
値段の安さと料理の質がこうも反比例するお店もそうないのでは？
アットホームな雰囲気と手を抜かない料理人気質にいつも脱帽してしまいます。
一品目：「シーフード・サラダ」￥７００！！！！！
見た目、彩り、盛り付けを御覧下さい。
彼女の一言「いい仕事してます・・・」
よく見ないと（食べてみないと）判りませんが
サラダでトマトの皮を剥いているかいないかでプロの仕事(フレンチの基本）は判断出来るそうです。 イタリアンには皮付きが多い！
二品目：「ビーフシチュー・オムレツ」￥８００！！！！！
ふわふわのオムレツにこちら特製のビーフシチューをかけた一品！
ワインのおつまみにピッタリ！
彼女曰く、オムレツは卵のこのふわふわ、とろとろ感が毎回出せないとダメみたい。
本日のデートでのディナー代、ワインを一本飲んでも４千円でお釣りが来ます。
神戸洋食とワインの店
飲・食・歓 「L'Ami」
住所：神戸市中央区三宮町3-4-3
電話：078-327-7225
営業時間：11:00～15:00、17:00～22:00(L.O.21:30)
定休日： 月曜日（祝日の場合は火曜日）
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2008-03-22
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| 具留米手帖 / 1/50million / 洋食 |
2008年03月09日(日)
彼女が以前から気になっていたお店を探していて、やっとの事で見つけたのですが定休日だったので次回にしようと決めていたお店です。
ドイツビールとグラスワインで戴いたお料理は、ジャーマンポテト（￥７８０）、ソーセージの盛り合わせ（￥１２６０）、ロールキャベツ（￥？？？）。
久しぶりのジャーマンポテトはジャガイモのホクホク感がビールに良く合います。 ソーセージもビールに良く合います。 この二品は真夏に食べたいって思いました。 やはり真冬はロールキャベツ、とても温まりますね、ホッとしますね。
ドイツ料理 「エルナ・アドリアーン」
神戸市東灘区森南町1-18-11
Tel : 078-452-2922
営業時間 11:00～22:00 L.O - 21：30
（ランチタイム）11:30～14:30 L.O - 14:00
定休日 : 月曜日
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2008年03月02日(日)
この日はお馬鹿ムービーの「ミスター・ビーン」を観たあと劇場で軽くお茶しながら話していた。 彼女が今日は久々にカニが食べたいとの事で御馳走になった。 こちら西村屋さんは誰でも知っているくらいカニでは有名なお店ですが、最近御無沙汰でした。 彼女が誘ってくれないとまずは行かないでしょうね。
カニ好きの彼女ならではのお店の選択。
「西村屋 和味旬彩」
神戸市中央区磯上通7-1-20
TEL ：（078）232-3663
FAX ：（078）232-3430
Open：午前11時半～午後9時半
２軒目は御馳走になったお返しにスペインバールへ、
西村屋さんから北に上がってきたところ。、バーと言ってもいろいろあるはずですがミント神戸で食事をするのは初めてとあってこちらに落ち着きました。
スペインのワインとチーズでゆっくりとしました。
「La Cazuela」
神戸市中央区雲井通７丁目1-1
TEL: 078-291-5860
LUNCH 11：00～15：00
CAFE 15:00～16:00
DINNER 17:00～23:30
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2008年03月01日(土)
時々無性に"粉物"お好み焼き、たこ焼きの類が食べたくなります。
この日は明石焼き...ふわふわとした触感でアツアツの明石焼きは、やっぱりソースでなくダシで食べたいですね。 こちらは神戸に３店舗お店がある「たちばな」さん、この日はサンプラザ店で戴きました。 こちらの他は生田新道店（東門のすぐそば）、元町本店（センター街店）があります。
たこ焼き「たちばな」サンプラザ店
神戸市中央区三宮町1-9-1
センタープラザB1F
078-391-3793
食事の後はお茶でもと言う事で、紅茶専門店の「ＭＵＳＩＣＡ」さんへ。 彼女はケーキ「ラ・フｒンス」、私はめずらしくスコーンのセットを戴きました。 ポットのティーコジーが動物をイメージしていて、なんともかわいいです。 久しぶりに美味しい紅茶をいただきました。
「ＭＵＳＩＣＡ」
神戸市中央区三宮町3-9-2 2F
078-333-4445
11：00～22：00
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2008年02月24日(日)
この日は夕方からのデートだったのですが、先輩との約束が夜にあって夕食までしか時間がなかったのですが「お茶でもどう？」ってことになり、御影で待ち合わせ... デザートの事なら彼女の方がよく御存知、お店は彼女におまかせ。
ソーブル：ビスキュイ・ジョコンドでフレーズ・ジェリフィックをサンドし、ヴァニラクリームを合わせた、さわやかなケーキ
「御影高杉」御影本店
神戸市東灘区御影町御影字城の前１４９１－１
ＴＥＬ ０７８－８１１－１２３４
営業時間 １０：００～２０：００
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2008年02月14日(木)
この日はティータイムに待ち合わせ。
彼女はこちら"Harbs"がお気に入り。
お茶をしながらおしゃべり...
もっぱら会話は彼女が主役、女性は本当におしゃべりです(笑）
お茶の後は夕食、この日は迷わずここに行こうと思っていた。
久々の「金澤」相変わらず御主人、良い仕事してます。
まずはガーリック・クラッカーにクリーム・チーズをのっけて、
胡椒のおせんべいをトッピング
マスターからの粋なサービス、
ヨコワの炙り．．．これがまた美味い！
チーズ盛り合わせ：
ミモレットとビールのチーズ、ワインに合います。
まったりです...
サワラの焼き物、塩焼きと味噌漬け
どちらも美味いが塩焼きの身の柔らかさとしっとりさが
とても大好きです。
口直し、もろみキュウリです。
合間、合間に出される和のテイストがホッとさせてくれます。
メインはビフカツと彼女のリクエスト、オニオンスープ。
うーん、味にはウルサイ彼女を唸らせるとは恐るべし...
締めはトマトソースのパスタ。
これも彼女がハマッタお気に入り！
今度はいつ来ようか．．．
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2008-02-14
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| 具留米手帖 / 1/50million |
2008年01月26日(土)
この日は彼女の車でドライブ、西宮の山頂にある喫茶店でお茶をしながらおしゃべり、とはいっても９５％は彼女。 女性は本当に話し好きですね、喫茶店は女性の為にあるみたい。
さて、ディナーはどうしようと車中で話していると彼女が昔通っていたイタリアンがあるとの事でそこに行ってみようと言う事になり
お店探しから始まりました。 彼女の記憶を頼りに八百屋さんを探してその近くとの事でまずは八百屋さん探し。 あっちこっち探し回ってようやく辿り着きました。
今日は二人ともあまりお腹がすいていなかったのか、２品とワイン一本のみでした。
アンティパストはとても美味しかったのでリピート間違い無し！
旬のブリのカルパッチョは脂がのって美味しいのですが、最近フレンチ、イタリアンで生魚のお料理はどうしても醤油と山葵が恋しくなります。 やっぱ年かな？ それとも日本人やから？
Fattoria 「LUCCA」
神戸市東灘区本山中町3-6-23 TM本山ハイツ1F
TEL : 078-436-7155
営業時間 : 平日11：30～14：00/18：00～21：30
土日11：30～14：30/17：30～21：30
※ラストオーダー21：30
定休日 : 火
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2008年01月21日(月)
クリスマスと言えばやっぱりフレンチ、イタリアンのコース料理でしょうが、その時期とお正月時期は出来るだけフレンチ、イタリアンは避けるようにしてます。 お店も書き入れ時とばかり人を詰め込み料理も特別コース一種類のみで効率を計っています。 こういう時はしっかりしたお店で無いと料理のタイミングも早かったり、待たされたりとろくな事がありません。 こういう時期はわざと王道をはずしてみます。
この年私の選んだ聖夜に相応しいお店はこちら...
但馬牛料理のお店です。
まずは付き出し、
ゴマ豆腐とゼリー寄せ、ハム
一品目：サラダ
最初はローストビーフの入ったサラダにしました。
パルミジャーノがアクセント。
お皿の周りのマスタードとソースも味が変わって良し！
二品目：シーフードとキノコのソテー
メインのお肉の前にちょっとシーフードで口直し
しっかりと味が付いててとても美味しい一品。
お皿のジェノベーゼソースもお魚に合います。
本日のワイン：ｉＬＧＨｉＺＺＡＮＯ
クリスマスイブを華麗に？演出してくれる本日のワインは
トスカーナの「iLGHiZZANO」。 選べるワインも限られていたので品種も何も分かりませんが、ラベルの色とデザインで決定。
お肉に合いそうな感じ！
三品目：牛肉のワイン煮込み
ワインで煮込んだ牛肉をスライスして大根と合わせてサーブしてくれてます。 デミグラスソースがとても濃厚でお肉によく合ってます。
四品目：牛肉の網焼き
メインは但馬牛モモ肉の網焼きです。
炭火で自分で焼きながら戴きます。
郷土料理
但馬牛
旬彩
「かが山」
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2008年01月04日(金)
この日のデートのセッティングは彼女任せでした。
rendez-vousは阪急観影→ＪＲ摂津本山に変更。
何か企みがありそうです。 お店を探して、探して、探し回ったあげくにやっと見つけたお店。 彼女がこの店にこだわったのは野菜が有機野菜で美味しいとの評判だからとの事。 こいつは楽しみだ。
まずはアンティパスト５種類の盛り合わせ
イワシと鶏肉は美味かった。 野菜はそうかなー？
いつも食べてる野菜との違いがイマイチ判らなかった。
川津海老と野菜のフリット
海老はカラッと揚げたてサクサクでとても美味しい。
シシトウは打って変わって柔らかでしっとりして
これは緩急付けた口当たりでとても良い。
ちょいボケですがこのパンが実に美味い！
彼女もお気に入り。 確かに久々美味いパンを食べた気がする。
鹿肉のパスタです。
彼女曰く失敗作、鹿肉の使い方がなってないとの厳しい評価。 肉を煮込み過ぎて繊維が解けてしまっている。
これでは鹿肉の野性味溢れる醍醐味が失せてしまって台無し。
彼女の選んだお店は彼女が聞いた評判とは違っていたせいか、評価は辛口でしたが、私的には全体的に良かったと思います。
「ＡＬＢＡ」
神戸市東灘区田中町1丁目2-12
Tel:078-452-6086
自然流評価：★★
食事の後はバーで...
私はシングルモルト「グレンフィディック」をオンザロックで軽く、彼女はケーキセット。 いつも女性の別腹には感心します。
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2007年12月30日(日)
ゴルフの帰りの夕食に立ち寄ったお店、想定外だったので飛び込みに近い。 洋食屋さんだから、ま、よしとしよう！
彼女は生ビール、私は当然ノンアルコール。
付き出しはイカのマスタードソース。
野菜サラダ、魚介のマリネ、そして洋食屋さんの定番ハンバーグ
彼女との会話はかなり長く続いた。
内容は深刻だったがとても冷静に受け止めれた。
オフコースの「秋の気配」の歌詞がよぎった。
少なくともこの日は、自分でも驚くほど冷静に、
そして客観的に話が出来た。
帰りは彼女を自宅まで送り届けた際、今の自分の気持ちを歌に託して
ＣＤを渡した。
小田和正「Woh Woh」
それから車を少し走らせてから交差点でＵターンした。
対向車も合ってかなり時間が掛かったように思う。
もう一度彼女の自宅前を通過した時、彼女が私に手を振っていたのが
ガラス越しに見えた。
「未来はわからないけど、少なくとも今年のクリスマスイブを一緒に過ごすのはあなた」
信じよう！
ASHIYA 洋食「ONDORI」
芦屋市大桝町2-12 クオリア三正1F
Tel:0797-21-5117
営業時間:11:30～15:00(LO14:30)
18:00～23:00(フードLO22:00,ドリンクLO22:30)
定休日:火曜日
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2007-12-30
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| 1/50million |
2007年12月29日(土)
前回のゴルフから三ヶ月目、木々の枝も落ち、芝も枯れて全く装いを変えていた。 お天気は良いし、風が少々冷たかったが、とても楽しく過ごせた。 こちらの名物はその名も"トリプルバイキング"
モーニング、ランチ、ティータイムと三つのバイキングが付いてる。
こんなにお得なコースは他には無いのでは？
ゴルフされる方、是非一度行ってみてはいかが？
しかも二人きりで回れます。
デートにピッタリ。
お約束のランチはこの他にも和風のお惣菜、御飯に味噌汁、カレーもあります。 この日の一押しは石焼ピビンバ。 彼女のチョイスは正解だったかも...
「フォレスト市川ゴルフ倶楽部」
神崎郡市川町小畑字池谷2916-1
TEL：0790-26-1660
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2007-12-29
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| ゴルフ / 1/50million |
2007年12月24日(月)
この日のデートは映画でも観ようということになり、
映画は僕にお任せになった。 と言うのは前回は彼女の好みで「オーシャンズ１３」を大ハズししてしまったので今回は私の意見が通った。 だからハンサムだからって良い映画とは限らないでしょう？
映画はスリリングかつスピーディ、１と２を観ておかないとこの良さは判らないので事前に下ごしらえが必要。
うーん、映画の批評は難しいが非常に面白かった！
今年の映画の中でもトップクラスに入る出来栄え。
さて、映画も観た、時間も時間で夕食にと思ったがハーバーランドは観光客で一杯！ 混雑する人波を掻き分け元町方面へ、向かうは気取らない洋食屋さんでハンバーグをつつきながらワインでもと東へ...
ワインはボトル一種類、普段遣いのワインではこいつで上等！
値段も破格! ボトルで１５００円！ 安い！
アテは牛スジとこんにゃくの味噌煮
洋食屋さんらしからないメニューに思わずニッコリ。
単品でオーダーは手作りコロッケ、
その場でこねてその場で揚げてくれます。
また、揚げたてのホクホクを戴くと美味いのなんの！
メインはハンバーグ、お箸ですんなり切れるほど柔らかに仕上がっています。 またドミグラスソースが濃厚で美味い！
ワインのつまみにと御主人が出してくれたオニオンピクルス。
これはアテにピッタリ。
話好きの御主人もユニーク、いつもながら厨房はピカピカで
料理人気迫を感じさせる...文句無し!
街の洋食屋さんとしてはピカイチ。
「いちぜん屋」
住所：神戸市中央区元町通３－１１－１５
Tel:078-391-6848
定休：第１・３木曜日
営業時間
11:30～14:30
17:30～21:30
自然流評価：★★★
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2007-12-24
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| 具留米手帖 / 1/50million / 洋食 |
2007年12月23日(日)
この日のデートはどうしようか考えた末、映画よりはドライブしようということになった。 お天気は良いし、絶好のドライブ日和。
まずは六甲山へ....
六甲山ホテルでティータイム。
お目当ては名物のアップルパイ！
そこはやはり甘いものに目の無い女性、
一番にオーダーしました。
私も一口戴きましたが、なかなかのお味...
「六甲山ホテル」
神戸市灘区六甲山町南六甲1034
TEL: 078-891-0301
FAX: 078-891-0736
ドライブデートでのティータイムとしての
自然流評価：六甲山ドライブでは★★★
ドライブを終えて六甲山を下ってからはどこで夕食にしようかと考えていたが、やはり近くでということでイタリアンにした。
２度目のこのお店は日曜日のディナー。
ラッキーな事に電話で予約が取れ六甲山から降りてすぐにお店に入ることが出来た。
ワインはベルディッキオ
こいつは白の中では大好きな方...
料理はラムのテリーヌ、タイラギ貝の手打ちパスタ、野うさぎのポアレ。 前回の料理は文句無し星三つ、但し今日のパスタはこの前程の感動が無かったのは何故？
自然流評価：隠れ家イタリアンとして今回は★★
ristorantino 「ＵＺＵ」
神戸市灘区深田町3-1-29
Tel:078-843-7633 月休
Open:AM11:30-14:00 PM17:30-21:00
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2007年12月22日(土)
「京都の狩野永徳展知ってます？ 良かったですよ、この機会逃すと一生こんな展覧会は観れませんよ」 と知り合いの美大生からの一言
今回のデートのセッティングはこの一言がきっかけだった。
「ねえねえ、京都に行かないか？ どうしても観たい絵が掛かっている」
「ええ、いいわよ」
さてさて、展覧会の前に腹ごしらえ、
京都は守備範囲外、あらゆるネットワークを駆使して
とは言ってもネットでは信頼性に欠ける。
私の場合、グルメ友達の口コミ批評。
彼らの健啖家ぶりは私が太鼓判です。
彼らも神戸では私に相談するのですからお互い様です。
ランチは錦市場の近くに目をつけていた。 既に予約していたのでぶらぶら市場を見てきたところでお店に...
京都らしく入り口から長い回廊を通ってお店に入ると実に京都らしい演出。 引き戸を開け靴を脱いで上がる。 木を基調とした店の佇まいはとても落ち着ける雰囲気。 さてさてここで戴けるお料理はいかが？
お昼のランチは京都ゆえ神戸北野のフレンチ並みと考えていたが
これはなかなかリーズナブル！
これだけの品数で御飯とお味噌汁がお代わり自由というから
胃袋の大きな男性には持ってこい！
私共はビールを傾けながら美味しく戴きました。
「虎杖」（"いたどり"と読みます）
京都市中京区麸屋町通錦小路上ル梅屋町493
Tel:075-221-3976
営業時間：昼食 金～日・祝 11:30～14:00(L.O.13:30)
夕食 17:00～23:00(L.O.22:30)
本日は"週末のお昼御飯"（￥１５００）を戴きました。
これがお勧めです！
御馳走様でした。
自然流評価-ランチ遣いは★★★
会場内はとても混雑していて６０分待ち！
待っている間に色々と話をしながら時間潰し...
ようやく入館出来た。 場内は大盛況というか、こんなに混雑した展覧会は初めて！ 特に洛中洛外図では人だかりが他の絵とは比較にならない。 ハッキリ言って見えない...
しかし最後の唐獅子図屏風（一番上の画像）には圧倒的な感動を与えられ暫しその場に立ち尽くしてしまった。
名画を堪能した後は京都散策、
七条から四条までぶらぶらと散歩しながら
お茶する場所を選んだ。
ところがなかなかこれといったお店が見つからない。
やっとの事で四条まで辿り着いたので
三越のティーサロンでお茶...
さて、時間も時間、そろそろ夕食に出かけましょうと
三越を後にし、お土産のお漬物を買いに阪急裏木屋町の
村上重本店でお買い物。
夕食は和食と決めていた。
せっかくの京都だから懐石料理と思って...
お店は木屋町、高瀬川をせせらぎを見ながらお料理を戴く。
なんと贅沢な...
付き出しから始まって先付け、お造り、焚物、焼物、口直し、揚物、御飯。 彼女は日本酒、私は焼酎でお料理とマリアージュ。
多分今日は店主の御機嫌が良かったのか普段より多目のメニュー構成だとは思うが、それにしても美味しく戴けた。 神戸から来た甲斐があったと思う。
「西木屋町 かきゅう」
京都市下京区西木屋町仏光寺上る東側
Tel:075-352-0634
営業時間：17:30～23:30（LO 23:00) ラストオーダー22:30
本日は花コース（￥３６７５）を戴きました。
充分満足できるメニュー構成です。
自然流評価-ディナー遣いは★★★
雰囲気、料理ともデートにピッタリ！
御馳走様でした！
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2007-12-22
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| 具留米手帖 / 1/50million / 和食 |
2007年12月11日(火)
この日彼女は友人宅へ行く用事があって夕方以降の待ち合わせとなった。 神戸大丸での待ち合わせはいつも通り一階正面西口だった。
コーヒーの美味しいお店で暫し語らい．．．
そろそろ夕食と言う時間。
今日は洋食と決めていたので歩き始めたが、途中で気になるお店が目に付いたので急遽こちらに決定！
まずはビールで乾杯、おつまみは牛肉のタタキ
ポタージュスープ
呑み助の僕にはコース料理のスープはちょっと...
彼女のプリフィクスはカキフライ
僕はミンチカツ
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
以前から噂に聞いていたお店です。
味、
店の雰囲気、
調理人、
価格、
牛肉のタタキ以外はちょっと僕には合わないかな。
僕の中では★一つかな。
不満を残しつつ御馳走様！
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2007-12-11
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| 1/50million / 洋食 |
2007年11月17日(土)
この日は何か美味しいものを食べようと！ということで久しぶりに金澤へ... 私の体調は最悪の状態だったにも関わらず彼女のお誘いに答えた私はえらい！
普段はマスターにお任せなんですが、以前からメニューを見て気になっていた料理を食べようと言う事でちょっと珍しい料理でまとめました。
付き出し：
ガーリッククラッカーにカマンベールチーズ
それから、ウィンナーのパイ包み、こいつは定番です。
ヒラメのカルパッチョ：
普段から秋冬の定番で旬のはしりとして戴くお魚、和食ではお刺身、洋食ではカルパッチョで戴きますが、ここ金澤ではなんと「らっきょ」とカリカリに炒めたカシューナッツが決め手！
焼き魚：
サワラの塩焼き。 「味噌漬けもあるよ」とのマスターの声もありましたがここは塩焼きで... 「魚は一晩塩を振って寝かせたものが一番美味い！」と師匠の太鼓判。 私もそう思います。
付け合わせがまたユニーク！
ワイン：
お任せのワインは「Mouton Cadet」のハーフボトル。
ボルドーのどっしりとしたやつ。
箸休め：
口直しにと戴いた、ロールキャベツ。 んん？ 何か違う！
中身が魚だ！ これは珍しい一品。
メイン：
神戸牛のカツレツ、ミラネーゼ。
洋風イカ飯（パエリアのイカ詰め物）
これは彼女も初めての料理。
とても関心しながら戴いてました。
いつもながらとても満足。 マスターも奥さんもとても気さくでアットホーム。 「行きつけ」ってしょっちゅう行くイメージがありますが、なかなか来れない「行きつけ」のお店です。
御馳走様でした！
「キュイジーヌ金澤」
神戸市中央区中山手通２－１８－８
パインヒルズ１Ｆ
Tel:078-221-0722
自然流評価：★★★
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2007-11-17
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| 具留米手帖 / 1/50million / 洋食 |
2007年10月08日(月)
小雨のそぼ降る休日に待ち合わせ、お茶しながら会話を楽しむ。 彼女は会話好き、もっぱら僕は聞き役...
この日は雨も上がった頃に歩き出して予約していたお店へ...
アスパラとキノコとエビのガーリック炒め
ガーリックチキン
ベーコンともやしのサラダ
ワインは"ロエロ・アルネイス"
若い人には多分充分満足出来るのだろうが、
僕達二人には何かが違う、何か物足りない。
それがわからぬままお店を後にしました。
「ＡＧＬＩＯ」
芦屋市東芦屋町１－２０ セラヴィ芦屋 ２Ｆ
0797-35-0622
ランチ 11:00～15:30(L.O.14:30)
ディナー 17:00～23:00(L.O.22:00)
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2007-10-08
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| 1/50million / イタリアン |
2007年10月07日(日)
この日は会社の健康診断で見つかった十二指腸変形の疑いに胃カメラを飲む日、全ての健診項目に問題の無いはずの私だが、胃透視検査で異常有りとの結果、十二指腸潰瘍の跡がひっかかったと思われるが、年齢的にも一度飲んでみるのも良いという医者の勧めで初めて飲んだ胃カメラ... 朝一番にこんなもの飲んだら大変です。
ゴホゴホ、ゲーゲー、涙は出てくるは最悪です。
検査の為胃の中は空っぽでお腹がすいてるはず、かねてから「美味しいマーボー豆腐が食べたい」と彼女が言ってたのでこちらを予約していた。
写真は上から「吊り釜焼きチャーシュー」「エビとキノコの炒め」
そしてお待ちかねの「銭家麻辣豆腐」特製豆板醤甘味噌を使い、独特のスパイスを用いた奥の深い味わい... こいつは美味い！ 今まで食べたこの料理の概念が変わった。
「同源」
神戸市灘区岩屋北町４丁目４－８
丸山ハイツ１Ｆ
Tel:078-871-7761
営業時間：11:30 - 14:30 (LAST ORDER 14:00)
17:30 - 22:30 (LAST ORDER 21:30)
定休日：毎週水曜日
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2007-10-07
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| 具留米手帖 / 1/50million / 中華 |
2007年09月30日(日)
秋雨前線の影響か、この日は雨模様でrendez-vousの時は鈍より曇り空。 今にも雨が降り出しそうなそんな鉛色の雲が重たそうに空からぶら下がっている様子。 待ち合わせはカフェ、何やらここも彼女が気になるお店らしい。
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2007年09月26日(水)
この日は彼女が仕事でクライアントと会う日、ところが突然ドタキャン！ のんびり自宅でくつろいでいた私に急遽連絡が...
50mil「クライアントが急な用事が出来てしまって、ドタキャンになってしまったの。 午後からお茶でもどうですか？」
急なデートのお誘いに車が無い！ なんとか先輩に頼んでAudiをお借りして、いざお迎えです。
元宝塚歌劇に出ておられたというマダムのお店でシフォンケーキが有名だとか。 一口戴きましたがとても美味。 彼女もこれは自家製の生クリームと絶賛。 いつもの一言が出ませんでした。 「これは私が作った方が美味しいわ」
芦屋市東芦屋町2-14
エクセレント芦屋1F
Tel:0797-38-8038
12:00～22:00(L.O)
月曜定休
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2007年09月23日(日)
この日の天気は"曇り時々晴れ一時にわか雨"という訳の分からないお天気、当日のお天気を心配しながら彼女を迎えに...
何やら気分的に優れない様子。 「お互い頑張ろう」と言っていた彼女の友人がへこんでいるらしい。 その事がとてもショックのよう...
楽しいはずのゴルフは最初から鬱状態...
いきなりマイナスオーラが蔓延。
午前中はお互い調子が上がらず仕舞いの４９。
後半は巻き返してパーが５つで４３の９２、上出来でしょ。
朝食、昼食、プレー後もバイキング形式で
土日がなんと１２，５００円！
しかも完全ツーサムプレイ。
晩秋にもう一度来よう！
「フォレスト市川ＧＣ」
神崎郡市川町小畑字池谷2916-1
TEL：0790-26-1660
FAX：0790-26-0998
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2007-09-23
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| 1/50million / ゴルフ |
2007年09月15日(土)
この日はティータイムからのデート、阪急芦屋川で待ち合わせ。
彼女が行きたかったカフェがあるらしい。 彼女の車でお店を探し回るもなかなか見つからない！ 仕方なくこちらのお店へ...
彼女はコーヒーとケーキを二つ、私はアイスコーヒーとチーズケーキ
こちらのケーキはとても小さい! ほとんど一口で食べれます。
甘いものを一口食べたいと思った時なんかに良さそう！
芦屋市春日町1-15春日町フリックコート1F
Tel:0797-34-7755
営業時間:11：00～21：00 火曜日休
彼女の車で芦屋から移動...目的のお店は阪急苦楽園駅近くだった。
何度か迷った末、何とかお店を発見！ 確かに隠れ家風のお店、でもちょっと私的には「隠れ家風」とはいかないかな？？？ でも牛タンと但馬地鶏の専門店なんて初めてかも。 お店に入ってまずは焼き物「タン塩」です。
つづいて牛タンの味噌漬け！ こいつは美味い！ 酒のアテに最高です。 運転手の彼女には悪いですが、ビールがすすむ！ 豚肉の味噌漬けも美味いですが、こいつは御機嫌に美味い！
続いて「つくねハンバーグ！？」
柔らかい口当たりは、何はともあれ美味しいです。
最後は彼女のリクエスト、デザートに「抹茶パフェ」
ここが男と違うところ。 最後にこんな甘いものなんてとても入りません。
「舌々」
Add:西宮市南越木岩町4-24 野村苦楽園ビル3F
Tel:0798-73-4060
ランチ 月～日 11:30～14:30
ディナー 月～土 18:00～24:00(L.O.23:00)
定休日:無休
※この日はデジカメ不調の為、携帯での撮影となりました。 画像がお見苦しく申し訳ありません。
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2007年09月03日(月)
50mil「今日は語学講座の皆さんと丹波まで小旅行に行ってたの、帰りも遅くなる予定だったけど、年配の方が体調を崩されて早めに解散に...よかったら夕食でもどうですか？」
nat「もちろん！ ちょっと用事を片付けて身支度してからだから
7時に待ち合わせでどう？」
急な誘いにも即座に対応！ 何か防犯関係の宣伝めいてますが大切な女性からの誘いなら何をおいてもTop Priorityが原則！
なんてカッコいいことを書きましたが、本音は”今日は独りでゆっくりさせてくれー”です。
そう、この日は自宅でゆったり過ごしているつもりが急にアポが入った状況... さて彼女も疲れているだろうし、三宮では可哀想だし、かといって彼女の街まで行くのは自分に甘いだろうし、中を取って真ん中で待ち合わせということに...
そんな訳で今宵のdinnerはＪＲ六甲道南の再開発地区から少し離れたビルの一階にある隠れ家イタリアン、真夏の盛りを過ぎた夕暮れ、薄暗くなった街並みにひっそりと存在感をアピールしたお店が僕達を待っていた。
前菜：鴨肉の生ハム
この時季の鴨はやはり美味い！ 塩が効いた生ハムはワインによく合います！
本日のワイン：Vermentino di Sardegna
希望はVerdicchioでしたが、あいにく切らしていたようで白ぶどうの品種でもお気に入りではこいつが冷えているとの事でしたので迷わずこいつにしました。
メイン：鮎のコンフィ
メインはお魚、旬の鮎にしてみました。 こんがり揚がった鮎は表面がサクサクで身がしっとりとして白ワインに最適、とても美味しい一品でした。
パスタ：キャベツとカラスミのパスタ。
パスタはアッサリとキャベツとカラスミのパスタにしました。
生麺パスタはあちこちで戴きましたが、こちらのパスタも茹で方が絶品でリピート必至のお味です。
ＪＲ六甲道にあるちょっと隠れ家的なイタリアン...
また来ようと思ってしまうのは私だけではなく彼女も...
Ristorantino "UZU"
神戸市灘区深田町3-1-29
Tel 078-843-7633
営業時間 11:30AM～2:00PM
5:30PM～9:00PM
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2007年08月22日(水)
何気なく神戸情報を検索していて映画の情報を見ていると「フランス、プロバンス、ワイナリー」がキーワードになってこの映画にぶち当たった。 ストーリーを読んでいてこれは観ないといけないでしょうと、早速彼女に画像添付でメールを送った。
nat「次の映画はこれ！」
遅かれ早かれ連絡があるだろうと踏んでいたがいきなり連絡が有ってびっくり！ 彼女も気に入ったようだ。
日曜日は夕方からコンサートだから映画はどうしてもその日の初回を押さえないとそれから続くランチやお茶のプランが成り立たない。 ロードショーでもマイナーな映画だから多分大丈夫だろうと思ってrendez-vousは午前中にした。
映画は賛否両論だろうが私は単純に楽しめた。 主演のラッセル・クローよりは彼の叔父さん役のアルバート・フィニーがとても良い味を出しています。 彼の出演作「ビッグフィッシュ」を思い出さずにはいられません。
映画の後はランチ、この辺りでランチといえばまず思いつくのがこちら、彼女の今日の気分が和食でない限りここでランチと決めていました。
付き出し： 蒸し穴子
いつもながら板前の大林さん有り難うございます。
自前の箸と醤油で戴きます！ 見習いの岡田くんも上達したみたい。
今は太巻きを自分で切ってます。 ガンバレ！
お刺身 ：
見えにくいですが、ど真中にサワラ、上から中トロ、タイ、サンマ、マダコ、シマアジです。 やはりメインは旬のハシリのサンマでしょう。 秋真っ盛りのサンマが一番美味しいでしょうが早熟のサンマもこの頃から揚がり始めます。 ハシリを口にした江戸っ子が自慢げに語る姿が目に浮かびます。 こいつらをつつきながらのランチ、なにかビールでは物足りなくてスパークリングワインを調達してきました。 お刺身にもワインは合わなくは無い！
お店を出てから出てから彼女がデザートが食べたいとのこと。
和食の後のデザートはこいつとばかり、亡き母のお気に入りのお店へ...
うーん、日本人に生まれて良かった瞬間。
白玉団子の蜜豆、小豆の餡子、黒豆、黄粉餅がトッピング。 本当に女性は甘いもの好きですね。 でも美味しそう！
「菊水綜本店 神戸湊川神社正門前本店」
〒650-0015
兵庫県神戸市中央区多聞通3-3-15
TEL:078-351-0038
営業時間 9：00～19：00
（年中無休）
この後彼女はお父さんへのお土産に名物、瓦せんべいを買って帰りました。
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2007-08-22
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| 具留米手帖 / 1/50million / 和食 |
2007年08月18日(土)
この日もweekday、最近彼女とのデートに週中が多いのは夏休みに行われる大学の語学講座が土曜日にあるから...
この日の木曜日は前日に彼女から「明日は会える？」とのメッセージ。 予定通り仕事を早めに切り上げてrendez-vous...
nat「さーて今日は何がいい？」
50mil「何でも！」
nat「でも最後のメールで「イタリアンでもいいよ」って事はイタリアンが食べたいって事だろ？」
50mil「・・・・・」
そうだなー、この辺りで美味い店はいろいろあるんだが今の彼女の希望に添えるお店はここしかない！ ＪＲ元町駅前でこんなに駅に近くて便利なのに、目を凝らして歩かないと通り過ぎてしまう程、何故か目立たず存在感が薄いお店... でもすごく美味しい！ 真夏の暑い夕食はここから始まった...
前菜：
パルマ産生ハムとプレーンオリーブ
ちょっとしたワインのアテ、陶器の使い方もとてもGood！
このお店の電球の傘が知り合いの陶芸家の方の作品でお皿に転用しているそうです。 なんともいい味わい！
１品目 ： 淡路産穴子とフォアグラのサラダ
定番です！ 私の故郷、淡路産の穴子を使ったお料理...
「さすが淡路の穴子、やっぱ美味いや！」と呟くと、
彼女「このフォアグラ柔らかくて美味しいわ！」
私「......（人の話を聞いていない）」
２品目 ： 秋刀魚のカルパッチョ
うーん、この時季だからこそ旬のハシリ「秋刀魚」を
カルパッチョにしました。 新物の魚は古来より珍重されますが今も同じで早め早めに戴けると何か得した気分になります。 和食もいいですがこうやって洋食にしてもナカナカ美味しいです。
本日のワイン ： お店の方からワインリストを伺って選んだ白。
Sartarelli の Verdicchioワインはこの間も美味しかったワインの品種にしました。 Verdicchioです。 何度も飲んだことのあるワイン、私の中では白ワインと言えばこいつです。
３品目 ： ゴルゴンゾーらのトマトソースパスタ
（ちょっとピンボケお許しを...）
彼女のチョイス...どうしてもゴルゴンゾーラが食べたかったんだそうです。 ワインとチーズは切っても切れないマリアージュ、最高のアテですが、パスタに使ってもナカナカ美味いなって久々に思えました。 普段なら私はチョイスしていない料理ですから、相方次第でまた食事も変わります... 確かな舌とセンスを持った方とお付き合い出来ると人生も変わる！！！
本日の２本目のワイン ： お店の方と相談して決めたお勧めのチリ産のピノ、あっさりとして乳酸発酵した飲みやすい赤です。 ワイン選びは結構時間かかります。 今宵は彼女の気分も上々で普段一本で終わるところですがもう一本空けてしまいました。
帰り際は彼女も酔って西も東も覚束無い様子。
まだまだ時間は早いがタクシーで御帰還となりました。
Di-Shiner
神戸市中央区元町通1-13-11
078-331-3213
12:00～14:30（土・日曜、祝日は～15:00）
17:30～22:30
※飲みすぎには注意！
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2007年08月10日(金)
この日も彼女から連絡が有り、急遽平日にデート成立となった。
最近週末の予定が詰まっているらしい...
サラリーマンと自由業の彼女とのデート設定は難しい...
この日は木曜日、以前から彼女が行きたかったお店が行こうと決めたときはいつも水曜日で定休日だったので、どうしても次回の平日デートはこのお店にしようと決めていました。
アンティです。 ハム、サラミ、オリーブ、グリッシーニ
オーダーしたお料理を待つ間には充分な量
本日のワイン：
私の一番好きな品種、Verdecchio。 本日はVerdecchio di Matelica
これまたすっきりしたフルーティーな味わいでとても美味しいワインです。
アンティパストの盛り合わせ、
先の"付き出し"とは違ったオーダーです。
初めてのお店での見極めはこいつからでしょう。
トリッパのパスタ
メニューではショートパスタでしたが、彼女のリクエストでスパゲッティーニに変更していただきました。 快く変更に応じてくれたシェフに感謝！
ワインが空いてしまったので私はグラッパを追加、
こいつはアルコール度数も高いので効く効く。
彼女の周辺で人気のお店だったこともあり、やっと希望が叶ったお店ですが、それ程大したお店でもないことに二人の意見は一致。
マスコミに取り上げられているお店という事が判っただけでも収穫か．．． まだまだ味わった品数が多くないので軽はずみな事はいえませんが、本日の食事内容からは一般的、普通．．．
トリッパは美味しかったです！
Trattoria Bamboo
OPEN 18:00-25:00 (LO)
TEL & FAX 078-391-7135
〒650-0012
神戸市中央区北長狭通1-3-11
ノアールビル6F
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2007年08月07日(火)
イタリアンで軽くアンティと生ハムにスプマンテを戴いた後、パスタをオーダーせずに２軒目へ... 以前から行きたかったお店。 そう、焼き鳥と言えばこちらです。 もう就職したての頃初めて先輩に連れられて行ってからずっと通っています。 今日は初めて彼女を連れて行きました。
まず最初に必ずオーダーするのが「わさび和え」
焼き鳥の串焼きを半生に炙り、"焼き鳥のタタキ"状態にし
山葵の茎をすりおろし、炙った焼き海苔を添えて出来上がり。
山葵のツンとした香りと刺激が食欲をそそります。
こいつはビールのアテに最高だ！
常連さんの付き出し、漬物の盛り合わせ。
黙っていても出てくるこの店ならではの漬物。
大根ときゅうりの漬物はとにかく美味い！
二人とも漬物好きだからとても嬉しいサービスです。
上から身、心臓、つくねです。 いつものオーダー。 これを頼まないとここに来た気がしない。 ますます乗りに乗った二人はこの後、締めのカラオケでいつもの洋楽ヒットメドレー、オンパレード...
不良中年の夜は長い、長い...
焼き鳥「八栄亭」
神戸市中央区中山手通1-1-7
ニューコペンビル１階
営業時間 17:00～26:00 L.O. 25:30
定休日 日・祝（祝日は不定休）
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