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4/22(火)のお弁当「シャケのハーブソテー」
2008年04月22日(火)


またも出遅れ・・・おはようございます。
週明け月曜日は超多忙で週末の予定を連絡するのを忘れていました。
今日も朝から大忙し・・・打ち合わせを2件こなしてようやく
週末の予定を打ち合わせ。 今日も頑張って行ってみよう!

今日のお弁当:
シャケのハーブソテー
ベーコン入りスクランブルエッグ
パルキーウィンナー
チクワ
トマト
きゅうり
2008-04-22 | 記事へ | コメント(0) |
| イタリアのW風” |
4/21(月)のお弁当「鶏のニンニク炒め」
2008年04月21日(月)


おはようございます!
最近週末が忙しすぎるのですごく一日が短く感じます。
部屋の片付け、模様替え、衣替えもままならず...
GWにはなんとか片付けてしまいたいと思います。
さー、週明け月曜日、今日もがんばっていってみよう!

今日のお弁当:
鶏のニンニク炒め
出汁巻きタマゴ
イワシの生姜煮
いかなごのクギ煮
ミニトマト
2008-04-21 | 記事へ | コメント(0) |
| イタリアのW風” |
lunch at "Jadian"
2008年04月20日(日)


お昼休みにちょっと用事で三宮駅前まで出かけての帰り、
さてランチは何にしようかと考えあぐねていると、
カレー専門店の看板が目に入りました。
よーし、今日はカレーにしよう!

本日のカレーは「挽肉と枝豆のカレー」
スパイシー、そして濃厚、さすが専門店らしい、
私が普段作るカレーとは全然違います。
別の料理と言っても過言では無いでしょう。
たまには本格的なこんなカレーも作ってみたい。
また用事で駅前まで来たら寄り道していこう。

「Jadian」
神戸市中央区小野柄通7-1-5 マキビルディングB1
078-252-8439
11:30〜21:00(LO)(木)〜15:00(LO)
2008-04-20 | 記事へ | コメント(0) |
| 伽哩倶楽部 |
4/18(金)のお弁当「鶏の胡麻油炒め」


思い切り出遅れです...
忙しさのあまりアップ出来ず...

金曜日のお弁当:
鶏の胡麻油炒め
荒挽きウィンナー
和風タマゴ焼き
マカロニサラダ
ミニトマト
2008-04-20 | 記事へ | コメント(0) |
| イタリアのW風” |
Date in Okayama 「かつらぎ」
2008年04月18日(金)
岡山でのデートで私が選んだのは湯郷温泉の「かつらぎ」
おしゃれな雰囲気のホテルのような旅館。
こちらでは「旅館」とは言わず「ryokan」と呼んでいる。
玄関を入ってフロント(ryokanではそう呼ぶ)でチェックインしたあとお部屋へ案内されてから一風呂浴びてから夕食。やはり旅の楽しみは食事と温泉です。
 
食事は部屋食では無くレストランでの会席料理。
作州黒豆の食前酒を戴いてから、さーて岡山旅行のdinnerの始まりです。 

(今日はちょっと特別です。 これから始まるdinnerの最中にちょっとした趣向を考えていました・・・)



先付:手作りごま豆腐
これは上手に作ってますねー、感心、感心・・・
なかなかこんなにモッチリとまるでプリンのようには作れません。



前菜:田舎の旬葉盛り合わせ
やはり前菜でいろいろと違ったお料理を少しずつ戴けるのは
盛り合わせの醍醐味です。 これでビールが進みます。



造り:
ヒラメ、カンパチ、奈義地鶏
お造りに地鶏が入っているのもビックリ!
でも違和感無く美味しかったです。



揚げ物:
ホンモロコと野菜の天ぷら
ワカサギのような食感ですが味は全然違うホンモロコ、鯉の仲間ですから馴染みの無いお魚です。



石焼き:
岡山和牛、美作きのこ
うーん、旅行に来ていると美味しく感じるのですが、
お肉はやはり食べ慣れているものが一番かな。



小鍋:
奈義地鶏と黄ニラのしゃぶしゃぶ
これはいい!
地鶏のしゃぶしゃぶは正直初めて!
鮮度の良いお肉でないとこのお料理は出来ませんね。
また、黄ニラが美味い!



口直し:
美作名物の黒豆うどん
口直しは冷たいおうどんです。
黒豆でうどんって打てるんだろうか?
なんて思いながら、トッピングのイクラの美味しさが吹っ飛ばしてくれました。



焼物:
ヤマメの黒豆味噌田楽
やはり海育ちの私には川魚のヤマメは新鮮です。







お吸い物、御飯と漬物:
やはり締めでも黒豆です。
黒豆で有名な丹波と同じ位の緯度なんかな?
なんて考えさせられます。



デザート:黒豆きなこのブランマンジェ
普段は甘いデザートは戴かない主義ですが、
今夜は特別・・・ しっかり戴きました。

湯郷温泉の「かつらぎ」
〒707-0062岡山県美作市湯郷800
TEL:0868-72-1555
FAX:0868-72-1558
IN15:00 OUT11:00
客室25

※最初のところで食事中に「ちょっとした趣向がある」と書かれていた事が気になるあなたへ・・・

この日はなんと二人が出会った丁度一年目なんです。
そして彼女の誕生日とホワイトデイがその週、
そんなこんなでRyokanの方と打ち合わせてサプライズを
企画しました。





食事を終えて部屋に戻るとなんと冷えたシャンパンとケーキにチョコレート。 これには彼女もビックリ! サプライズ大成功!
バースデイケーキ、生クリームは日持ちがしないので諦め、
wittamerからクラシカル・クグロフを直接岡山の宿泊先へ配送の手配。シャンパンは大丸で自らセレクションしたイタリア-フランチャコルタとホワイトデイのチョコをこっそりトランクで冷蔵しながら・・・

Happy Birthday! and Happy anniversary!

2008-04-18 | 記事へ | コメント(0) |
| 具留米手帖 / 1/50million / 和食 |
4/17(木)のお弁当「ホイコーロー」
2008年04月17日(木)


おはようございます、今日はなんとか間に合いました!
昨日は懇親会の為、飲みすぎて朝食欲不振かとも思いましたが
全然!中華を作っているとなんとも香ばしい香りが食欲をそそり朝から御飯がすすみます。 今週もあと二日、木曜日が一番疲れる日ですが皆さんがんばっていきましょう。 さー、今日もいってみよう!

今日のお弁当:
ホイコーロー
出汁巻きタマゴ
淡路産のちりめん
キュウリ
ミニトマト
2008-04-17 | 記事へ | コメント(0) |
| イタリアのW風” |
4/16(水)のお弁当「油揚と野菜の中華炒め」
2008年04月16日(水)


今週二度目の出遅れです・・・ やっぱり仕事が忙しい時期は仕方ないか・・・ 言い訳はここまで

本日のお弁当:
荒挽きウィンナー(前の残り)
スクランブルウィンナー
油揚げと野菜の中華炒め
キュウリとミニトマト
2008-04-16 | 記事へ | コメント(0) |
| イタリアのW風” |
4/15(火)のお弁当「荒挽きウィンナー」
2008年04月15日(火)


おはようございます!
昨日も出遅れました。 やはり月曜日はバタバタします。 今日はなんとか間に合いました。 先週末は金曜日から日曜日までびっしりと予定が詰っていて充実した週末でした。 今週も何やら予定がつまりそううです。 さー、今日もがんばっていってみよう!

今日のお弁当:
荒挽きウィンナー
ボロニャソーセージ
ちくわ
カニかまぼこ
ミニトマトとキュウリ
2008-04-15 | 記事へ | コメント(0) |
| イタリアのW風” |
具留米手帖 - lunch date at "Studio Bellini"
2008年04月13日(日)






この日は曇り時々雨というなんとも鉛色の空模様・・・
待ち合わせの時刻は13:30をかーるく過ぎていたのでお目当てのお店のランチタイムに間に合うかちょっと心配だった。 後で判ったのだがランチタイムは15:00までだったので余裕の到着。 さて彼女お勧めのお店でお味拝見...

ランチタイムは11:00〜15:00と余裕の設定。
この日は月替わりのランチ(¥1800)をオーダー。
前菜、メイン二品のプリフィクスとなっていてそれぞれお好みでチョイス出来ます。 

私はビールのおつまみにアンティパストの盛り合わせをチョイス。 メインはサフランライスとビーフストロガノフ、半熟タマゴ添え。

そして最後にデザートと食後の飲み物がセットになってます。
この日のデザートはイチゴのパンナコッタ。

定番ですがアンティパストがとても上品でした。
さすがは本店(Ristrante "Bellini")の風格漂う姉妹店だけのことはある。 気軽にランチ、ディナーと足を運べる店内の内装になってます。 もちろん、テイクアウトのケーキ、カフェのみでもOK。
本店の風格とは違ったカジュアルな利用を狙ったお店のコンセプトが
とても居心地良い空間です。 二人で感心したのですが社員教育も行き届いていてサーブする従業員の方の接客もとても気持ち良かったです。 

「Studio Bellini」
芦屋市東芦屋町7-5
アーティスト・ヴィラ1F
Tel : 0797-23-4444

2008-04-13 | 記事へ | コメント(0) |
| 具留米手帖 / 1/50million / イタリアン |
4/11(金)のお弁当「焼肉」
2008年04月11日(金)


牛肉特売の半額シールについ手が出てしまい、またも焼肉弁当になってしまった。 お惣菜も半額シールが貼ってあったのでこいつも私の夕食のおかずと残りは弁当に利用、彩りも良くなったから、まあ良しとしよう。 さー週末金曜日今日も頑張っていってみよう!

今日のお弁当:
焼肉
和惣菜
トマト
ちくわ
カニかまぼこ
2008-04-11 | 記事へ | コメント(0) |
| イタリアのW風” |
4/10(木)のお弁当「焼肉」「ボロニャソーセージ」
2008年04月10日(木)




新学期のお弁当開始当日の昨日4/9(水)いきなり出遅れました。
2日分ですがアップします。
何となく彩り、盛り付けもスッキリしないなって思いながらも
そのうちに見栄えもなんとかなるだろうって・・・
出鼻をくじかれたなんて縁起でもない。
今週は競馬も春のGI戦線突入なのに
出遅れかよ

昨日のお弁当:
焼肉
野菜炒め
イワシの生姜煮(フジッコ)
ポテトサラダ

今日のお弁当:
ボロニャソーセージ
出汁巻きタマゴ
イワシの生姜煮(フジッコ)
蟹カマボコ
チクワ


2008-04-10 | 記事へ | コメント(0) |
| イタリアのW風” |
date in Okayama "さくら組"
2008年04月08日(火)
「小春日和」と言う言葉がぴったりの土曜日
朝8:00にお迎え、阪神高速から姫路バイパスを経て山陽自動車道
赤穂ICで降りてしばらく地道を南へ・・・
イタリアン、特に南のナポリ料理とピッツアでは有名なお店「さくら組」以前から一度は言ってみたかったお店です。

さすが有名店、土日祝のランチは10:30からお店の前で受付との事でなんとか10:30にお店の前に到着。 既に3,4組の方が並んでいました。 出来るだけ早めに戴きたかったので11:00のランチを予約。





まずは前菜からと思ったのですが、メニューを見るとこのお店の「お薦め2品の盛り合わせ」というのがあったので、お店の方に尋ねると
赤穂の土地柄、シーフードが多いとの事でまずはこれからになりました。 バカ貝とじべた貝です。

この辺りからちょっと不安が過ぎり始めました。
これって有名店にありがちなパターンじゃないの?

続いてシーフードの盛り合わせってどんなの?って尋ねると
「貝です」との回答、「・・・」



盛り合わせはあきらめ無難なところでアンティパストの盛り合わせにしました。 うーん、なんとも普通というか何もインパクトを感じないというか、見た目、盛り付け、味、特に際立ったものを感じずガッカリ。 ということでピッツアもオーダーせず。



彼女がデザートが食べたいとの事で好みのものをオーダーすることに
イチゴは口に収まりましたが、リンゴは見事に皿に残される羽目に・・・
確かに味見してみましたがなんだか変な感じ。
もともと甘いもの好きではありませんがこれはいただけない。
有名店だけに少々ガッカリ。

もしか他のメニューが良かったのかも知れませんが、
貝が続いた段階で二人とも気分を害した感じ。

行かれる予定の皆さんは良いメニューに当たりますように!

「さくら組」
〒678-0234 兵庫県赤穂市加里屋南6-2
Phone 0791-42-3545
Fax 0791-45-2548
営業時間:11:30-14:00 18:00-21:00
土・日曜、祝日 11:00-14:00 17:00-21:00

毎週 月曜日 ・ 第3火曜日  休み
(月曜日が祝日の場合 翌日火曜日 休み)
2008-04-08 | 記事へ | コメント(0) |
| 具留米手帖 / 1/50million / イタリアン |
具留米手帖 - dinner at "山荷葉"
2008年04月07日(月)
この日は大阪の取引先様との懇親会、遠い所を神戸までお越し下さいました。 お店の選択は私に任されたのですが、担当者のIさんと相談の上、こちらのお店に決め増した。

前回三宮の「なが坂」にお邪魔した折、この店の存在を知り是非いつか行って見たいと思っていたお店です。 こちらの御主人板垣 聡さんも京都「瓢正」、滋賀近江の「招福楼」で修行されてここ神戸に禅の精神とお茶の心でお客をもてなすお店を構えられ増した。
とても期待のもてるお店です。



先付:
先付と共に杯が運ばれました。
「先ずは一献」お神酒を戴きました。

先付は「山葵の茎と烏賊」です。
「こちらのお料理から始めさせて戴きます」という
御主人のという御主人の挨拶。



一品目:椀物
「蟹進上」
日本料理の手始め、当店の「水と塩」を味わって見て下さい
という意味を込めた一品。付け合せのインゲン豆も香り付けの柚子も
キレイです。



二品目:「御造り」
よこわ、赤貝、烏賊
多すぎもなく少なすぎもなく程よい盛り付け
盛り付けもさり気無くて心地良いです。



三品目:
「八寸」
酒の肴と言えばこれです。 少しずつお料理をキレイに盛り付け、色々味わいを楽しめるのはお弁当に相通じるものがあります。  テレビで観た日本料理コンペティションでの「大徳寺縁高弁当」の小宇宙に込められた料理人の技を思い出します。
「酢牡蠣、鱈の白子、飯蛸、鯛の子、ちょろり」



四品目:箸休め
アルコールが進む我々にと御主人が出してくれた酒飲みの一品。



五品目:焼き物
「鰆の味噌漬け」
プロの技はやはり違いますね、ほんのりと香る味噌とお酒の香りが
さわらの味を一層引き立てています。
鰆って美味しいですね



六品目:茹で物
「香住の茹で蟹」
蟹好きにはたまらない一品でしょう。
南育ちの私には小さい頃から蟹を食べつけていないので
冬の風物詩、蟹と河豚にさほど執着はありません。
が、美味い! 「これが蟹か」とあらためて考えさせられました。



七品目:煮物
「竹の子と大根の煮物」
なんとも言えないほんのりと出汁が効いた上品な味付けにしばし感動すら覚えました。 走りの竹の子と旬の大根の組み合わせ。



八品目:御飯
最後は御飯とお味噌汁に香の物
京の白味噌のお味噌汁は懐かしく感じます。
うっすらと生姜が香る味付けは料亭ならではのもの。
とても上品な味わいです。



九品目:果物
果物で口をサッパリとして下さい。
そんな感じの酸味と甘味のイチゴとみかん。





十品目:茶と菓子
締めは抹茶と菓子です。
甘さを抑えた餅に大豆餡をまぶしたもの。
最後の抹茶がこのお店の素晴らしさを感じさせてくれました。

五味、五色、五法を駆使し、起承転結で組み立てた日本料理って
こんな感じなのかとあらためて思いました。

ライフイベントに使いたいお店。

今度は大事な人と来よう!

お料理「山荷葉」
神戸市中央区山本通5-13-9
再度ハイツB1
078-341-0037

メニュー:
松花堂弁当(吸物、デザート付き、1日10食限定)2100円、
コース料理3500円・6000円・9000円・おまかせ12000円(要予約)
営業時間:11:30〜13:30、
     17:30〜20:00止(弁当は昼のみ)  
定休日:火曜
2008-04-07 | 記事へ | コメント(0) |
| 具留米手帖 / 和食 |
Happy Birthday! & お知らせ!
2008年04月06日(日)
Happy Birthday!
to me...

今日は私の誕生日!
一歩外へ出るとお花見で一杯の人々だろうから、近くの公園にも今日はいくつもりはありません。 昨日彼女とお花見は充分堪能しましたので今日は自宅で映画とワインと競馬かな...

お知らせ!
自分でも食べ歩きの記事検索に不便を感じるようになってきたので
料理ジャンルのカテゴライズをすることにしました。
なかなか難しい分類のお店がありますがなんとか私なりにまとめていきます。 とりあえず、イタリアン、洋食、和食、中華、フレンチ、その他、cake and cafe に分けてみました。

2008-04-06 | 記事へ | コメント(0) |
| 具留米手帖 |
具留米手帖 - dinner date at "キュイジーヌ金澤"
彼女の誕生日、当日はWeekdayでお互い忙しくて会えないだろうと思っていたのでお誕生日メールにとどめて週末のイベントでお祝いしようと考えていたところ、彼女からのメール...
これは急遽夕食をアレンジしなければと考えていたところ、
めずらしく金澤の御主人からお電話を戴きました。
「ハッシュドビーフを作ったから近い内に寄ってね」と言う事。
それなら善は急げとばかり、さっそく御主人に電話で予約!
急遽、お誕生日パーティーとなりました!



オードブルは
・ガーリッククラッカーにクリームチーズと胡椒せんべいのせ
・焼きカマンベールの杏ジャム
・荒挽きウィンナーのパイ包み



寒ブリのお刺身!
旬も過ぎ、名残にかかるブリに別れを告げる一品
これから旬を迎えるサツマイモの煮物が季節感を感じさせます。
日本料理の伝統「走り、旬、名残」の季節感とはいきませんが
御主人ならではの演出にしばし感動!



お誕生日のメイン!
神戸牛のタタキと炙り焼き
見た目は同じように見えますが味は全然別物。
焼きに時間を掛け焼き目と焼き味を重視したタタキ、
素材の品質を活かし少し炙って一層持ち味を活かした炙り焼き、
お肉料理の最高峰二品でお誕生日を演出。
付け合せのトマトとアスパラもとても美味しかった。



さて本日のお待ちかね、ハッシュドビーフ、マスターの自信作。
お電話戴いただけの価値は充分。
しかもポークのソテーのソースに使って戴いた自信作。
ここ金澤でポークは珍しいような気がしていたので余計に感動です。



デザートは冬のデザートの代名詞「イチゴ」です。
契約農家からの仕入れとあってイチゴ本来の酸っぱさに甘みが加わってとても美味。

おかげでとてもいいお誕生日ディナーになりました。

(週末のプランが色褪せるんじゃないかとちょっと心配気味)





2008-04-06 | 記事へ | コメント(0) |
| 具留米手帖 / 1/50million / 洋食 |
具留米手帖 - dinner date at "ねぎぼうず"
2008年04月05日(土)










この日の気分は"粉物"、お好み焼きが無性に食べたかったので芦屋でお好み焼きを食べに行く事になった。 お好み焼きなら長田にはかなうまい、と思いながら席に着いてメニューを拝見。

ブタキムチ
トン平焼き
キノコのホイル焼き
お好み焼き-ブタ玉
そば焼き-ブタそば

うーん、これはなかなかいける!
芦屋と侮ってはいけない。 これは美味い。

ブタキムチはレタスが入ってとてもやさしい料理に仕上がってます。トン平焼きはトンカツ、トンテキ用ロース肉を使った豪華版
キノコのホイル焼きは長芋が入ってとても上品な味わい
そして、お好み焼きのブタ玉も、そば焼きもとてもふんわりと仕上がっていて上品な感じが伝わってきてとても美味しかったです。

「ねぎぼうず」
芦屋市朝日ケ丘町28-1
0797-31-3010


2008-04-05 | 記事へ | コメント(0) |
| 具留米手帖 / 1/50million / 焼肉、焼き鳥、お好み、鉄板焼き |
具留米手帖 - lunch date at "L'ardoise"
2008年04月01日(火)












この日は珍しくランチを予約していた。
取引先様から教えて戴いたお店でランチのコスパはバツグン。
サラダ、前菜、スープ、プレフィクスのメインで1500円!
この日はワインを一本追加しました。 ミュスカデです。
二人の料理よりもワインの方が高いなんてやはりフランスワインは
ちょっと考え物です・・・

でもお料理はコストパフォーマンスを考えても
ランチとしては最高の部類です!

「L'ardoise」
神戸市中央区磯上通4-3-2マンション磯上1F
TEL:078-221-1171 FAX:078-221-1171
営業時間 11:30〜15:00(L.O.14:30) 
     18:00〜22:00(L.O.21:30) 
定休日: 月曜日 


2008-04-01 | 記事へ | コメント(0) |
| 具留米手帖 / 1/50million / フレンチ |
dinner date at "楽ぜん"
2008年03月29日(土)






寒ーい日の夕食は日本人ならお鍋かおでんをつつきながら日本酒、焼酎でマッタリしたいですね。 もうこの日は寒いのなんの・・・暖かい日も続いているので薄着でいいだろうと思いきや、なんの、なんの。 寒い、寒い! 

と言う事で彼女もうる覚えのお店、阪急芦屋川駅前の商店街筋を西へ... 今夜はおでんとなりました。

神戸牛スジの煮込み
がんもとタマゴと平天
春野菜

味付けは関東風の濃い口、薄口の味付けに慣れている私には新鮮でしたが、ちょっと濃い目で私には合わないかな。
日本酒と焼酎でじんわり温もりました。

おでん「楽ぜん」
住所:芦屋市西山町2-4
電話:0797-38-1171
営業時間:18:OO-22:30(LO - 22:00)
定休日:毎週月曜、第1、3火曜






2008-03-29 | 記事へ | コメント(0) |
| 1/50million / 和食 |
具留米手帖 - dinner date at "韋駄天"
2008年03月26日(水)








この日のデートは映画"JUMPER"を観た後の食事をどうするかで映画館を109シネマズHAT神戸に決めた。 映画はなかなか面白かったし彼女も御機嫌だった。 夕食は以前から来たかった穴子専門の居酒屋さんだったので映画館はこちら方面にした。 居酒屋とは言え実に充実したメニュー、さすがに穴子専門店のお料理は美味しかったです。

蒸し穴子
穴子のかき揚
穴子の有馬煮
穴子の柳川鍋

あなご屋「韋駄天」
神戸市灘区中原通4-1-1
078-801-6005
17:30〜23:00(L.O.)
木曜日定休

2008-03-26 | 記事へ | コメント(0) |
| 具留米手帖 / 1/50million / 和食 |
具留米手帖 - dinner date at "魚卓屋"
2008年03月24日(月)










この日は気分が居酒屋だったのでお店は彼女のお任せでJR芦屋近くのこちらに...

私は全く初めてでお任せのはずが、彼女も初めてとあって私がオーダーする事に...

お店の名前から察するに魚料理に目を付けて海鮮サラダをオーダー、すると横から彼女が「春野菜の天ぷらもね!」とインターセプト。
何やらお店のあちこちで一人"七厘"で材料を炙りながら食べている姿を目にするとこちらも食べたくなって思わずオーダー。
焼き鳥のつくねに穴子、最後はキノコ土手鍋で締め。

なかなか良いお店ですね、冬にはこんなお店でほっこリ、まったりと...
日本人だねー

「魚卓や」
住所:芦屋市松ノ内町1-20 アルパ芦屋2-104
電話:0797-25-2355
営業時間:17:00〜24:00(L.O.23:00) 
定休日:無休 
2008-03-24 | 記事へ | コメント(0) |
| 具留米手帖 / 1/50million / 和食 |
具留米手帖 - dinner date at "L'Ami"
2008年03月22日(土)




この日は大丸神戸店で待ち合わせ、気分は洋食だったのでヒューマンナビで検索するまでもなく一番近い洋食屋さんはこちら...
以外にも彼女は初めてだったのでかなり衝撃的だったみたい。
へへーん、値段が高くて美味しいのは当たり前! 美味しくて安いのが「具留米」の基本、ただしある程度高いお店はそれなりに理由がある。 地元の食堂から三ツ星まで"料理の質"で判断します。 

洋食屋さんの基本!
値段の安さと料理の質がこうも反比例するお店もそうないのでは?
アットホームな雰囲気と手を抜かない料理人気質にいつも脱帽してしまいます。

一品目:「シーフード・サラダ」¥700!!!!!
見た目、彩り、盛り付けを御覧下さい。
彼女の一言「いい仕事してます・・・」
よく見ないと(食べてみないと)判りませんが
サラダでトマトの皮を剥いているかいないかでプロの仕事(フレンチの基本)は判断出来るそうです。 イタリアンには皮付きが多い!


二品目:「ビーフシチュー・オムレツ」¥800!!!!!
ふわふわのオムレツにこちら特製のビーフシチューをかけた一品!
ワインのおつまみにピッタリ!
彼女曰く、オムレツは卵のこのふわふわ、とろとろ感が毎回出せないとダメみたい。

本日のデートでのディナー代、ワインを一本飲んでも4千円でお釣りが来ます。 

神戸洋食とワインの店
飲・食・歓 「L'Ami」

住所:神戸市中央区三宮町3-4-3
電話:078-327-7225
営業時間:11:00〜15:00、17:00〜22:00(L.O.21:30) 
定休日: 月曜日(祝日の場合は火曜日)




2008-03-22 | 記事へ | コメント(0) |
| 具留米手帖 / 1/50million / 洋食 |
具留米手帖 - lunch at "ビーハイブ"
2008年03月21日(金)




冬はカキフライが美味しいですね。
洋食のランチでは無意識にカキフライを探してしまいます。
この日は大阪での仕事、こちらのランチでもこの時季はカキフライのセットで決まり!

洋食の「ビーハイブ」
〒 552-0021
大阪市港区築港4丁目2番4号
TEL 06-6571-3331
FAX 06-6571-3399
2008-03-21 | 記事へ | コメント(0) |
| 具留米手帖 / 洋食 |
具留米手帖-dinner at "さなえ"
2008年03月20日(木)












日本料理でまったり・・・
この日は取引先との懇親会、お店は私のお任せとあって三宮界隈でいろいろと考えたのだが、なんとなく気分が和食だったこともあり、遥か昔に某市長に連れて行って戴いたお店がまだあるかなっと思って、お店の前に来て見るとありました! ぜんぜん昔と変わらずに営業されていました。 よし今日はここに決めた!

シメサバとワケギのぬた
寒ブリと剣先イカの刺身
タコの煮物
牡蠣の土手鍋
サワラの味噌漬け
蒸し穴子

うーん、完璧です。本来の意味の「居酒屋」
そんなイメージが良く似合う・・・美人のおかみさんがいる日本料理屋さん。 不良中年のイメージにピッタリ!

これはリピート間違い無し!

日本料理「さなえ」
神戸市中央区下山手通2丁目11-30
078-333-7860





2008-03-20 | 記事へ | コメント(0) |
| 具留米手帖 / 和食 |
具留米手帖 - dinner at "キュイジーヌ金澤"
2008年03月18日(火)




























この日は取引先のリクエストで「金澤」での食事となった。
いつも私がお店の話をするもんだから取引先も是非いってみたいとの事で御一緒する事に...

いつものメニューでまとめましたので改めてメニューは御紹介しませんが、いつもながらの美味しさに皆さん感動していました。 

マスターのいつもの仕事ぶりに皆さん大感動!!!

マスター御馳走様でした。
2008-03-18 | 記事へ | コメント(0) |
| 具留米手帖 / 洋食 |
具留米手帖 - lunch at "ももたろう"
2008年03月13日(木)


ジュー、ジューっと音を立てる石板、めったにないプチ贅沢なサラリーマンのランチですから驚くほどのお値段ではありませんが、この日は4人分まとめて全部私の奢り!!! めったに無い事ですがこんな日もいいでしょう!!! 自分の周囲の方々に振舞うことで自分に返ってくることってあると思います。 めったに予定が合わないこんな日は楽しい時間を共有する事でこれからがスムーズに進むようなそんな気がします。

石焼きステーキ「ももたろう」
神戸市中央区八幡通4-2-9
フラワーロードビル 1F
078-251-8929
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3/12(水)のお弁当「シャケのソテー」
2008年03月12日(水)


おはようございます! 学校では三学期の追い込みです。 学校もお昼まででお弁当も無い日が多くいよいよ年度末らしくなってきました。 クリボウズは明後日が公立高校の試験日...なんとか合格してもらいたいと思っています。 今週はプチ旅行にでも思っています。 温泉に入ってゆったりしたいと...

PS Happy Birthday to you!

今日のお弁当:
シャケのソテー
荒挽きウィンナー
挽肉とミックスベジタブルのオムレツ
トマト  
2008-03-12 | 記事へ | コメント(0) |
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3/10(月)のお弁当「海老と鶏肉の野菜炒め」
2008年03月10日(月)


おはようございます!
やや出遅れ気味の今週初めです。 昨晩は眠れませんでした。 夜中3時過ぎ迄ずっと考え事をしていて睡眠不足です。今日一日何とか乗り切りたいですね。 先週から胃の調子が良くないので胃薬に頼っています。 食べ物の影響か、飲みすぎか、心因性かよく判りません。
様子を見ながら小食と節酒を心がけます。

さあ今日もがんばっていってみよう!

今日のお弁当:
エビとチキンの野菜炒め
出し巻きタマゴ


2008-03-10 | 記事へ | コメント(0) |
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dinner date at "エレナ・アドリアーン"
2008年03月09日(日)






彼女が以前から気になっていたお店を探していて、やっとの事で見つけたのですが定休日だったので次回にしようと決めていたお店です。
ドイツビールとグラスワインで戴いたお料理は、ジャーマンポテト(¥780)、ソーセージの盛り合わせ(¥1260)、ロールキャベツ(¥???)。

久しぶりのジャーマンポテトはジャガイモのホクホク感がビールに良く合います。 ソーセージもビールに良く合います。 この二品は真夏に食べたいって思いました。 やはり真冬はロールキャベツ、とても温まりますね、ホッとしますね。 

ドイツ料理 「エルナ・アドリアーン」
神戸市東灘区森南町1-18-11
Tel : 078-452-2922
営業時間 11:00〜22:00 L.O - 21:30
(ランチタイム)11:30〜14:30 L.O - 14:00
定休日 : 月曜日


 
2008-03-09 | 記事へ | コメント(0) |
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lunch at "とんかつ太郎"
2008年03月08日(土)


衣がサクサクとしたトンカツ...美味しいですね。 キャベツの千切りとよく合います。 とんかつ屋さんのきゃべつはシャキシャキしてて山盛りになってるのはなんでだろう? 本日はヒレカツ定食(¥1650)にしました。

「とんかつ太郎」
神戸市中央区元町通4-6-1
078-351-0846
営業時間 11:00〜15:00 17:00〜20:00
定休日 水曜日 

お向かいにはライバル店の「とんかつやまと」さんがあっていつもどっちに入ろうか悩んでしまいます。
2008-03-08 | 記事へ | コメント(0) |
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3/6(木)のお弁当「ロールキャベツ」
2008年03月06日(木)


おはようございます!
昨日はお疲れ...150%での仕事はさすがに疲れます。 
今日は一番テンションが下がる木曜日。 週末の楽しみを考えながら乗り切ります。 さー、今日もがんばっていってみよう!

今日のお弁当:
ロールキャベツ
豚肉とピーマンの炒め物
トマト
塩昆布
2008-03-06 | 記事へ | コメント(0) |
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3/5(水)のお弁当
2008年03月05日(水)


おはようございます。 昨日は取引先との懇親会、行きつけの「金澤」へ行ってきました。 お二人ともとても満足して帰られました。
今週もはや水曜日、週中です。 なんとか乗り切って週末を迎えよう。 先週取りこぼした無念で今週の競馬は気合がはいるぞ!
さー、今日も頑張っていってみよう!

今日のお弁当:
キャベツとピーマン、牛肉の辛みそ炒め
出し巻きタマゴ
イワシの生姜煮
ポテトサラダ
若布の茎の煮物
2008-03-05 | 記事へ | コメント(0) |
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3/3(月)のお弁当「サイコロステーキ」
2008年03月03日(月)


おはようございます! 昨夜はすんなり眠れました。 時折興奮して眠れないことがありますが、睡眠導入剤を戴くと静かに落ち着いて眠れます。 めったに無い事ですが、こう言う事も必要なことかなと思っています。 さー週明け月曜日、今週からジム再開です。 鈍った身体に鞭打って鍛えなおしです。 さー今日も頑張っていってみよう!

今日のお弁当:
タマネギ、ニンジン、レタスの炒め
牛肉サイコロステーキ
ふわふわタマゴのオムレツ
2008-03-03 | 記事へ | コメント(0) |
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dinner date at "西村屋 - La Cazuela"
2008年03月02日(日)


この日はお馬鹿ムービーの「ミスター・ビーン」を観たあと劇場で軽くお茶しながら話していた。 彼女が今日は久々にカニが食べたいとの事で御馳走になった。 こちら西村屋さんは誰でも知っているくらいカニでは有名なお店ですが、最近御無沙汰でした。 彼女が誘ってくれないとまずは行かないでしょうね。 
カニ好きの彼女ならではのお店の選択。

「西村屋 和味旬彩」
神戸市中央区磯上通7-1-20
TEL :(078)232-3663
FAX :(078)232-3430
Open:午前11時半〜午後9時半



2軒目は御馳走になったお返しにスペインバールへ、
西村屋さんから北に上がってきたところ。、バーと言ってもいろいろあるはずですがミント神戸で食事をするのは初めてとあってこちらに落ち着きました。 
スペインのワインとチーズでゆっくりとしました。

「La Cazuela」
神戸市中央区雲井通7丁目1-1
TEL: 078-291-5860
LUNCH 11:00〜15:00
CAFE 15:00〜16:00
DINNER 17:00〜23:30







2008-03-02 | 記事へ | コメント(0) |
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dinner date at "たちばな - MUSICA"
2008年03月01日(土)


時々無性に"粉物"お好み焼き、たこ焼きの類が食べたくなります。
この日は明石焼き...ふわふわとした触感でアツアツの明石焼きは、やっぱりソースでなくダシで食べたいですね。 こちらは神戸に3店舗お店がある「たちばな」さん、この日はサンプラザ店で戴きました。 こちらの他は生田新道店(東門のすぐそば)、元町本店(センター街店)があります。

たこ焼き「たちばな」サンプラザ店
神戸市中央区三宮町1-9-1
センタープラザB1F
078-391-3793





食事の後はお茶でもと言う事で、紅茶専門店の「MUSICA」さんへ。 彼女はケーキ「ラ・フrンス」、私はめずらしくスコーンのセットを戴きました。 ポットのティーコジーが動物をイメージしていて、なんともかわいいです。 久しぶりに美味しい紅茶をいただきました。

「MUSICA」
神戸市中央区三宮町3-9-2 2F
078-333-4445
11:00〜22:00





2008-03-01 | 記事へ | コメント(0) |
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2/27(水)のお弁当「照り焼きハンバーグ」
2008年02月27日(水)


おはようございます!
明日から三学期のテストが始まります。 お弁当もお休みとあって今日は手抜きおかずです。 1月「行く」、2月「逃げる」とあっと言う間に2月ももう終わり、この調子では3月も「去る」の言葉通りさっさと終わってしまうかも... そんな事もあって3月にはゆったりと温泉にでもと思ってます。 年末年始からがんばったからね、自分に御褒美。 さー、温泉を目標に今日もがんばっていってみよう!

今日のお弁当:
照り焼きハンバーグ(市販のはイマイチ)
ハム&チーズ
イワシの生姜煮
レタスとトマト
2008-02-27 | 記事へ | コメント(0) |
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2/26(火)のお弁当「ブリのソテー」
2008年02月26日(火)


おはようございます!
一昨日、昨日と寒い日が続いてます。 今日も夜から雨らしい...
冷たい氷雨になるかも。 明日から学校では三学期のテストが始まりお弁当もお休みです。 今日は出世魚「ブリ」を使いました。 明日からのテストがんばってもらいましょう! さー、私の方もがんばっていってみよう!

今日のお弁当:
ブリのソテー
ウィンナーとふわふわタマゴ
トマトとキュウリ
2008-02-26 | 記事へ | コメント(0) |
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2/25(月)のお弁当「唐揚げと出し巻き」
2008年02月25日(月)


おはようございます!
昨日は大変寒い一日でした。 神戸市内でも朝雪がうっすら積もってました。 今朝も寒いです。 もうじき三月、徐々に暖かくなってくるでしょう。 今日は給料日ですね。 今月も御苦労様でした。 4月にはいくらかでも昇給しますように...
 さー、週明け月曜日、今日も頑張っていってみよう!

今日のお弁当:
若鶏の唐揚げ
出し巻きタマゴ
ロースハム
レタスとキュウリ
2008-02-25 | 記事へ | コメント(0) |
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teabreak at "御影高杉"
2008年02月24日(日)


この日は夕方からのデートだったのですが、先輩との約束が夜にあって夕食までしか時間がなかったのですが「お茶でもどう?」ってことになり、御影で待ち合わせ... デザートの事なら彼女の方がよく御存知、お店は彼女におまかせ。

ソーブル:ビスキュイ・ジョコンドでフレーズ・ジェリフィックをサンドし、ヴァニラクリームを合わせた、さわやかなケーキ

「御影高杉」御影本店
神戸市東灘区御影町御影字城の前1491−1
TEL 078−811−1234
営業時間 10:00〜20:00


2008-02-24 | 記事へ | コメント(0) |
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dinner at "洋食屋 双平(SO-HEY)"
2008年02月23日(土)


洋食は"普段着"外食の基本です。 イタリアンやフレンチはどうしても"余所行き"の外食です。 そんな洋食でもピンからキリまであります。 そんな普段着洋食でもお肉料理(ミンチ)が定評有る双平(SO-HEY)さん、メディアに取り上げられる前はちょくちょくお邪魔してたのですが、なかなか行きにくいお店になりました。
久々にお邪魔しました。 久々のミンチカツはとても美味しかったです。  

洋食屋 双平(SO-HEY)
神戸市中央区栄町通2丁目9−4
川湊ビル1F
(078)393−3839
11:00〜20:00(LO)


 
2008-02-23 | 記事へ | コメント(0) |
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2/21(木)のお弁当「コロッケとミンチカツにシャケソテー」
2008年02月21日(木)


おはようございます!
今週は一週間が長いような気がします。
年が明けて1ヶ月と20日、今年は公私とも何か自分の人生にとって大きなイベントがありそうな(波乱万丈?)一年になりそうな気がしていました。 やはり仕事の面でありました。 自分にも多少関係してくると思います。 何やかんやとがんばらないといけません。 なかなか楽はさせてくれません... さー、今日もがんばっていってみよう!

今日のお弁当:
千鶴屋のコロッケとミンチカツ(おすすめ!)
ダシ巻きタマゴ
シャケのソテー
イワシの生姜煮(隠れて見えないか?)

 
2008-02-21 | 記事へ | コメント(0) |
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2/20(水)のお弁当「照り焼きハンバーグ」
2008年02月20日(水)


おはようございます!
昨日はジムで汗を流しました。 定期的に運動を続けるのは生活習慣上とてもいいリズムを保てます。 仕事が忙しくなって回数は減りましたが、その分アルコールを減らして調整しようと思っています。 「運動の後のビールを我慢するのは精神衛生上良くない」と訳の分からない良い訳を自分に言い聞かせて昨日は缶ビール一本だけ飲んでしまいました。 今日は早めに帰ってたくさん料理を作ろう!
さー、今日もがんばっていってみよう!

今日のお弁当:
照り焼きハンバーグ
鶏肉のミンチボール
ふわふわダシタマゴ
平天
ゴボウ天
わかめの茎煮
ミニトマト
2008-02-20 | 記事へ | コメント(0) |
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2/19(火)のお弁当「ミンチボールとしゅうまい」
2008年02月19日(火)


おはようございます!
ノーアルコール・ウェークデイを続けて3週目、月曜日は難なくクリア。 禁煙した10年前もこんな感じからスタートしましたから多分今後も大丈夫でしょう。 今年は何か公私とも大きな変化がありそうなそんな予感がする今日この頃です。 さー、今日もがんばっていってみよう!

今日のお弁当:
合挽き肉のミンチボール・ケチャップ煮
海老しゅうまい
イワシの生姜煮
ゴボウ天
平天
ミニトマト
2008-02-19 | 記事へ | コメント(0) |
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2/16(土)と2/18(月)のお弁当「野菜たっぷりのピラフ」
2008年02月18日(月)




おはよございます!
2月になってウィークデイのアルコールを控えるようになって三週目なんとか毎日飲んでいた習慣を改めるのが今年の目標です。
このまま続けて健康管理に繋げていきたいです。

土曜日は次女の模擬試験で作ったお弁当。 急遽必要とのことで有りあわせで済ませました。 今日月曜日は昨日の御飯の残りとベーコン、ミックスベジタブルとサラダ野菜で栄養たっぷりのピラフを作りました。

さー、今日もがんばっていってみよう!

今日のお弁当:
野菜たっぷりのピラフ
鶏肉の煮物
ウィンナー
ポテトサラダ
ミニトマト


2008-02-18 | 記事へ | コメント(0) |
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dinner date at "八房和膳 「鯉川」"
2008年02月17日(日)


この日は先輩から譲って戴いたチケットでJAZZライブを鑑賞しながらワインを傾けていた。 ウィークデイのデートは仕事の関係でお互いの時間が合わないのだが、この日は珍しくお互いの時間の都合が付いたので譲って戴く事になった。 ライブは久々で昨年のシナモン(レッドツェッペリンのコピーバンド)のライブ以来だったので楽しみだった。 JAZZと言っても色々とジャンルがあるから最初はどうなるかと思ったけど、バラード調の曲が僕達には合う見たい... 1時間ほどで1ステージが終わって僕達はライブの余韻を残しながら夕食に向かった。 鯉川筋の一本西側の路地の中程に京風町屋のお店が僕達を静かに迎えてくれた。

一品目:お通し
タイの子、淡路出身の私にはあまりにも馴染みの深いお料理。
生姜の風味を効かせるのが決め手!




2品目:酒盗のクリームチーズ

こいつはお酒のアテに最適!
酒盗とクリームチーズを合えて、クラッカーに塗り食す。
本来ならワインのおつまみにピッタリなのだがこの日は寒かったので
日本酒と焼酎のお湯割りで戴きました。




三品目:太刀魚の梅揚げ
太刀魚、梅、大葉、海苔...材料だけ列挙しても美味しいに違いない! 巻物にして衣を付けて揚げる。 巻き寿司のようにブツ切りして一品づつ頬張る... じんわりと火の通った魚の身と梅系の味が口中に広がってこれはなかなかの一品。



4品目:お刺身
ウニ、中トロ、寒ブリ、ヒラメ、ボタンエビ



5品目:穴子とキュウリの巻物
穴子はウナギより大好きです。 ふんわり、しっとりした蒸し穴子は最高です。 ここでは蒸し穴子とキュウリを焼き海苔で巻いて一品に仕立ててます。

八房和膳 「鯉川」
住所:神戸市中央区下山手通4-10-12
電話:078-321-6810
営業:12:00〜15:00(L.O.14:00) 
時間:17:00〜23:00

雰囲気良し、カウンターはデート向き!

個室(離れ)も有ってムード良し、記念日遣いに!

2008-02-17 | 記事へ | コメント(0) |
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date at "HARBS" and "金澤"
2008年02月14日(木)


この日はティータイムに待ち合わせ。
彼女はこちら"Harbs"がお気に入り。
お茶をしながらおしゃべり...
もっぱら会話は彼女が主役、女性は本当におしゃべりです(笑)



お茶の後は夕食、この日は迷わずここに行こうと思っていた。
久々の「金澤」相変わらず御主人、良い仕事してます。

まずはガーリック・クラッカーにクリーム・チーズをのっけて、
胡椒のおせんべいをトッピング



マスターからの粋なサービス、
ヨコワの炙り...これがまた美味い!



チーズ盛り合わせ:
ミモレットとビールのチーズ、ワインに合います。
まったりです...



サワラの焼き物、塩焼きと味噌漬け
どちらも美味いが塩焼きの身の柔らかさとしっとりさが
とても大好きです。



口直し、もろみキュウリです。
合間、合間に出される和のテイストがホッとさせてくれます。





メインはビフカツと彼女のリクエスト、オニオンスープ。
うーん、味にはウルサイ彼女を唸らせるとは恐るべし...



締めはトマトソースのパスタ。
これも彼女がハマッタお気に入り!

今度はいつ来ようか...

2008-02-14 | 記事へ | コメント(0) |
| 具留米手帖 / 1/50million |
具留米手帖 - lunch at "L'ami"
2008年02月09日(土)




久々にランチとディナーでこちらにお邪魔しました。 
ランチはミックスフライとビーフシチューオムレツです。






ディナーは、ワインのアテに野菜サラダとミンチカツ

気取らない、飾らない雰囲気での洋食を戴きながらのワインはなかなか格別です。 普段遣いの洋食、アットホームでとても居心地がいい空間です。

「L'ami」
神戸市中央区三宮町3-4-3
TEL:078-327-7225
営業時間:11:00〜15:00
     17:00〜22:00(L.O.21:30) 
定休日: 月曜日(祝日の場合は火曜日)

2008-02-09 | 記事へ | コメント(0) |
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2/7(木)のお弁当「サバの塩焼き」
2008年02月07日(木)


おはようございます!
なんとか間に合ったか?
今日のおかずは昨晩から焼いておいたので余裕がありました。
昨晩の私のおかずでしたがなかなか美味しかったです。
今日は木曜日、明日で今週も終わりです。 明日は飲み会があります。 今週月曜日から禁酒していたのでさぞ美味しいだろうと思います。 さー今日もがんばっていってみよう!

今日のお弁当:
サバの塩焼き
イワシの生姜煮
焼き豚
ハム&チーズ
わかめの茎の佃煮
ミニトマト
2008-02-07 | 記事へ | コメント(0) |
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2/6(水)のお弁当「オムレツと豆御飯」
2008年02月06日(水)


はい、またも出遅れです...
寒いとちょっと厳しいですね。
明日はがんばろう!

今日のお弁当:
オムレツ
イワシの生姜煮
フィッシュウィンナー
チリメンとスルメの佃煮
ミニトマト
マメ御飯
2008-02-06 | 記事へ | コメント(0) |
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4/3(火)のお弁当「唐揚げと大根ミンチ」
2008年02月05日(火)


おはようございます!
なんとか滑り込みセーフ。 寒いとどうしても行動が遅れがち。 手先がかじかんで調理盛り付け時間も普段より多めに掛かりがち。 これから三月半ばまでもっと寒くなる日が何日かあるんでしょうね。 京都府でエコポイント制度が導入されました(家庭でのCO2削減がねらい、電気、ガス等の使用量に応じてポイントが付与され、貯まったポイントで買い物が出来る) 神戸(兵庫県)でもやってくれんかなー

さー今日も頑張っていってみよう!

今日のお弁当:
鶏の唐揚げ
大根、厚揚と牛ミンチの煮物
ミニトマト
キュウリとナスのお漬物
2008-02-05 | 記事へ | コメント(0) |
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2/4(月)のお弁当「豚ロースのオニオンソテー」
2008年02月04日(月)


週初めから出遅れです...

いい訳はやめて明日から頑張ろう!

今日のお弁当:
豚ロースのオニオンソテー
ハムチーズ
天ぷら
焼き豚
ミニトマト
カリフラワー
2008-02-04 | 記事へ | コメント(0) |
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