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11月1日、2日のお弁当
2010年11月02日(火)



本日もまとめてのアップです。 

11月1日:
牛肉とゴボウの煮物、出汁巻きたまご、ウインナー、大根の壷漬け

11月2日:
八宝菜、魚フライ、煮卵、ロースハム

未だ超多忙な戦闘モードです。
明日は一休みできるかな





2010-11-02 | 記事へ | コメント(0) |
| イタリアのW風” |
具留米手帖 - lunch at "神戸キチン"
2010年10月31日(日)



久々にランチでお邪魔しました。 横浜からのお客さまが来られたので是非とも神戸の港街らしい食事をと思いこちらを選びました。 神戸洋食(旧オリエンタルホテル系洋食と日本郵船系洋食が2大ルーツ)の中でも"その他ホテル系"の老舗です。 ランチはお肉とお魚の二品。 ポークチャップに温かいキャベツサラダ、インゲンの揚げ物、ジャガイモの茹でスライス・・・ 最初にコンソメスープがサーブされます。食後にコーヒーを戴いて¥1800

食後、お客さまはシェフとこの付近の昔話をされて感慨深げでした。
こちらは昭和35年より先代が営業されていてシェフは2代目。 近くのトアロード沿いにはキングズアームズがありましたが今は営業されていません。 近くには十字屋、ロイン(kim)もあります。

昔からの老舗を守る力は、お店とお客の単独の思い入れだけでは長続きしないように思います。 相互協力しながら街作り、街の景観の一端としての使命を担っていくそんな気がします。
  
「神戸キチン」
住所:神戸市中央区磯上通8-1-12
電話:078-221-5435
営業時間:11:30〜13:30、17:00〜19:00
定休日:日曜、祝日

本日のランチ:日替わりランチ"ポークチャップ"
¥1800(ライス、スープ、コーヒー付き)

ごちそうさまでした。
2010-10-31 | 記事へ | コメント(0) |
| 具留米手帖 / 洋食 |
具留米手帖 - lunch at "マルヤ都店"
2010年10月30日(土)


大衆食堂の王道ランチとも言えるマルヤさん、ご飯の量がすごい。
こちらにお邪魔するときはごはんを小にしてもらいます。 メニューはいろいろありますが、お勧めはボリューム満点「特Aランチ」(ハム、エビ、とんかつ、目玉)¥880ですが、小ライスの注文が多いのか?
別メニューに「特Aランチ(小ライス)」¥830があります。

マルヤさんは暖簾分けされたお店があって関西に集中していますが、
何故か関東にも一軒(神奈川県大和市)に大和店があるそうです。

大衆洋食店は中華のメニューがあるのは何故なのか?
うーん、疑問は尽きない。

マルヤ都店
住所:神戸市灘区都通2-2-11
電話:078-861-2971
営業時間
11:00〜15:00
17:00〜20:30
ランチ営業、日曜営業
定休日:火曜日・第3水曜日
2010-10-30 | 記事へ | コメント(0) |
| 具留米手帖 / 洋食 |
10月27/28日のお弁当




お疲れさまです。 戦士は最近超多忙モードに入っておりお弁当作りも
ままならず、2日分まとめてアップしました。 画像が3枚なのは28日分が2人分だからです。 まだまだちょっと余裕が感じられない内容に反省しつつ来週も頑張ってみます。 
2010-10-30 | 記事へ | コメント(0) |
| イタリアのW風” |
10月25日のお弁当
2010年10月25日(月)


週末丹波篠山まで枝豆を求めてきました。
毎年の行事ですが、今年は猛暑のせいか実りも遅かったようです。

出来は上々、ビールのアテに湯で立てを戴いていたのですが、
残りはお弁当の玄米御飯の上に散らしてみました。 キャラブキの佃煮も同時に求めたものです。 秋の実りを感じさせてくれました。
おかずのコロッケもおからのコロッケです。

出汁巻き卵
おからのコロッケ
煮卵
ウインナー
丹波の枝豆
キャラブキ
2010-10-25 | 記事へ | コメント(0) |
| イタリアのW風” |
具留米手帖 - dinner at "くんた"
2010年10月16日(土)




洋食と言えばトンカツ、ハンバーグ、エビフライ・・・etc
皆さんは何を一番にイメージします? そして洋食屋さんに入ってどんな基準でオーダーしてます? その日の気分が大半かな。 それとも決め打ちの方も多いでしょう。 私も料理を決め打ち派ではなく、気分は洋食、それからお店に入ってメニューを見ながら出てくる料理のイメージを思い浮かべ、何かしら若き日の郷愁(渇望)が蘇るそんな料理をオーダーします。 外食では自分で作らない面倒くさい料理をオーダーする方もいらっしゃいますが、私はあえて普段から自分でも作る料理をオーダーする傾向が強いようです。

この日は前々から気になっていたお店。 行きつけのお好み屋さんに行く日に場所を下調べしてました。 

みんなでつつきながら私はもっぱらビールのアテです。
洋食でビールも自然流(おっと懐かしい表現)
これも遺伝でしょう。

さて、こちら「くんた」さんは初めてのお店。
店内の内装は一見カフェバー? ダイニングバー?ってな感じ。
空間がとても居心地良いそんな第一印象のお店。 

悩んだあげくオーダーしたのはハンバーグ(定番)、エビフライ(定番)そしてセットメニュー(魚フライとミンチカツ)

みんなでシェアしながら「美味しいね」って言いながらあっと言う間に平らげました。



追加のリクエストメニューは洋食の王道"トンカツ"です。

御覧下さい。 この厚さ・・・ お肉は柔らかく、衣はサクサク、
このお店のお奨めメニューのポークチャップから想像できるように
豚肉の質の高さが感じられます。 
こちらもあっという間に(私がビールグラスを口元に運んでいる間に)無くなってしまいました。
ごちそうさまです。 手帖のページが増えてしまいました。

洋食の「くんた」
住所 : 神戸市長田区松野通1-5-23
Tel : 078-766-5757
営業時間 : 11:30〜14:30,17:30〜20:30
休 : 日曜日

本日のオーダー:
ハンバーグ ¥890
エビフライ ¥980
Bセット ¥890
トンカツ(大) ¥980
生ビール : ¥400
2010-10-16 | 記事へ | コメント(0) |
| 具留米手帖 / 洋食 |
10月14日のお弁当
2010年10月14日(木)


いつもながら野菜が不足してます(反省)
生野菜はお昼頃には"へたり"が出て不評です。 
野菜炒めにして少しは摂らないと栄養バランスが悪いでしょうね。

お弁当作りのスランプなんでしょうか?
なんかまだしっくりときません。
2010-10-14 | 記事へ | コメント(0) |
| イタリアのW風” |
具留米手帖 - lunch at "民生東店"
2010年10月09日(土)


お昼ごはんに中華であんかけヤキソバが食べたいと思ったら真っ先に思い浮かぶお店。 平日はちょっと遠くて行けませんので土曜日だけなんですが、中華街の名店の味が食べたくて通ってしまいます。

ランチは料理二品の日替わりランチ(これも捨てがたい!)とワンタンメン(ワンタン)とヤキメシのセット・・・そしてヤキソバセット。
いつも悩むんですが、こちらのあんかけヤキソバにしてしまいます。
ちなみに日替わりランチとヤキソバセットはランチタイムのごはんおかわりOKです。 

「民生東店
住所:神戸市中央区神若通3丁目3−11−102
Tel:078-222-6436
ランチタイム:11:30〜14:30
夜:17:00〜20:30 
定休日:月曜日

ヤキソバセット:800円
日替わりランチ:850円
ワンタン(メン)セット:800円
2010-10-09 | 記事へ | コメント(2) |
| 具留米手帖 / 中華 |
10月7日のお弁当
2010年10月07日(木)


出遅れです。 昨日の残り(ほとんど買ってきたお総菜)の詰め合わせです。 ミンチボール、ミンチカツ、卵たっぷりマカロニ、壷漬け、ふりかけは旅行の友

さー、今日もがんばっていってみよう!
2010-10-07 | 記事へ | コメント(0) |
| イタリアのW風” |
10月6日のお弁当
2010年10月06日(水)


おはようございます。 やっとまともな写真で新しいお弁当箱を飾ることができました。 デジカメの調子はよくないままで、相変わらずウィンナーと出汁巻き卵は定番でイシイのミートボールを久しぶりに使ってみました。 久しぶりでしたが、美味しかったです。 ふりかけは鮭、佃煮で若布の茎の山椒佃煮。 実家の定番です。 

木製のお弁当箱はとてもやさしい感じで使い勝手もよく気に入りました!

さー、今日も一日頑張っていってみよう!
2010-10-06 | 記事へ | コメント(0) |
| イタリアのW風” |
10月4日のお弁当
2010年10月04日(月)


急いでいたのでちょっとピンぼけになってしまいました。
カメラの調子も良くないようで・・・ そろそろ買い替え時かなぁ

この前買った"わっぱ弁当箱"です。 
木の香りがとても心地よいお弁当箱です。

出汁巻き卵にウインナー、コロッケ、焼き肉
玄米ご飯に壷漬け、五穀豊穣ラー油にふりかけは鰹みりん
2010-10-04 | 記事へ | コメント(0) |
| イタリアのW風” |
伽哩倶楽部 lunch at "マルシェ”
2010年09月25日(土)


1、2、3、4、5、6、7、8っと、思わず数えたくなる、分厚い揚げたてのサクサクとんかつが大きめにカットされて8つも乗っかるカツカレー・・・ 

マルシェのカレーソースは玉葱、にんじん、トマト、セロリ、りんご、にんにく、しょうが、パセリ・・・など、12種類以上の野菜とフルーツ、それにカルダモン、ターメリック、クローブ、ナツメグ、メース、シナモン、オールスパイスなど16種類以上のスパイス。オレガノ、バジル、タイム、ローズマリー、など8種類以上のハーブを使い、小麦粉は一切使わず野菜とフルーツの繊維質がソースのつなぎになるようにとても贅沢に仕上げ、お客様にお出しできるまで約3日間かかります・・・との事(HPより引用)

最初の一口は野菜とフルーツの甘み、徐々にスパイス、ハーブの独特な辛味と風味、"病み付き"、"嵌る"とは正にこの事かと思わされます。 

とてもとても残念なのは、平日と土曜のお昼しか営業していないこと。 こんなお店ってあるの? でも、それがこのお店らしさかもしれません。 私達に提供するための営業時間外の努力が想像出来ます。 ずっとこのスタイルを貫いてもらいたいです。 でもそんなだから中々足を運びづらい神戸の名店です。

ニンジン・ドレッシングのサラダもお奨め! サイドメニューでどうぞ。

「マルシェ」
営業時間 : AM11:30〜PM3:00
休日 : 日曜、祝日
TEL&FAX : 078-341-3811
ADD : 神戸市中央区下山手通6丁目4−6
2010-09-25 | 記事へ | コメント(0) |
| 伽哩倶楽部 |
9月22日(水)のお弁当
2010年09月22日(水)


三連休のお休み開けはお弁当作りも気合が入るのですが、二日酔いでパス! 今日は頑張ってみました(ん?)鮭の塩焼きは昨晩に焼き上げたもの、出汁巻き卵はちゃちゃっと作りました。本当は焼き上げる時に巻いてないので出汁巻きではなく出汁焼きです。油揚げは胡麻油でカリカリに焼き、出汁醤油でサッと味付け、残り物のシャウエッセン。 ナスとキュウリのお漬物にふりかけは旅行の友。
2010-09-22 | 記事へ | コメント(0) |
| イタリアのW風” |
麺's倶楽部 lunch at "衣掛庵昌”
2010年09月20日(月)





蕎麦屋さんに行って最初に注文してしまうのが「鴨せいろ」です。 夏でも冬でもこのメニュー、何度か通っていると違うものを食べたくなるのですが、最終的にこのメニューに行き着いてしまいます。 こちらでは「鴨汁」の名前でメニューに載ってます。 ちょっとこれでは戦士の昼食には物足りないので御飯をお願いしました。 「子柱の天ぷら御飯」あまり見かけないメニューです。 これがまた絶妙でした。 相方は「梅とろろ」と「ちりめん御飯」これはこれでとても美味しそうな組み合わせ。 夏の終わりのハーモニー・・・

ごちそうさまでした。

"衣掛庵昌"
Add:神戸市 須磨区衣掛町4-2-5
Tel:078-964-6888
営業時間
11:00〜15:00(L.O.)
17:30〜20:00(L.O.)
定休日:水曜日

 
2010-09-20 | 記事へ | コメント(0) |
| 麺's倶楽部 |
具留米手帖 - lunch at ”ROIN" 「ロイン」
2010年08月29日(日)
ランチアウトで洋食気分・・・
無性に食べたくなる時があるオムライス・・・
ロインさんのオムライスを戴くときは何故かトッピング付きを頼んでしまう。 
うーん、なんでだろう・・・
トッピングはとんかつだったりハンバーグだったりで
今回はエビフライにしてみました。

サクサク揚げたてのフライにふわふわのオムライスは濃厚なソースに合いますね。



こちらロインさんは市内に4店舗。交通の便を考えれば三宮店やクレフィ店が便利です。 私は本店が一番居心地が良いですね。

次回はランチメニューで気になっている
欲張りメニュー”ミックスグリル”に挑戦してみようと思います。

「ロイン」フラワーロード本店
Add : 神戸市中央区磯辺通4丁目2-8
Tel : 078-252-0139
2010-08-29 | 記事へ | コメント(0) |
| 具留米手帖 / 洋食 |
具留米手帖 - dinner at "おか林"
2010年08月12日(木)
この日は仕事の打ち合わせの延長。
お店は私のチョイスと言うことで・・・
暑い夏の夜、熱々のお料理よりはという事で"割鮮"と参りませう。

まずは、
タイのお刺身と骨せんべいと
たこのお刺身
はも (やはり夏にはこいつを食べないと・・・)
岩牡蠣
そして、トリ貝

いずれも旬の一品!












箸休め:サツマイモのレモン煮



にぎり:煮アナゴ、マグロ





アテ:河豚の塩焼き



にぎり:ウニ、いわし、マグロ、穴新香









〆はじゅんさいの赤出汁



「おか林」
神戸市中央区中山手通1-6-22 宮ビル1F
Tel:078−331−2998
http://www.sushi-okabayashi.co.jp/
2010-08-12 | 記事へ | コメント(0) |
| 具留米手帖 / 和食 |
具留米手帖 - lunch at "らーめん太郎"
2008年09月29日(月)


らーめんたろうのランチメニューです。
開店と同時に飛び込みました。
小鉢がちょっと手抜きかも

でもラーメンは美味しいです。
2008-09-29 | 記事へ | コメント(0) |
| 具留米手帖 / 麺's倶楽部 |
具留米手帖 - lunch at "山荷葉"
2008年09月20日(土)


日本料理、茶懐石、一期一会・・・
松花堂弁当は日本料理の真髄を凝縮した傑作です。

日本料理の神髄を限られた器に凝縮した傑作、"松花堂弁当"をWikipediaで調べてみると、

「松花堂」の名は、江戸時代初期の石清水八幡宮(京都府八幡市)の社僧であった松花堂昭乗(1584年 - 1639年)に因むものである。昭乗は、農家が種入れとして使っていた器をヒントにこの形の器を作り、絵の具箱や煙草盆として使用していた。昭和の始め(昭和8年(1933年)頃とされている)、その後、日本屈指の名料亭である大阪の「吉兆」の創始者である湯木貞一が八幡でこの器の話を聞き、弁当の器にすることを思いついた。十字形の仕切りがあることで、互いに味や匂いが移らないと考えたためである...仕切りのそれぞれに刺身、焼き物、煮物、飯などを見栄え良く配置する。盛り分様式としては、ごはんと数種類のおかずを組み合わせたものであり、幕の内弁当に似ているとも言える。しかし源流は、幕の内弁当が本膳料理の流れを汲むものであるのに対し、松花堂弁当は懐石料理の流れを汲むものであり、歴史は大きく異なる。

いずれにしろ由緒正しきお弁当である事に変わりはない。 懐石料理の"先付け"から始まるコース料理を仕切のある大きな一つの器に盛り付ける、お弁当の中でも最高の位置に君臨する料理でしょう。 このようなお弁当を作れる料理人は本当に幸せだと思います。 

本膳料理と懐石料理、日本料理は奥が深い!
改めて日本料理の伝統を伝承する料理人に感謝!


2008-09-20 | 記事へ | コメント(0) |
| 具留米手帖 / 和食 / 1/50million |
具留米手帖 - lunch at "小燕京"の麺ランチ
2008年09月18日(木)




夏のランチの最有力候補の一つ! 冷麺です。 会社近くでは文句無し! こちら「小燕京」さん。 いつもお世話になってます。
九月も半ばになりもうそろそろこのメニューも終わりなのかなと思うと何やらとても愛おしくなってきて・・・
今年は9月18日(木)をもって終了してしまいました。
また来年まで食べられなくなるなんてとても切ないです。
などと、半ば愛おしい恋人のような存在です。
また来年会おうね!

「小燕京」
神戸市中央区八幡通4-1-10 サウスビル2階
tel+fax  078(251)4177
2008-09-18 | 記事へ | コメント(0) |
| 具留米手帖 / 中華 |
dinner at "胡椒亭"
2008年08月23日(土)




芦屋の胡椒亭さんへは久々です。
この日は車で移動中に、さて夕食はどうしようかと考えながら
移動中に通り過ぎてしまい、引き返してこちらへ。

今日はビーフシチューとビフカツを戴きました。

やっぱりカツのソースはこれ位たっぷり掛かっているのがいいです。

「芦屋 胡椒亭」
芦屋市川西町15-20
TEL:0797-34-0026
営業時間:11時〜13時45分(LO13時30分)
     17時30分〜20時45分
2008-08-23 | 記事へ | コメント(0) |
| 具留米手帖 / 洋食 / 1/50million |
dinner at "遊食屋"
2008年08月09日(土)










またしても仕事帰りに相方と一杯! さー何にしようか?って和食、洋食、イタリアン、創作物が多いかな。 最近では三宮よりも元町界隈が意外と空いていて急な誘いでも何とかそれなりの店を押さえる事が出来ます。 うーん、それにしても仕事のストレス発散の捌け口化しているような気がする・・・
こちらのお店はチェーン店ですが「でもなかなかだったよ」との信頼出来る情報筋からの評価で初めて行ってみました。

お造りの盛り合わせ、
豆腐サラダ
エビの湯葉巻き揚げ
焼き魚
豚の角煮

「遊食屋」
神戸市中央区元町通1-14-17
営業時間 17:30〜翌1:00
     日祝日 〜23:00  
定休日: 年中無休
TEL/FAX :(078)332-7477





2008-08-09 | 記事へ | コメント(0) |
| 1/50million / 和食 |
dinner at "食卓家"
2008年08月04日(月)






仕事帰りに相方と一杯! この日は夕方からのお誘いで、
こっちはいつ仕事が終わるやわからん状態。
取り合えず三宮まで出張ってもらう。
さてどうしょう。 会社近くで飲むか。

串焼き、さつま揚げ、ドテ焼き、飲兵衛のお気に入り。
冷たいビールの後は焼酎のオンザロックで...

「食卓家」
神戸市中央区八幡通4-2-18 郵船航空・福本ビルB1
078-242-4060
営業時間 11:30〜14:30(LO14:00)、17:00〜23:00(LO22:00)
休日 (日)

2008-08-04 | 記事へ | コメント(0) |
| 1/50million / 和食 |
dinner at "富士"
2008年07月26日(土)




暑い日に焼肉!
そう! 焼肉にビールは企業戦士の休息にかかせません。
新長田で焼肉と言えば、たくさん美味しい処があるのですが
利便性を考えるとこちら「焼肉fuji」さんです。
この日も競馬「3連単倶楽部」のメンバーとの会合!
熱く夢を繋ぐ一頭を選びました。
さーて、どうなる事やら・・・

「焼肉富士」
住所:神戸市長田区若松町3丁目1−1−107
   フレール・アスタ若松
営業時間: 17:00〜23:00(L.O.22:30) 
定休日:月曜日(月曜日が祝日の場合は翌日)

2008-07-26 | 記事へ | コメント(0) |
| 具留米手帖 / 焼肉、焼き鳥、お好み、鉄板焼き |
dinner at "HANG"
2008年07月23日(水)










三宮の洋食でハンバーグと言えば、なんとなく閃くお店。
この日は相方と待ち合わせてこちらへ。
格式ばったところが無くとてもアットホームなお店。
もちろん値段もサラリーマン好み。
若い二人がボーナス前でも満足出来る料理の数々。

やっぱり若い人にお勧めかな。

「HANG」
住所 神戸市中央区北長狭通3−2−13
TEL&FAX 078-331-7537
営業時間 11:30〜15:00 17:00〜22:00(オーダーストップ)
定休日 木曜日



2008-07-23 | 記事へ | コメント(0) |
| 具留米手帖 / 洋食 / 1/50million |
具留米手帖 - dinner at "紗々"
2008年07月12日(土)








この日は相方と和食で一杯!ということになり、
芦屋までおでかけ。

ほどなくJR芦屋駅近くのお店を物色中に、野生のカンでこちらへ

生ビールで喉を潤した後、メニューを見回りオーダーしたのが
こんな感じ。
揚げ出汁豆腐、エビ寄せカツ、トマトと温泉タマゴのサラダも美味しかった。 特にエビカツはソースがタイ料理風の唐辛子入り酢のソースで揚げ物にピッタリって感じ。 これは自宅でも試してみようと思いました。 締めはアッサリとキュウリのお漬物。



2008-07-12 | 記事へ | コメント(0) |
| 1/50million / 具留米手帖 / 和食 |
具留米手帖 - lunch at "神戸銀行倶楽部"
2008年07月05日(土)


暑いですねー! こんな暑い日はカレーが食べたくなります。
「暑い夏はカレーで乗り切ろう!」
CMみたいですが自宅でもカレーを作るのが多くなる季節。

普段はソースポッドとレードル付きでサーブされるお店には滅多に行きませんが、こんな風にサーブされるといつも食べているカレーが何倍もランクアップしたように感じます。

あー、またカレーが食べたくなってきた。

「神戸銀行倶楽部」
住所:神戸市中央区江戸町91-1
電話:078-331-2766



2008-07-05 | 記事へ | コメント(0) |
| 具留米手帖 / 伽哩倶楽部 |
lunch at 「白鹿クラシックス」
2008年07月04日(金)


大阪での仕事の途中に立ち寄ったお店。
西宮でランチをするのは久しぶりです。
この日は知人との会食。
お店は知人が選んでくれました。
私のチョイスはクラシックスランチ@¥1050
ライスかパン、スープとサラダに食後の飲み物

うーん、西宮でとりあえずランチだったらってお店。
駐車場も付いてるし・・・

「白鹿クラシックス」
電話 0798-35-0001(レストラン&カフェ)
定休日 火曜日
席数 92(パーティーは35名まで)

営業時間 ランチタイム 11:00〜15:00
カフェタイム11:00〜17:00(日・祝 11:00〜16:00)
ディナータイム17:30〜22:00(日・祝 17:00〜22:00)
※ラストオーダー フード 21:00/ドリンク 21:30

2008-07-04 | 記事へ | コメント(0) |
| イタリアン |
7/3(木)のお弁当「シャケの塩焼とコロッケ」
2008年07月03日(木)


家の中を片付けしていると全然使っていない調理器具を発見。
朝焼き魚を作るのにこんな便利なものが有ったなんて忘れてました。
早速使ってみる事に。。。

うーん、なかなかの出来上がり。 さーきょうもがんばっていってみよう!

今日のお弁当:
シャケの塩焼き
水野家のコロッケ
出汁炒りタマゴ
小芋の煮物
高野豆腐
野菜の和え物
2008-07-03 | 記事へ | コメント(0) |
| イタリアのW風” |
dinner at "GRASS"
2008年06月30日(月)








この日はちょっと変わったものを食べに行こう!ということで”出た所勝負”で初めてのお店に飛び込みました。
イカとオニオンリングをオーダーしてびっくり!
料理の盛り付け方がなかなか興味深い。

トマトスライス、手羽先の唐揚げ、ウィンナーチーズと続くのですが
手羽先の唐揚げがソースと相まって最高にうまい!
なかなかビールのアテがそろった異国情緒タップリのお店。

「GRASS」
住所 兵庫県芦屋市前田町5−9 芦屋ガーデン2F
電話 0797-32-4326
営業時間 17:00〜0:00(L.O.23:30)
定休日 木休
2008-06-30 | 記事へ | コメント(0) |
| 具留米手帖 / 1/50million / その他(各国料理) |
6/26(木)のお弁当「ウィンナー野菜炒めと鶏とこんにゃくの煮物」
2008年06月26日(木)


おはようございます!
禁酒も3日でちょっと一息、昨日は御褒美にちょっと一杯いただきました。 今週は家の大掃除の締めくくりになりそう。 さー今日もがんばっていってみよう!

今日のお弁当:
シャウエッセンと野菜炒め
鶏肉とこんにゃくの煮物
出汁巻きタマゴ
和田八の天ぷら
茹でブロッコリー
2008-06-26 | 記事へ | コメント(0) |
| イタリアのW風” |
6/24(火)のお弁当「ポークチャップ」
2008年06月24日(火)


おはようございます!
禁酒2日目クリア、飲んでも飲まなくても朝起きると口の中が気持ち悪いのは同じ。 頭はクリア、体調も上々。 これで体重が少しづつ元の体重に戻していきます。 さー、今日もがんばっていってみよう!

今日のお弁当:
ポークチャップ
ひじき豆
サトイモの煮物
野菜サラダ
加賀キュウリとみぶなの漬物
2008-06-24 | 記事へ | コメント(0) |
| イタリアのW風” |
6/20(金)のお弁当「ビーフシチューとシャケの塩焼き」
2008年06月20日(金)


おはようございます!
個々の料理の選び方、なかなか彩りに納得がいかない私です。
うーん、やはりなんか違うなー。
ちょっと反省しながらのアップです。

今日のお弁当:
シャケのソテー
ビーフシチュー(昨日の晩御飯)
鶏の胡麻油炒め
ハムキュウリ
大根と蕪の朝漬け



2008-06-20 | 記事へ | コメント(0) |
| イタリアのW風” |
6/16(月)のお弁当「マスのバターソテーと牛肉のポン酢炒め」
2008年06月16日(月)


おはようございます!
久々のお弁当画像、今までサボっていた訳ではありません。
何となくイメージしていたお弁当が出来なかったので、写真におさめる気が起こらなかった為です。 といい訳ばかり言っていてもいかないのでアップしてみました。

さー、今日もがんばっていってみよう!

今日のお弁当:
マスのバターソテー
牛肉のポン酢炒め
レタス
ピーマンとしいたけの胡麻油炒め
かぼちゃのお漬物
きゅうり
若布の茎の佃煮
2008-06-16 | 記事へ | コメント(0) |
| イタリアのW風” |
具留米手帖 - lunch at "神楽"
2008年06月14日(土)










そう言えば、最近ステーキなんて食べてないなって思ってました。
この日は彼女のリクエストでアメリカンスタイルのステーキ屋さんへ・・・ ステーキなんて滅多に行かないですが黙々と焼き上げるのもいいですが、こちらのように解説付き、パフォーマンス付きは楽しいです。 ナイフとフォークで巧みにお肉を切り分け、ストリートパフォーマーよろしく自由自在に道具を操り、いらなくなったゴミを放り投げ帽子で受け止める様は正にエンターテインメント!
彼女も大受けで大満足。

この日のランチはシーフードとお肉のセット。
前菜、サラダ、メイン2種にデザート付きでかなりお得な値段設定、楽コース¥2730。 一度御賞味ください。

本店は垂水の学園都市、三宮にもお店があります。

ステーキハウス「神楽」苦楽園店
西宮市北名次町10-12
夙川サニーガーデン1F
0798-70-2983


2008-06-14 | 記事へ | コメント(0) |
| 具留米手帖 / 1/50million / 焼肉、焼き鳥、お好み、鉄板焼き |
lunch at "びっくりドンキー"
2008年06月11日(水)


ども!
びっくりドンキーにくるのは久しぶりです。
どうしてもクリボウズがここのハンバーグを食べたい!
というのでこの日はランチにやってきました。
私はいつものカレーとハンバーグのセット。
ここのカレーは本当に美味しいです。
カレーのルーに牛肉の挽肉を使っているところが
カレーに深みを与えているのかと思います。
私も普段家で作るカレーには合挽きミンチを使います。

「びっくりドンキー」
お近くのお店で是非御賞味下さい。

2008-06-11 | 記事へ | コメント(0) |
| 洋食 |
具留米手帖 - dinner date at "ISALA"
2008年06月07日(土)








こちらは彼女のお気に入りのお店、昨年も来ました。
実は辛すぎる料理は苦手な私。
こちらは出来る限り避けるようにしていたのですが...

自家製ソーセージ(超激辛)
エビの天ぷら(普通)
挽肉レタス包み(ちょい辛)
トムヤムクンラーメン(ピリ辛)

「ISALA」
西宮市上大市1-8-16 レジデンシア甲東園1F
TEL:0798-51-8885
営業時間:11:30〜14:30(LO14:00)
     17:00〜22:00(LO21:30)



2008-06-07 | 記事へ | コメント(0) |
| 具留米手帖 / 1/50million / その他(各国料理) |
lunch at "ロイン"
2008年05月31日(土)


普段遣いのランチ、ロインさんのスタミナ鉄板焼きです。
初めてオーダーして見ました。
うーん、別物がよさそう・・・
キムチは大好きですが、辛すぎるキムチは苦手です。
2008-05-31 | 記事へ | コメント(0) |
| 具留米手帖 / 洋食 |
Cooking Together "ブイヤベース(カレー風味)"
2008年05月24日(土)


余所行きの外食でお酒のおつまみは色々有りますが、自宅ではお店では食べられない物を食べてみたいと思うのが、飲兵衛の常です。
この日は彼女が手料理を...と言う事で白ワインを戴きながら、さて何が出てくるのかな?って思ってました。

お酒のアテにピッタリ!
サンドウィッチ用の食パンにエビ、イカ、タコをみじん切りにしたものとニラ、ネギなどの野菜を塩コショウと胡麻油で合えてパンに塗り揚げたもの。 お酒のアテにピッタリです。





さてさてメインはメバルを使ったブイヤベース風の鍋料理。 和風、中華と鍋料理は数々味わってきましたが、こいつは初めて!!!
斬新というか、ただ単に今まで知らなかっただけかもしれませんが、
衝撃をうける程の料理でした。 最後にパスタを魚介のエキスで戴くと、うーん! 日本の鍋料理も真っ青!!! 日本では冬に当たり前の鍋料理もこれなら季節を問わず戴けると確信。 とても満足出来る一品でした。

2008-05-24 | 記事へ | コメント(0) |
| 1/50million / Cooking |
具留米手帖 - dinner at "Vivo Al Vin Santo"
2008年05月23日(金)


この日は取引先との懇親会、イタリアンでワインを・・・と言う事で選んで戴いたお店は以前六甲の2号線沿いにあるお店の姉妹店と言う事で魚料理が楽しみなお店。

さて最初はプロセッコ(発泡性ワイン)で乾杯!
皆でワイワイやる時は高価なシャンパンよりもプロセッコやカバでも充分満足です。



アンティパストの盛り合わせ:
このお店らしくやはりシーフードでまとめられています。



アイナメのカルパッチョ



白ワイン:「GRECHETTO」
これは飲んだ事がないような気がします。



うにの料理:
これはビックリ、箱ウニの登場です。
思わずお醤油が欲しくなりました。
パネとオリーブオイルで戴くウニもなかなかのものです。



穴子の料理:
この辺りからアルコールも回ってきて記憶が覚束無い。
とても美味しかったのは覚えてます。



たこの料理:
タコと野菜のマリネ



アクアパッツァ:
スズキのアクアパッツァ
とても美味しそうなお料理でしたが、話に夢中になっていて
一口も食べれませんでした! 残念...





この後サウスアフリカのワインを2本戴きました。

"GOLDED KAAN" Pinotage 2004
"GUARDIAN PEAK" SMG 2006

この2本の赤はとても美味しかったです。
どちらもブルゴーニュタイプでとても飲みやすくて
話も弾んで2本とも空になってしまいました。

今度ワインショップで探してみよう!

「Vivo Al Vin Santo」
神戸市中央区山本通2-2-2
Phone:078-231-0599
Open:11:30〜14:00(LO)
   17:00〜21:30(LO)
Close:Thursday



2008-05-23 | 記事へ | コメント(0) |
| 具留米手帖 / イタリアン |
具留米手帖 - lunch at "ちから餅"
2008年05月19日(月)


いつもながら思います。 丼と麺類を合わせて販売し始めた人って偉い! まさに究極のカップリング・セットだと思います。 きつね丼とミニそばのセット。 元祖ちから餅にお邪魔すると必ずといって良い程注文する組み合わせ。 甘く煮た油揚げに溶きタマゴを絡めたキツネ丼。 こいつが大好きです。

元祖ちから餅

神戸市中央区港島中町6丁目2−1 B−1
Tel : 078-303-0252

2008-05-19 | 記事へ | コメント(0) |
| 具留米手帖 / 和食 |
5/16(金)のお弁当「鶏肉の胡麻油炒め」
2008年05月16日(金)


おはようございます! 超多忙な為ブログの更新が遅れがち...
なんとか今日は滑り込みセーフか。 とは言うもののメインのおかずは大丸のお惣菜。 自作は鶏肉の炒めだけという手の抜きよう。 これはいかんなーと思いつつも今日も飲み会で遅くなりそうな...
さー、今日も頑張っていってみよう!

今日のお弁当:
鶏肉の胡麻油炒め
ポール・ボキューズのデリ
唐揚げ
ハムのマリネ
ミンチボール
魚の揚げ甘煮
2008-05-16 | 記事へ | コメント(0) |
| イタリアのW風” |
5/12(月)のお弁当「海老シューマイと野菜炒め」
2008年05月12日(月)


おはようございます!
週末の日曜日は予想と反してお昼からいいお天気。
ランチを食べに出かけてからはリビングで音楽を聴きながらのんびり
過ごしました。 さー、今日から一週間の始まりだ。 連休気分を一新して今日も一日がんばっていってみよう!

今日のお弁当:
海老シューマイ
荒挽きウィンナー
イワシの生姜煮
野菜炒め
ブロッコリー
2008-05-12 | 記事へ | コメント(0) |
| イタリアのW風” |
具留米手帖-dinner date at "G.G.C."
2008年05月10日(土)






暖かくなってくると生ビールが余計に美味しく感じます。
ビールのおつまみと言えば? 枝豆、ギョーザ、串カツ・・・色々ありますがウィンナーも自宅でよく食べています。 居酒屋でもウィンナーは戴けますが自宅と同じメーカー物で変わり映えしません。 外でウィンナーが食べたくなるとドイツ料理のお店に行きましょう!
神戸にもドイツ料理のお店は何軒かありましたが、余所行きでも肩がこらないお店と言えば、こちら「G.G.C.」さんです。
もう私もウン十年近く通っているドイツ家庭料理です。 

この日はまずビールで乾杯の後、ソーセージの盛り合わせ¥980、お勧め白ワイン¥2500位、そしてお約束のドイツパン(ブレッツェル)¥320、あとジャーマンポテト¥450で完璧!

ドイツ家庭料理「G.G.C.」
住所:神戸市中央区元町通3-12-8
電話:078-391-1833
営業時間:11:30〜15:00(LO14:30)
     17:00〜23:00(LO22:30)
定休日:水曜日
2008-05-10 | 記事へ | コメント(0) |
| 具留米手帖 / 1/50million |
dinner date at "Bonten"
2008年05月07日(水)


そう言えば冷凍ギョーザ事件以来、専門店のギョーザは食べてないなーって思っていたところ。 ウィークデイに彼女からの連絡があって「仕事で三宮に出てきているので食事でも一緒にどう」とのお誘い。
さん地下を歩きながら、そうそう、今日はギョーザを食べよう!とやってきました。 今時この時期に一皿250円は超お得!注文は一人二皿から・・・忙しい御主人を気遣って二皿単位で注文しよう!

「ぼんてん」
神戸市中央区三宮町1-9-1-003号
センタープラザ東館B1
電話:078-393-1381
定休日:第3月曜日
営業時間:11:30〜20:30
2008-05-07 | 記事へ | コメント(0) |
| 具留米手帖 / 1/50million |
5/2(金)のお弁当「中華風野菜炒め」
2008年05月02日(金)


おはようございます!
既に大型連休満喫中の方もいらっしゃるとは思いますが、我々中小企業のサラリーマンに取っては今日、この日を楽しみにしていました。
現実的には、ガソリンの再値上げや小麦粉、バター等の乳製品の値上げ等、頭の痛いことばかりですが、ま、悩んでいてもしょうがない!と気楽に考えていきましょう。 さー、花のGW突入に向けて今日もがんばっていってみよう!

今日のお弁当:
中華風野菜炒め
出汁巻きタマゴ
淡路産若布の茎の煮物
キュウリとミニトマト
大根の壷漬
2008-05-02 | 記事へ | コメント(0) |
| イタリアのW風” |
lunch at "Gay Road"
2008年04月29日(火)










ゲイロードのインド料理はとても上品で日本人の口に合う。
この日は取引先様との打ち合わせが終わっての会食。 担当者のT君はこのお店が初めてとあってとても楽しそう。 前菜のタンドリーチキンやサモサ、ソーセージも美味しいですが、やはりカレーです。 インド料理のカレーにはサフランライスも美味しいですがやっぱりナンが良く合う! 最後にシャーベットとチャイが付いてゲイロードランチ¥2000、ランチの内容からはちょっと高いかな?
A lunch¥950、おすすめランチ¥1500で充分美味しいです。

「ゲイロード」
神戸市中央区京町83 KDC神戸ビルB1
TEL:078-392-8200
営業時間:11:30〜14:00、17:00〜21:00
休日:(日)

2008-04-29 | 記事へ | コメント(0) |
| 具留米手帖 / その他(各国料理) |
具留米手帖 - 炭火焼肉 海岸通り「味一」
2008年04月28日(月)






この日は焼肉気分、以前「八喜為」近くのお店で一度行った事のあるお店だ。 最近はここ通称「乙仲通り」がお気に入りかも・・・

金曜日はいつも一杯で名前と連絡先を伝えると席が開いたら連絡してくれる。 この日も約一時間待って入店出来た。
タン、ロース、カルビと王道物とビールで大満足。

炭火焼肉 海岸通り「味一」
神戸市中央区海岸通4-5-1
TEL:078-351-6698
営業時間:16:00〜22:30(LO)
休日:(月)(祝日の場合翌日)



2008-04-28 | 記事へ | コメント(0) |
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具留米手帖 -dinner date at 「八喜為」
2008年04月27日(日)






この日は和食気分、それもどちらかと言うと正座して食べるスタイルというよりは、気楽に足を組んでもOKってな気軽さの和食(串カツは日本が生んだ由緒有るお料理!)ということで串カツ、焼き鳥居酒屋のこちらにお邪魔しました。

付き出しは若布と竹の子の煮物

ここで串カツ屋さんに行った事の無い人に...

大量のソースとキャベツに驚かない
キャベツは無料、野菜サラダと思うべし!

「二度付け禁止」とは一度ソースに付けた串を食べてから
もう一度ソースに付けてはいけないと言う事。
(初めての方は意味が判らない人がいる・・・)

串カツのフルコース(6本盛り合わせ)¥430!!!!!
信じられないお安さです。 またサクサクと揚がったカツはとても上品な味、串カツソースがまた合う、合う。
ちょっと一杯引っ掛けて帰るにはぴったりのお店。

「八喜為」
神戸市中央区海岸通4-4-1
Tel:078-371-8657
Fax:078-371-8657
営業時間:お昼 11:30〜14:00  
      晩 17:00〜22:30 (ラストオーダー 21:50)
定休日:毎週水曜日・ 毎月第3木曜日

 



2008-04-27 | 記事へ | コメント(0) |
| 具留米手帖 / 和食 |
Happy Birthday & お花見
2008年04月26日(土)








この日は私の誕生日、彼女から「何かリクエストは?」と希望を聞かれて暫し考え・・・・・「うーん、手料理が食べたい!」
そう!今まで彼女とは何度も神戸近辺で食事を共にしたが彼女の手料理は未だに食べていない。 彼女が作った料理を食べてみたいと思うのは至極当然の事のように思えた。 約一年間の交際でこのようなイベントでちょっと無謀かも知れないが敢えてリクエストしてみた。

焼きリンゴのバースデイケーキ
鴨のソテー
蕪の煮物とグリッシーニ
温野菜



今年のお花見です。 お弁当は「わらびの里のお花見弁当」持参で神戸市内の桜の名所は避けて人も少ない静かな処でお花見です。


2008-04-26 | 記事へ | コメント(0) |
| 1/50million |
具留米手帖 - lunch at "Bee Hive"
2008年04月24日(木)


大阪築港での洋食といえば「Bee Hive」さん。
この日は魚フライとハンバーグ。 いつもながらジュワーと出てくる肉汁がとてもジューシーで美味い!!! 魚フライもサクッと揚がって白身がホロホロして美味い!!!

「洋食のBee Hive」
〒 552-0021
大阪市港区築港4丁目2番4号
TEL 06-6571-3331
FAX 06-6571-3399
2008-04-24 | 記事へ | コメント(0) |
| 具留米手帖 / 洋食 |
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