Ｎ村氏の奥方が買い物ツアーで蟹を買って来て、
「何か美味しく料理して」って事で作ったそうですので紹介します。

「ズワイガニと春雨の中華風炒め」の作り方
1 生姜のみじん切りと白ネギの芯の部分のみじん切りと赤唐辛子を炒めます。
2 そこに蟹を入れさらに炒めます。
3中華スープに酒 豆板醤 天面醤 砂糖をあらかじめ入れたのを2にそそぎます。
4 戻した春雨を入れたらさらに３分煮込んで出来上がり。
5 盛り付けはサニーレタスを敷き、セロリの葉をのせて完成。

味は最近作った料理の中でも超うんま〜なランキングになったそうで・・・。
って魚は？魚が入っていないではあ〜りませんか！

カテゴリは「魚料理」ですよＮ村さん。
蟹は美味しいのですが、身をほじるのが苦手です

Ｎ村さんの「うんま〜」な料理・・・
あぁ・・・早く食べさせて下さいまし〜

早速昨日、写メが送られて来ましたのでご紹介します。
イタリアンブイヤベース　カッチュコ・・・カッチュコってなぁに？

作り方
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続きまして、アクアパッツアの紹介です。
アクアパッツア・・・聞いた事ないです

作り方
　鱗と内臓を取ったグレとニンニクのみじん切りを、
　オリーブオイルで焼く。
　水と白ワインを半々の分量で、ヒタヒタになる位入れ、
　４分程煮る。
　ホタテとアサリとプチトマトを入れてもう２分煮る。
　塩コショウとコンソメで味付けし、蓋をしてもう１分煮る。
　最後にデイルとレモンで彩よく飾れば出来あがり

コンソメ味の煮魚ですか？
デイルも知りません。ゴメンナサイ

コチラも彩良く旨そうです。
流石ミュージシャン料理もお洒落です。

釣りの時はタダのオッサンですけどね
私の口に入る予定をたてて下さいませ

追伸です。
Ｈ氏より「コメント送信したけど届いていませんか？」と問われました。

残念ながら届いていません
迷惑メール以外は全て承認しているのですが・・・。

同様にコメントいれたのに表示されていない・・・という方が
いらっしゃいましたら、大変申し訳ありません。

なので、承認制を外しましたので、書き込みがすぐに確認出来ると思います。
ＺＡＱの不具合？でしょう。

Ｈさ〜ん。もう一回コメント打って下さいまし〜

１０月２９日の午後９時過ぎには報告を受けていました。
おそくなりましたが本日、紹介いたします。

グレのカルパッチョ

作り方
　三枚におろした身をすりこぎ等で叩いて伸ばす。
　オニオンスライスを皿に敷いて伸ばしたグレをのせ、
　オリーブオイルをかける。
　プチトマトをのせてジュレポン酢をかけたら冷蔵庫で
　一時間程冷やして出来あがり。

ジュレポン酢って、どんな酢？
私、知りません（無知なもので）

彩が綺麗ですね〜。旨そうです。
なるほど、叩いて伸ばすのですね・・・今度嫁さんにさせてみよ

それから、レシピに三つ葉が入っていませんよ〜Ｎ村さん
次回はアクアパッツアを紹介します。

・・・アクアパッツアってどんな料理？・・・

私のエビ撒き釣りの師匠Ｎ村氏が、先日の釣果でメチャウマ料理を
作ったそうなので、紹介します。（私は料理は出来ません）

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