日本コナモン協会【関西麺類研究所】

カウンターのみの新店のうどん店ですが回転がすごいお店です。こちらでも夜はゆっくりと飲む事が出来ます。日本料理をされた上にうどんの修行を積まれているので多彩な肴がありますよ。今日は最後まで麺が持ちました。並んでの待ちがあると背中が引かれて飲みにくいですが店主にとってはどちらかと言うと飲み客が四分の一位の方が安定した客単価が得られる様で、常連さんにはゆっくりしてもらいたい様です。ぜひ機会があれば飲みに行き〆の美味しいうどんをいただきましょう。今日の〆は「ひやあつ」です。年中「ひやひや（ひやかけ）」もいただけます。また「鴨つけうどん」も始まっています。
【讃岐うどん　白庵】
大阪市中央区千日前1-6-20
06-6213-1370
11:00-15:00 　17:00-22:00 ・(休)水曜日

【うどん】山元麺蔵＠京都：岡崎公園

今、京都なら山元麺蔵と言われる程人気店になりました！
京阪三条から歩くと暑くて大変ですが、地下鉄で東山まで乗り小川添いに平安神宮の大鳥居を通り抜けると岡崎公園の東まですぐです。
さて、何を食べようか？大変悩みました。「おおきなきつねうどん」はもうありません。「牛のホルモンのつけ麺」があります。これはそそられますね！それでは冷たいビールを飲みながら「つけ麺」を待ちましょう。粋な肴が付いてきますよ。
つけダレには特に上質の「油かす」がたっぷりです。「おろし生姜」が添えていますが、七味屋の「七味」と「山椒」を振りました。「黒七味」が欲しい所です！もちっとした麺が本当に良いですね。まあ、きざみ海苔は変にまつわりつくだけで余計でしょうね？
午後３時を越えても来客が途絶えません！

【山元麺蔵】
京都市左京区岡崎南御所前34
075-751-0677
（平日）
11:00～19:45（LO）
（水曜日）
11:10～14:30（LO）
（休）木曜日、第4水曜日