知り合いの結婚式の２次会出席の為、久々に三宮に行きました。
その前に最近婚約をされた、これまた知り合いのシェフにご挨拶に行ってきました。
ところが当日お店に忘れ物をしてしまい、翌日忘れ物を取りにお店を再訪。せっかくなので、ランチを食べて帰ることに。めちゃくちゃ久々のイタリアンです。
北野坂を登りきって到着（汗）。イタリアン クッチーナ アリーチェです。
この日は休日でしたが、お天気も悪く寒い一日。特に用事もなかったので、のんびり白ワインを飲みながら「ぶりと菜の花、かぶ、トマト、水牛のモッツァレラ、リコッタチーズのカルパッチョ」を頂きます。
旬のものっていいですね。ぶり、菜の花の食感がいい感じです。白ワインが進みます。
パスタは「イタリア産からすみのアリオオーリオ ちじみほうれん草と筍のアンチョビ風味のリングイネ」。
ちじみほうれん草の甘みといかすみの塩気が抜群です。
デザートも頂きました。「ごまペーストと黒蜜のソースがけ パンナコッタみたいなの」。きな粉は全然使ってないのにきな粉の風味がします。シェフの自信作です。
この日はシェフのお任せで作って頂きました。帰りには自宅で留守番の嫁さんに素敵すぎるお土産まで用意して下さいました。いつもと変わらない愉快な金井シェフでした。可愛い奥さんとともに、末永くお幸せに〜。ありがとうございました。
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