とうもろこし(一代交配種)
 菜園仲間から貰った１０本ばかりのとうもろこしの苗が受粉の時期になって来た。バイカラーコーンと言う名のハイブリッドコーンです。チョットややこしいが判ります？
とうもろこしもどんどん進化していて家畜の餌から健康食品としても注目され米や小麦を超える穀物となる可能性を秘めている古くて新しい作物です。
最近はスィートコーン、ハニーコーン、ヤングコーン等とカタカナ名の甘くて生でも食べられる種類が出回っていて我々にはどれが良いか判り難いし、今年良かったからと言っても其の種で翌年同じように栽培出来るとは限らないのです。
メーカーと品種を憶えておいて種か苗を買わねばならないのです。
趣味の菜園くらいなら大したことでは無いが大規模栽培になるとこのシステムは農家の死活問題になっていて食料供給の世界的問題になっているらしい。
高価な特許料を払わなければ生産出来ず市場はバイオテクの企業に支配されると途上国の農民が反対しているのです。其のうち否応なく全ての農産物がハイブリッドになるのではないかと思うと家庭菜園もノンビリしておれまへん！
スーパーで買うバイカラーコーンにはマレーシア産もあるらしいがとうもろこしは収穫した直後から味が落ち始め２４時間で栄養価が半減するそうだから自家生産の価値はあります。味の評価も後日投稿しましょう。
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2005-07-05
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菜園 |
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