機能水-たわけぐさ

機能水

コンビニなどの飲料売場では、ミネラルウォータとして酸素を増量した水がよく置いてあります。わたしも去年からときどき飲んでいますが、効果のほどは定かではありません。朝、ちょっと眠いなあというときに飲むと、なんとなく頭がすっきりするような気もするのですが、冷たい水だからそんな気がするだけかもしれません。とはいえ、たいていの酸素を増量した水はすっきりとした口当たりですし、水として美味しく感じるので、いまでもときどきは飲んでいます（昨日も飲んだ！）。

酸素を増量した水というのは、水に溶存している酸素量が普通よりも多い水のことですけど、こういう自然に存在している水とは少し性質の違う水を「機能水」というそうです。機能水は飲料としてよりも工業用途で知られているようで、さまざまなガスを溶解させた溶解ガス制御水とか、超音波や紫外線やマイクロ波などのエネルギーをかけた水（超音波励起水、紫外線照射水、マイクロ波励起水など）とか、電解還元水とか、磁化水とか、ほかにもいろいろあるそうです。

初歩から学ぶ機能水（日本産業洗浄協議会編　工業調査会）によると、物理・化学的な方法で水を処理することにより、（１）クラスターの大きさや構造の変化、（２）ラジカルの生成、（３）活性化学種の生成、（４）酸化還元電位の変化、（５）水の解離定数の変化、が単独あるいは複合で生じ、殺菌力、洗浄能力、植物の成長促進などの機能が付与されたり高まったりするのだそうです。

さて、先日、ローソンで酸素ならぬ水素が入ったという「還元水素水」なるものを見付けたので、試しに買ってみました。福岡県のエコモ・インターナショナルという会社の製品です。いまのところ、関東、中部、関西のローソンのみの販売になっています。

この還元水素水なるものは、一体なんなんでしょう？容器には、原料が地下水であること、電気分解で生成したこと、水素リッチであることが記載されています。成分表示によると、ナトリウム、カルシウム、カリウム、マグネシウムがごく微量含まれており、これは原料由来のものと考えられます。硬度についても表記があります。硬度の計算式は忘れてしまったのですけど、この水では、１６ｍｇ／リットルという硬度の表記になっていますから、カルシウムイオンとマグネシウムイオンを炭酸カルシウムに換算した量の表記のようです。この場合、１００ｍｇ／リットル以下というのが軟水です。別の計算もあったようと思いますけど、まあ計算はともかく、この水は軟水、それもカルシウムイオンやマグネシウムイオンはほとんど無に等しい程度の軟水です。

ところで、アルカリイオン整水器を使っている人はご存知のように、単なる電解水ですと、アルカリ性水か酸性水かになるのですが、この還元水素水は、中性と表記してありますので（飲む前に試験紙で確かめておけばよかった！）、単純に電解しただけではなく、pHの調整をしているようです。この会社のウェブページには、普通の電解槽ではなく、陰極の間に水を通す形式の電解槽が記載されていますが、これを使っただけではアルカリ性水になりそうなので、水素を入れることでpH調整をしているのでしょう。

溶存水素量は１ｐｐｍと書いてあります。水素が入っているといってもたったそれだけ？室温・大気圧化での水素の飽和濃度は１．６ｐｐｍだそうですから、それ以下ということですね。酸素が入っている水では、酸素が胃から吸収されることが証明されているというようなことが書いてありましたが（本当かどうかはしりません）、水素はどうなんでしょう？工業用水素水では、１ｐｐｍ以上の濃度で微粒子洗浄効果が高まるという結果が得られているようですが、人の身体にはどんな影響があるのかは？？？です。水素だからといって、ヘリウムのように声が変になることはありませんよ。

この水素水の特徴は、酸化還元電位にあるようで、－５５０mVと記載されています。酸化還元電位は負であると還元性を持つということなので、体内で発生する活性酸素の除去には、何らかの効果があるのかも知れません。アルカリイオン水も活性酸素とかスカベンジャーとかいう話は出ていたように思いますが、たしかに飲料用のアルカリイオン水では、酸化還元電位をこれほど低くはできないでしょうから、ここが、この水の一番の特徴なのでしょう。でも、経口で入った水の酸化還元電位が本当に活性酸素の除去に関係するかは、素人には確かめようもないので、やっぱり？？？です。

味はというと、あまりすっきりとした味とは言えません。一応は、無味、無臭の範疇に入るとは思いますけど、なんとなく後味の切れがないというか．．．わたしは、酸素入りの水のほうが好きですね。

2007年8月12日 | 記事へ | コメント(0) |
| 買った / なんだかなあ |