 ニックネーム：moonshine tetsu 枚方/牧野の bar moonshine の番人 |
2011年07月29日(金)
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Whisky World から取材があり、 ８月号に掲載された。 珍しく（？！）バーボンバーの特集。 バーボンが扱われるのって、何年ぶりやろうね。  で、掲載ページ。   この記事からスタンスを知って頂けると思う。 勤めていた会社が酒蔵を持っていた。 そこで深夜から働く蔵人を見た。 宮城からの杜氏と蔵人。 話しかけても、照れ笑いを返す素朴な人たち。 が、作業が始まると怖いくらいに統率がとれた動き。 酒造りの現場は強烈な印象の記憶。 酒の流通業界で２５年仕事をした。 いろんなことを見てきた。 日本酒も焼酎もウィスキー...どんな種類の酒も 作り手は懸命に造っている。 だから、好きな酒を美味しくいただく。 また、紹介させていただく。 それだけだ。 ・・・あらためて、自分のスタンスを確認。 |