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2011年07月29日(金)

雑誌「Whisky World」からの取材。

Whisky World から取材があり、
８月号に掲載された。

珍しく（？！）バーボンバーの特集。

バーボンが扱われるのって、何年ぶりやろうね。

で、掲載ページ。

この記事からスタンスを知って頂けると思う。

勤めていた会社が酒蔵を持っていた。
そこで深夜から働く蔵人を見た。
宮城からの杜氏と蔵人。
話しかけても、照れ笑いを返す素朴な人たち。
が、作業が始まると怖いくらいに統率がとれた動き。

酒造りの現場は強烈な印象の記憶。

酒の流通業界で２５年仕事をした。
いろんなことを見てきた。

日本酒も焼酎もウィスキー...どんな種類の酒も
作り手は懸命に造っている。

だから、好きな酒を美味しくいただく。

また、紹介させていただく。

それだけだ。

・・・あらためて、自分のスタンスを確認。

2011-07-29 16:11 | 記事へ | コメント(0) |
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2011年07月14日(木)

bar moonshine

京阪沿線、牧野のバーです。

バーボンウイスキーは常時200本以上の在庫。
製造終了のレアものもあります。

カクテルはフレッシュフルーツを使用。
女性お1人でも安心の隠れ家的バーです。

大画面でのスポーツ観戦。
音楽ライブも開催。

ＨＰ
http://www.kcat.zaq.ne.jp/desperado/

BAR-NAVIページ（地図あり）
http://bar-navi.suntory.co.jp/shop/0X00095380/index.html

mixiコミュ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=913477

mixi
http://mixi.jp/show_profile.pl?id=2145022

2010年11月15日(月)

おかげさまで５周年！

１１月２４日で、bar moonshine も５周年です。
http://www.kcat.zaq.ne.jp/desperado/

みなさん、本当にありがとうございます！

日頃の感謝の気持ちとしての「飲み放題」プランです。

２２（月）・２３（火）・２４（水）の３日間。

飲み放題メニュー　

＃ビール・ウィスキー・カクテル・ワインなんでも
　￥４０００
＃カクテル系の飲み放題（フルーツ使用）
　￥３０００　　
おつまみは無料です。
（なんやらかんやらとお出しします）

飲み放題バーボン数種類ご用意。
もちろん、去年と同じくプレミアも。

（超！）プレミアも出してしまいそうですｗ

これからも、一層ののご愛顧を賜りますよう
よろしくお願いします！！

今週木曜日は、ボージョレ・ヌーボーの解禁日。
（前日にブツは入っていますがｗ）
今年は、ハーフサイズの飲みきりボトルをご用意。

2010-11-15 11:09 | 記事へ | コメント(0) |
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2009年11月16日(月)

bar moonshine ～おかげさまで４周年！

おかげさまで４周年！

１１月２４日で、bar moonshine も４周年です。

みなさん、本当にありがとうございます！

日頃の感謝の気持ちとしての「飲み放題」プランです。

２０（金）・２１（土）・２３（月）・２４（火）　

飲み放題メニュー　

＃ビール・ウィスキー・カクテル・ワインなんでも
　￥４０００

＃ビール飲み放題（琥珀エビス・エビススタウト）
　￥３５００

＃カクテル飲み放題
　￥３０００　　

おつまみは無料です。
（なんやらかんやらとお出しします）

飲み放題バーボン数種類ご用意。
もちろん、去年と同じくプレミアも。

お得なプランです。

（超！）プレミアも出してしまいそうですｗ

これからも、一層のご愛顧を賜りますよう

よろしくお願いします！！　

場所のご案内は・・・前回の日記へ

2009-11-16 16:35 | 記事へ | コメント(0) |
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2009年07月04日(土)

エビス・スタウト～debut.

いよいよdebut.

プレス発表では３日になってるけど、

２日から取り扱い開始。

エビス・オールモルト

エビス・スタウト

樽生は二本立て。

ハーフ&ハ－フもつくってみた。

役得で、

樽開け一杯目は私が賞味させていただきましたｗ

mixiエビス・スタウトコミュ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=4376293

2009-07-04 15:58 | 記事へ | コメント(0) |
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2009年06月25日(木)

エビススタウトクリーミートップ

ビール業界の仁義なき戦い。

約４０年間にわたり育ててきたギネス販売権がキリンに。

キリンは過去にサントリーが育てたバドワイザーをさらっていった。

その結果、どうなったか。

バドは市場から姿を消した状態。

なにが目的やねん、キリン！

ギネスもどうなることやらと。

ただ、おいしいビールだしファンも多い。

まさか消えることはないだろうが。

なにがしたいねん、キリン！

サッポロはどうするんだろう。

先日、副支社長が来店の折り、

いまさら輸入ビールもええのないですねぇと言ったら、

窒素ガス使用のクリーミータイプをエビスでリリースしますよ。

是非取り扱ってくださいと。

おお、やりますか～

で、

７月２日（木）から店に導入！
（枚方ではトップかも）

コミュもつくってしまいました。
http://mixi.jp/view_community.pl?id=4376293

2009-06-25 15:22 | 記事へ | コメント(0) |
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2009年04月13日(月)

良元優作～LIVE at “bar moonshine”

初夏を思わせるお天気。

moonshineに心地よい音楽が流れる。

そして、なにより良い聞き手。

みなさん、おおきに！

昨晩は、LIVE at“bar moonshine”

良元優作

http://www.youtube.com/watch?v=PZl6_59DwVI

マルコ

http://www.youtube.com/watch?v=9UgRZgbCWPQ

すんまへん。

またまたハープで乱入。

音楽にはスタイルってのがある。

でも、

その中で光るもの。

上っ面ではないもの。

好きか嫌いかはあるものの、

およそ、

どっかの駅前のオリジナリティーとはかけ離れたものとは違う。

ライブ終了後は、

O氏の馬頭琴演奏とホーミーにうっとり。

そして、まったり時間は大人の時間。

バカ話の中に、

実は真理が隠されているのだｗ

その他の写真は、 mixiアルバム
「LIVE at “bar moonshine”」

2009年04月09日(木)

１２（日）は「昼バー」→「良元優作ライブ」突入

今度の日曜日。

牧野公園の桜は満開で、まだまだ見頃。

午後３時頃から「昼バー」開店。

そして、お花見のあとは・・・

午後７時から「ライブ」

良元優作”満月の手紙”は、

中島らもさんの愛聴歌やったとか・・・
有山じゅんじさんが聴いたら泣くとか・・・

４月１２日（日）１９：００～

チャージ：２０００円（１ドリンク付）

早めに来ていただいて、

１ドリンク持って、ライブの前のお花見ってのはどうでしょうｗ

bar moonshine
＜BAR-NAVI＞掲載（地図あり）
http://bar-navi.suntory.co.jp/shop/0X00095380/index.html

良元優作Ｂｌｏｇ
http://ysaku.exblog.jp/

MARUCO HOUSE
http://www.eonet.ne.jp/~marucohouse/

2009年01月04日(日)

first footers

first footersドアを開ければ、眩しい朝の光。

明け方に寄ってくれた同業のＳさんと話し込んで、

お見送りしたのが、もう朝。

片付けて店を出たのが昼前。

moonshineの２００８年が終わった。

今日から４日間休んで、５日から２００９年の始動。

「first footers」

スコットランドの言い伝え。
新年最初の訪問者を「first footers」という。
訪問者によって、その年に家庭にもたらされる幸運が決まるという。
その人は石炭１個、パン１斤、ウイスキー１瓶を持って家に入る。
ストーブの上に石炭を、テーブルにパンを置く。
そして、家の主のグラスにウイスキーを注ぐ。
その間は誰とも話さず、話しかけられず。
最後に「A Happy New Year」と言って、裏口から出て行かねばならない。

moonshine は５日から。

Ｋ氏の北新地「ＴＮ」は７日から。

臨時休店して挨拶に行く予定。

あちらの「first footers」になれるかなｗ

さて、

moonshine も４年目。

僕の店での「first footers」は・・・？

2008年12月04日(木)

大塚まさじライブ～１２月のムーンライト

大塚まさじライブのお知らせ

１２月２１日（日）　１９：００～

予約、受付中です。

桃井かおりはじめ、いろんな人にカバーされてる「プカプカ」

パンクバンドにも歌われてる「君の窓から」

叙情あふれる「天王寺想いで通り」

７０年代大阪フォークのにおいを味わってください。

bar moonshine
（キャパ２５の小さなスペースです）

京阪牧野駅南へ徒歩４分牧野公園前/公民館のとなり
TEL０７２－８６６－５６６７

４８００円/１ドリンク（ラージサイズ）付き

大塚まさじコミュ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=54556
ＨＰ「月の舟」
http://www.masaji-o.com/top.html
moonshineコミュ
http://mixi.jp/view_community.pl?id=913477
moonshine・ＨＰ
http://www.kcat.zaq.ne.jp/desperado/

2008年11月11日(火)

有山じゅんじさん来店～ライブ

日曜日の夜は、有山じゅんじさんが来店。

JUNJI ARIYAMA
at moonshine

実は今月２４日でmoonshineも３周年。

その感謝月間です。

店のキャパいっぱいいっぱいの２５名の方々で熱気ムンムン。

そして、

有山さんのライブスタート。

お客さんとの掛け合いもあり、

京阪沿線の話での大笑いもあり、

もちろんギターテクニックもすごく、

いろいろアリアリの「ありやまな夜」

で、

みさなんお帰りの後、

有山さんと２人でウダウダ言いながら飲んだ。

僕とは４歳違いで、ほぼ同世代。

有山さんが、
「同じ時代を別々の場所で生きてきたんやけど、
　これからもしぶとく生きたろやないか。」

ほんまにそうやな・・・

老眼のオッサン２人

　

みなさん、おおきに！

2008年10月22日(水)

Maker's Mark ～ブランドセミナー

昨日は午後から大阪市内へ。

Maker's Markブランドセミナーでした。

マスターディスティラー（蒸留責任者）ケビン・スミス氏がゲスト。

セミナーが終わり、壇上から降りるスミス氏をつかまえ、

名刺交換。

スミス氏、名刺を見て「moonshine？」って大笑い。

店名の「moonshine」はスラングで「密造酒」って意味。

「今度日本に来たとき行くよ。」と社交辞令ｗ

その後、

お馴染みの「<strong>封蝋付け</strong>」を体験。

こんな作業。
　　　↓

で、やってみた。

うまいこと付けられた・・・かな？

封蝋付けしたボトルにサインを頂く。

そしてがっちり握手の記念撮影。

今後、

僕が店でやたらとメーカーズマークを奨めたら、

単純なヤツやなぁと思ってくださいｗ

メーカーズマークのＨＰ
http://www.meidi-ya.co.jp/makersmark/index1.html

「封蝋付け」のゲームもあります。

2008年10月20日(月)

昨夜のライブ～ケーナとスライドギター

街は夜の衣をつけて、

少し肌寒い空気がまとわりつく。

雑踏に紛れても、

人々の話し声は聞こえてこない。

ただ、

けだるさだけがひとり歩いている。

・・・・・・・・・・・・・・・・・

そんな雰囲気を感じさせる・・・

トランペットの音色からライブが始まった。

　

そして、空に昇るようなケーナの響き。

一体化するスライドギターの旋律。

引き込まれたままの心地よい時間。

その後、お二人のサービスで・・・

久々にブルースハープを吹かせていただいた。

　

下手ッぴのハープ、お二人に合わせてもらって・・・

凄腕ミュージシャンとできるなんて、

ホントにうれしいことで。

TEERさんのギターがアップテンポになり、

ノリノリのひとときｗ

で、

酸欠状態ｗ

SATOSHI YAMADA と TEER

筒と糸の一騎打ち。

みなさん、おおきに！！

moonshine 次のライブは・・・

１１／９（SUN）１９：００～

JUNJI ARIYAMA
at moonshine

2008年09月23日(火)

『ぱど別冊クーポンBOOK』に載ってます。

今まで店の広告ってしてこなかったんですが、

ちょこっとやってみようかなと。

この間出た、『ぱど別冊クーポンBOOK』に掲載しました。

小さい枠ですが、

「ぱど」見たよって、

日曜日（定休）をはさんで、新規の方が１１名様ご来店。

結構、見てはるんだなぁ。

ただ、リピートしていただくかが大事。

それぞれの方へのサーブがどうだったか。

反省もありで。

moonshineはmoonshineでしかないと。

自分は自分でしかないと。

2008年08月03日(日)

昨夜はストアライブ～おおきに！！

真夏の歌会～俺達オジサンには今歌う唄がない

３５年来の盟友マルコ。

彼はいろんなところで唄い続けている。

ラグタイム～ブルーズ～生活の唄・・・

僕も３曲セッション（画像なしｗ）

３０年前に僕が詞を書き、マルコが曲をつけたブルーズ。

続いて、Goodnight Ireneを。

そして、

魂を遙か中央アジアの草原へと誘う「口琴」「イギル」の音色を聴け！

「イギル」とマルコのギターセッションが良かった！

その後、ストリートで唄うＳくん１９歳。

ワシも唄わせと乱入するオッサン。

カップルもギターを手に取り。

そして、

moonshineの夜は更ける・・・

オッサン２人、

出会ってから、もう３５年・・・

みなさん、おおきに！！

Goodnight Irene

2008年05月23日(金)

キッツイ酒の飲み方

またまたお酒のおはなしです。

バーボンウィスキーは強い酒ってイメージですが・・・

アルコール度数は４０度台から７０度くらいまであります。

ストレートで飲むと、その酒の個性がわかって楽しいです。

しかし、ただ単に飲むとむせてしまいます。

作家のＣ.Ｗ.ニコルが飲み方を紹介しています。

息を大きく吸い込み、いったん息を止める。

その状態でウィスキーを少し口に含む。

そして口の中で温めながらじっくり味わう。

味を堪能したら、息を止めたままグッと飲み込む。

最後に吸い込んだ息をゆっくり吐き出す。

いろんな種類の酒に応用できるようです。

店でも、ストレートが初めてという方にはこの方法を説明しています。

バーボンは飲んだことないって女性もこの方法なら大丈夫。

ストレートで飲めます。

もちろんロックでも。

でも過ぎると・・・

ええ感じなんやけど、翌日が・・・・ってことに。

懲りないなぁｗ

2007年11月26日(月)

月明かりに照らされて～おかげさまで２周年！

おかげさまで、bourbon bar moonshineが

２周年を迎えることができました。

過ぎてみれば、あっという間。

ビビりながらオープンした日が、２年前の１１月２４日でした。

酒とゆったりした時間、それしかないバーです。

でも、その自分のスタイルは変えずにゆこう・・・

そう思っています。

さっき、店から出るとき

何気なく空を見上げるとフルムーン。

見守っててくれよ、お月さん。

これまで支えていただきましたみなさん、

これからもよろしくお願いします。

2007年11月22日(木)

Rye whiskey ～ライ麦畑でつかまっちゃった

Rye whiskey

Rye whiskey, rye whiskey,Rye whiskey, I cry,
If you don't give me rye whiskey,
I surely will die.

♪ ライウィスキーライウィスキーライウィスキーをくれ
♪ ライウィスキーがなけりゃ夜も明けぬ
　
♪ ライウィスキーライウィスキー泣きたいぞ
♪ ライウィスキーがなけりゃ死んでやる

Rye whiskeyって歌があるんですねぇ。

・・・なくっても死にやしませんが、泣き叫ぶ・・・かなｗ

ライウィスキー・・・

アメリカでライ・ウイスキーは・・・
法律でマッシュ（原料となる麦芽液）の５１％以上がライ麦で作られているものと決まっている。
マッシュの残りは、主にトウモロコシと麦芽。
（５１％以上がトウモロコシの場合はバーボンウィスキー）

で、最近このライウィスキーにハマってます。

とってもフルーティーで、後味は青リンゴか梨の風味！

店には現在、９銘柄あります。

ところで・・・

先週とてもうれしいことがありました。

バーボン業界では知らない人がいないという、あの人から突然の電話！

　枚方でバーボン・バーをやってるというあなたの存在を知った。
　私はあなたのような人を応援したい。
　仕入れに困ってませんか？
　困ったことがあったら、なんでも相談してください。
　来春、会合するので是非参加してほしい。
　地道にやってれば必ず良いことがあるから頑張って。

えっ、あの人から？ウソやん。

３０数年前、ウィスキーといえばスコッチ・・・の時代。

その頃からバーボン専門店をやって来られた。

老舗中の老舗。

僕からすれば雲の上の人。

会合って、日本バーボンウィスキー普及協会？

話している途中・・・電話口で思わず落涙です。

地道にやってれば必ず良いことがあるから・・・

日々感じてます。

moonshine のドアが開くとき、いつもうれしい気持ちになります。

あの人からの激励の電話も、もちろん良いことです。

がんばるぞ！の源です。

実は、バーボンウィスキーの輸入は４～５年前の半分くらいになっている。

銘柄によったら、仕入れ困難なものも多い。

そんなご時世の中、あの人はご自分の仕入れ先も気軽に教えて下さった。

こんなうれしいことはありません。

で、一昨日その仕入先へ行ってきました。

そこで、ちょっとレアなライウィスキーを見つけてきました。

今日は、とりあえずの味見だｗ

いつもよりちょっと早い目に店に行こう。

ライウィスキーにつかまっちゃったｗ

2007年09月05日(水)

インディアン・サマー

インディアン・サマー・・・

秋口になって、もう一度暑くなること

って、

ず～とっ、暑いですなぁｗ

夕べ、店に５人の留学生が。

アメリカ、カナダ、中国、スウェーデンから来られた。

印象は・・・

アメリカ人・・・・・最初からよく話してすぐにうち解ける。

カナダ人・・・・・・ちょっと遠慮がちだけど明るい。

中国人・・・・・・・周囲のこと我関せず的。

スウェーデン人・・・控えめではにかみ屋さん。

自己紹介し合ったり、

日本語の言い回しや英語の言い回しを言い合ったり、

なんじゃかんじゃの数時間。

同席のＲ氏と、

国民性ってあるねんなぁ・・・と妙に納得。

ところで・・・

僕の店のコンセプト

WE ARE "DO NOT THROW A SOUND"

英語やなくてシャレなんだけどｗ

で、

このシャレの意味、どう説明したらいいでしょうか。

どなたか英語が堪能な方、

教えていただきたいんですが・・・ｗ

2007年07月23日(月)

音楽はかけめぐる。

昨夜は、店での初ライブ。

盟友マルコのファミリーバンド「ココペリ」

え～、僕もブルースハープ使って１曲（マルコとはン十年ぶりｗ）
　　　↓

Ｋ氏の「口琴」ワークショップ（みなさん、音出ました？）
　　　↓

「口琴」「ディジュリドゥ」「ジャンベ」のセッション！
（熱演！これがまた強烈！／大地の音！）
　　　↓

「ココペリ」の大地を愛する唄。

「口琴」のワークショップ。

「ホーミー」実演。
　　　
「ディジュリドゥ」の響き。

みなさん、ウズウズとされてきたらしく・・・
　　　↓　

えら～い、濃密な内容でした。

また企画します！

みなさん、

脳の疲れは消えましたでしょうかｗ

その他の写真は、マルコブログで。

2007年06月14日(木)

来月、店でライブします！

ココペリ（Kokopelli）と「口琴」・・・

店でライブします！

ココペリ・・・

ネイティブインディアンの精霊（カチーナ）の一人

｢吟遊楽人としてのココペリ｣
ココペリをかつてのメキシコ中部の移動巡回商人とみる説もあり、村々を巡り歩いて自分達の到着を「笛」で告げたと言われています。

ン十年来の盟友、マルコの家族バンド「ココペリ」

来月、２２日（日）１８：００～

店としての初ライブです。

ＣＤもつくってます。

店でも置いてます（買ってください）

格好つけてもしょうがない。

思ったことを言葉にするだけ。

思ったことを歌うだけ。

と、

同時に・・・

Ｋ氏による「口琴」ワークショップ（体験）も開催！

みんなで楽しみましょう。

「口琴」

で、

今回、「口琴」体験でご用意するのは・・・

「ベトナム口琴」

ビョ～ンビョ～ンビョ～ンビョ～ンビョ～ン・・・

脳の疲れが消えて行くぅ～

楽器なんて持ったことない・・・

小学校のときの鍵盤ハーモニカ以来、楽器はやってない・・・

民族楽器は知らない・・・

鳴らしてみましょ。

いいですよ～この音色。

まだ１ヶ月先の予定です。

ブックマークをよろしく！です。

2007年05月19日(土)

eMac他が当たる！キャンペーン実施します。

moonshine からのお知らせ。

eMac他が当たる！プレゼントキャンペーンです。

A賞・eMac（OS付）
B賞・デジカメ
C賞・プリンター

キャンペーン期間：２５日から月末まで

当選発表は６月初旬です。

詳細は店で。

※賞品は中古品です。
※Macのキーボード、デジカメのバッテリーは、当選者でご購入下さい。

2007年04月20日(金)

GUINNESS ON THE YEBISU

ビールの楽しみ方のひとつに・・・

ハーフアンドハーフってのがあります。

そいつは・・・

もちろん、おいしいです。

でも・・・

そのままやったら、おもろないやん。

ってことで・・・

GUINNESS ON THE YEBISU

エビスビールの上にギネスビールが乗っかっております。

ハーフアンドハーフとはまた違った味わい。

サッポロビール直営のビヤホール（サッポロライオン）

その一部の店でメニューになってます。

ところで・・・

これ完成するまで、失敗作を３杯飲みました・・・ｗ

で、

コイツを出すときの僕はきっと・・・

「どやっ」 という顔をしているに違いありません。

（雰囲気、似てなくもない・・・ｗ）

・・・但し、今のところ頭髪は健在です。

2007年04月16日(月)

BARでのマナー

人と人が隣り合う、接する、向き合う・・・

どんなところにもマナーってのがある。

BARでのマナー

マナーをわきまえている人を見ると気持ちがよい。

まわりも良い気分になる。

マナーの良い人は周囲から愛され尊敬される。

そして誰からも良い扱いを受けられる。

そして本人も気持ちよく過ごせる。

バーカウンターの内側から見ていると、自分にとっても勉強になる。

しかし、時に困った人もいる。

必要以上の大声。

必要以上の自慢（お金や仕事の話など）

隣の会話に割り込んでくる。

相手の反応も見ないで話し続ける。

自分の酒量を考えていない。（これはこちらから止めるが・・・）

他にもあるが・・・

要は、公共の場だということ。

「俺（わたし）も客だ。」というのは大間違い。

BARは公共の場。

これは、提供する側の店も同様だ。

お互いにわきまえねばならない。

ブログも同じこと。

このブロガリにも・・・

失礼なものの言い方をする無礼な人がいる。

奥歯にものがはさまったような。

または直接的に。

文末に（笑）の文字を打ったらいいとでも？

他の方のところでも見ることがある。

他の方にも失礼になるような言い回しの書き込み。

ご自分ではお気づきではないのだろう。（もしくは意図的？）

ただ、自分自身も知らず知らずにやらかしているかも。

気をつけようと思う。

ってことで、ブロガリやめるかも・・・です。

2007年04月13日(金)

コベントリー・シティ

夕べ、ウェスが友達のダンを連れてきてくれた。

ダンはイングランド人。

サッカーユニフォームを着ている。

胸には「SUBARU」の文字が入っている。

んっ、どこのユニフォームかな？

「フットボールファン？」

「イエス！」と、胸のエンブレムを指す。

「・・・プレミア？ドノチーム？」

すると、泣くマネをしながら・・・

「ノー、フットボールリーグ・・・コベントリー！」

・・・ｗ

コベントリーは今、プレミアリーグではない。

イングランドでは２部にあたるフットボールリーグ所属なのだ。

昔は強かってんけどなぁ・・・

で、

ウェスが今日は誕生日だと言う。

２７歳だって？

「ウソツケ！３５クライニミエルゼｗ」

ってことで、お祝いにモンゴリアン・ウォッカ「チンギス」をご馳走。

「オレモノメッテ？」

しゃーないから、３人で「チアーズ！！」

こういうときは、当然イッキ飲みだということを忘れていたｗ

あー、ショットグラスで良かった。

うぇー、喉が焼けるぅ・・・ｗ

それから・・・

イングランドやカナダのことや文化の違いを話した。

彼らはアヤシイ日本語で・・・

僕らはアヤシイ英語で・・・

異文化コミュニケーション・・・やねｗ

Cheers!

2007年03月23日(金)

So long...

今日は、Canadian Traveler帰国の日。

今日の１４：００頃の飛行機に搭乗されてるはずです。

で、

明日帰るからって、夕べ店に来てくれました。
（って、朝まで一緒でしたが・・・ｗ）

この１週間は相撲見物もして、大阪京都を満喫したとのこと。

「初日来たとき、とても楽しかったから最後にもう１度行きたい。」

そうやったらしい。

うれしいなぁ。

こうなりゃ、日加親善ですよ。

夕べは、遠くへ引っ越される方の送別会（的）もあって・・・

最初は、お互い話さないんだけどね・・・

おっと、

途中から、大盛り上がりでした。

唄って・・・

踊って・・・

記念撮影して・・・

僕も参加で・・・

・・・えっ？

KARAOKE行きたいって？

はい、はい、朝までおつき合いしますよｗ

ちゅうことで、３時に速攻閉店。

普段は陰気くさいですが、

こうなりゃサービス精神で大爆発ですよｗ

イーグルスやら、ドゥービーやら、ビートルズやら・・・

一緒に参加の方々、お疲れさまでした。

帰りは牧野駅前で、

hug...hug...

日本を楽しんでくれたんかな？

So long...

Canadian Traveler

Good luck!

2007年03月17日(土)

Canadian Traveler

Canadian Club

フルーティーで華やかな香りとバランスの良い円熟した味わいを持つウイスキー。
ライ麦を主体としたフレーバードウイスキーと、とうもろこしを主体としたベースウイスキーをブレンド。

そんなことで・・・

カナダからの旅行者が、店に立ち寄られました。

はい、はい、はい・・・

最初っから、テンション全開です。
（ここは、やはり彼らに合わせないと・・・ｗ）

ディジュ吹いたり、ホーミー呻ったり、ケーナ吹いたり・・・

で、

宴もたけなわ・・・

え？ハラ減った？

タコヤァキィ食いたいって？

この時間に？（店開いてないよぉ）

・・・イカヤキならあるぜ、ミスター。

ってことで、

「Canadian Traveler、イカ焼きを食す」の図

唯一置いてる焼酎の「黒霧島」やら、

「にごり梅酒」や「緑茶梅酒」「にごりゆず酒」やら、

日本の酒を、「オイシイ、オイシイ」と飲んでくれましたよ。

で、

お気に入りは「緑茶梅酒」でした。

お土産にしたいとのこと。

仕入れて、翌日に原価でおわけすることに。

一人はアメリカの方だったけど・・・

バーボンやＣ.クラブは、興味なしｗ

最初の一言が・・・

「ニホンシュ、アリマスカ？」やったもんなぁ・・・ｗ

2007年03月10日(土)

チンギス・ハーンの遺伝子

ディスカバリーチャンネルで、チンギス・ハーンの特集をやってました。

遙か中央アジアの草原に想いを馳せていますよｗ

チンギス・ハーンは・・・

他民族を征服する度に、その国の妃を奪ったそうです。

そんなことで、

世界中の４人に１人は、

チンギス・ハーンの遺伝子を持っているらしいです！？

モンゴロイドって言葉があるくらいで・・・

ウィキペディアにはモンゴロイドの記述が詳しく載っています。

で、

以前に紹介した好評のベトナムのネプモイ・ウォッカ・・・

続いては・・・

これだっ！

ARKHI

アルヒと読みます。

フレーバー・ウォッカのネプモイに対して・・・

コイツは、少～し甘みを感じる程度のネイキッド・フレーバーです。

やはり、クラッシュアイスで飲むのが美味いです。

ホーミーのＣＤ聞きながら飲むと最高。

なんやったら、

僕が、ホーミーを生で唸りますが・・・ｗ

2007年03月04日(日)

JACK BAR PARTY～粋人たちの夜

粋人・・・

(1)風流な趣味をもつ人。風流人。
(2)世間の裏表や人情の機微に通じた、物わかりのよい人。
(3)花柳界の事情に通じ、その方面に顔の広い人。通人。粋者。

昨夜は「JACK BAR PARTY」でした。

スタンバイ

で、

始まってみると・・・

うはは・・・粋人の大爆発。

どえらい熱気・・・この時期に冷房入れましたよｗ

まさに「男祭」・・・って女性の方もおられたんだけどｗ

粋人たちの夜・・・

と言うより・・・

怪人たちの夜・・・でしょうかｗ

2007年03月03日(土)

で、今夜は JACK BAR PARTY

ところで・・・

「JACK BAR PARTY」ってなんやねん・・・ですが、

ジャックガールが横に来て、ジャック・ダニエルを飲めと言います。

もっと飲め、もっと飲め、と満面の笑みで言います。

そして一杯毎に、空くじ無しのスピードくじ。

ジャック・グッズをお持ち帰りです。
（ジャックガールはお持ち帰りできません）

ジャックガールは、２１：３０から１時間くらい店にいます。

写真撮影OKです。

さっき、気が付きました。

３月３日はひな祭りやったんや・・・

淑女には、ウェルカムドリンクのサービスを。

2007年02月16日(金)

ジャックガールズ来店～予告です。

moonshineにジャックガールズが来店します。

３月３日（土）　２１：３０～

お時間ある方はどうぞ！

男性諸氏、こんなことをしてはいけません（笑）
　　　　　　↓

当日の様子は、また今度。

2007年01月30日(火)

「干しぶどう」

枝付きの「干しぶどう」を店のメニューに加えました。

酸味がなく、大粒でジューシーです。

ワイン用の葡萄を使用しているようです。

よく売ってる、小粒のレーズンとはちょっと違います。

ワインにしばらく浸しておくと、より美味。

バーボン、エールビールなんかとよく合うなぁ。

取り寄せなんで、ないときも・・・

2007年01月24日(水)

X－RATED（エックスレイテッド）～リキュール

X－RATED ～アダルトオンリー

アメリカで人気NO.1のプレミアムリキュールが日本に初上陸。

ヒルトン姉妹やビヨンセもお気に入りだそうです。

斬新なネーミングと鮮やかなピンク色のボトルのイメージ。
今までにないプレミアムリキュール。
アメリカで人気を博して、発売後１年半で２０万ケースを販売。
雑誌「Ｍａｒｋｅｔ　Ｗａｔｃｈ」では「ベストニュースピリッツ２００６」にも選ばれた。

プレミアムウォッカベース。
マンゴー、ブラッドオレンジ、パッションフルーツリキュール。

・・・・って、メーカーのマワシモンかっ！（笑）

ちょいと味見をしましたが・・・

うん、爽やかなお味です。

2007年01月23日(火)

バーボン・ウィスキーの飲み方

間違いだらけの、バーボンの飲み方。

多分に、西部劇の影響だろうか。
男の酒、強い酒というイメージが未だにあります。

そんなことないんですけどねぇ。

「君、バーボンの飲み方知ってる？」
・・・「さあ、どんな飲み方かしら？」

「こうやって・・・一気にね・・・。」
・・・「大丈夫？」

で、こうなる。
　　　↓
「ゲホゲホ・・・」

みなさん、バーボン・ウィスキーは・・・

シッピング（啜る）・ウィスキーとも言われています。

こういう「間違った伝わり方」なんで、困るんだよなぁ・・・

一気に飲んだら、味も香りもわかりません。

ゆっくりと楽しみましょう。

2007年01月13日(土)

炙る・・・人類のノスタルジア

なにしよっかなぁー・・・

思い浮かばないときは、ノスタルジックに考えよう。

人類のノスタルジア・・・

そう、それは・・・「火」だっ！

しかし、火遊びはいけません。

人類が「火」を発見（発明？）したときから、進歩が始まった。

だから、マッチの炎やたき火であれ、ライターの炎であれ・・・

「火」には、人類のDNAを振るわせるモノがあるのだ。

で、手に入れたモノ。

スグレモノです。
クッキング・バーナー

コイツを使って新メニューもできた。

なんでも炙ってやるぜっ！

2007年01月06日(土)

On vit ensemble, on meurt ensemble.

「われわれはともに生き、ともに死ぬ。」

Ｗ杯でのフランスチーム。
グループリーグで崩壊しかけたときのチームスローガン。

安藤百福さんが亡くなった。

「人間、一日に与えられた時間は限られている。
　そのなかで仕事をし、眠り、そして食事をする。
　もし、それぞれの時間を節約し、精神を高める作業に使えるとしたら、
　人生はもっと豊かになり、生命が長くなることに等しい。
　時はまさに命である。」

誰にも頼れない。

自分が動かないとはじまらないのだ。

今日から営業です。

１年のはじまりです。

出会えた人たちや家族の応援を糧に。

2006年12月09日(土)

ワインは専門外ですよ

ワインなぁ・・・

過去に、ワイン・アドバイザーの試験勉強に挫折しています。

それ以来、「飲んで、美味けりゃええんだ！」と思うようになりました。

で、

開店以来、眠らせていた小型ワインセラーの稼働開始ですよ。

仕入れたのは・・・

アルゼンチン、オーストラリア、南アフリカ、スペイン、アメリカ、チリ・・・

ワインで言えば、サード・ワールドです。

　　

　　

フランス、イタリア、ドイツなどのワイン有名国のはありませんよ。

飲んで美味けりゃええんだ！

ウンチクはバーボンだけでたくさんだ！

うはは！と笑って、グラスを空けよう！

ええ・・・もう開き直りですよ（笑）

2006年11月28日(火)

恋愛相談・・・めぐりあうこと

店をやってると、いろいろと相談されることも多い。
学校のことや仕事のこと。
恋愛のこともある。

先週末、終電の時間も少し過ぎた頃、一人の女性が・・・
ちょっと前から、週一くらいで来店いただいている。

なんやかやの話のあとで、
「ちょっと、聞きたいことが・・・。」

強いて言えば恋愛相談・・・かな？

紹介されて、２回ほど会った人がいる。
今日ﾒｰﾙが来てた。
ちょうどお芝居を観劇中だったし、気が付かず返信できなかった。
と、ついさっきﾒｰﾙ着信。
内容は・・・
迷惑なようですからと、おつき合いを断る内容のﾒｰﾙだった。

「これって、なんでしょうか。」
男の人の気持ちを聞きたい・・・と。

なんと気が早い男でしょうか。

いろいろと話を聞くと・・・
紹介されて初めて会ったときの印象は、悪い人じゃない。
でも、その人のいいところを見ようとするけど見えないとのこと。
で、さっきのﾒｰﾙ。

僕が答えたのは・・・
その人は結構、紹介とかに慣れてるんじゃないか。
ﾒｰﾙに返事が来ない・・・じゃあ、次行きましょう・・・みたいな。
まず、返信できなかったことを軽く詫びる。
そして、大人の対応でお断りした方がいい相手では・・・と言わせてもらった。

巡り会うときは、いつかわからない。
明日かもしれないし、１年先かもしれない。
「運命の」って言うか、そんなときがきっとある。

人の出会いとはそんなものだ。

2006年11月23日(木)

開店して１年が過ぎた。

moonshineを開店したのが、去年の１１月２４日

早いもので、もう１年。

みなさんに・・・

楽しんでいただけたのか。

ホッとしていただけたのだろうか。

美味しい酒を提供できたのだろうか。

さらに、さらに・・・もっと、もっと、自問してゆかねば。

みなさん、ありがとうございます。

2006年11月17日(金)

「ヌーボー」に解禁日がある理由（わけ）

ヌーボー・ワインが解禁云々・・・

１１月の第３木曜だ。

なんでやねん？ということで、その理由（わけ）を。

ワインの新酒は、炭酸ガス浸漬法等の技術を用います。
それで、通常のワインよりも短期間でワインを醸す事ができます。
そして過去には、醸造の不完全な粗悪品を他社より早く販売して儲けようとする製造者が出てきた。
これを取り締まるためにフランスのワイン法によって解禁日を定める事にした。

そんなことです。
いわゆる、製造者向けの規制。
こいつをイベントに仕立てたんですな。

フランスは製造現地なんで、このような規制が必要だけれど、日本に出荷されたもんは３日くらい前には到着している。
おまけに時差があるので、日本は１日前に飲めるとの宣伝文句。

よくよく考えると・・・どういうこと？

ええかげんなもんです。

ヌーボーが入り始めた２０年くらい前の熱狂が懐かしいです。

こんな「禁」なら、破ってもええやろと悪魔が囁きます。

ええのかなぁー？

2006年11月15日(水)

ボージョレ・ヌーボー入荷

夕べ、ボージョレ・ヌーボーが入荷しましたよ。

銘柄は・・・「ブシャール・エイネ」ってヤツです。

実は・・・

もう味見しました（うはは）・・・・・・・役得（笑）

店では、今日の２４時ですよ、念のため。

2006年10月20日(金)

"DO NOT THROW A SOUND"

一周年に作ろうと思っていたステッカー・・・
デザイン決定しました。
イラスト・ソフトで作成しました。

大きさは９cm×８.５cm（タテ×ヨコ）

WE ARE "DO NOT THROW A SOUND"

意味は・・・お考えください。
「意味はこれやろ！」・・・回答は非コメで。
正解の方、お送りします（いらんわって？）

店では、来月中旬以降にお渡しします（無理矢理）

2006年10月06日(金)

この１本を、バーボン愛飲家に捧ぐ・・・

この１本を、バーボン愛飲家に捧ぐ

ワイルドターキー　マスターディスティラー・セレクション14年

　　６０００本限定品　やっと届きました。

Barrel Proof is the bourbon in its finest form.
　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　―――――　Jimmy　Russell
　　　　　　　　　　MasterDistiller,Wild Turkey Boubon

「バレルプルーフこそ、バーボンを味わう最も自然な形だ。」

　　　　　　　　　　　　ワイルドターキー蒸留所責任者　ジミー・ラッセル　

バレルプルーフとは・・・
ボトリング時に、アルコール度数や風味を調整するための加水が一切されない『樽出し原酒』のこと。
樽から直接注がれる原酒を楽しんでいるのと同じです。

１４年の長期熟成を経て、なおスムースでパワフルなフィニッシュ。
さすが、バレルプルーフバーボン！！

同梱の記念品・・・

　使用バレル（樽）のカット品
　　　　　　　　　　　　　　　　樽の内側は「チャー」といって、焦がされています。

ジミー・ラッセルの保証書

入手できたボトルは・・・

　６０００本の内の５３４３番

さっそく、味わってみました。

・色は、深い琥珀色。
・香りは、バニラの風味。
・味わいは、熟した林檎の風味。
・フィニッシュは、スパイシーで長く余韻が続く。

僕の考え方・・・

酒は、飲まれてこそ酒

どんなに稀少品だとか限定品だとか言われたって、平気で封を開けます。
勿体ぶるのは嫌いです。　　　　　

2006年10月05日(木)

もうすぐ一周年

bar moonshineを開店したのが、去年の１１月２４日。

もう来月・・・もう１年か・・・

で、１周年に向けての計画は・・・

記念品とかオリジナル・ステッカーをつくるとか、いろいろと考えが巡ります。

2006年09月28日(木)

「のこされ島」～漂流

天国に一番近い島を探すのに飽きた頃・・・

「のこされ島」が、目の前に現れた。

昨日までの漂流の果ては、みんな「貘」に食ってもらおう。

天王寺想い出通りを後に新世界まで。

たどり着いたのは、ここ「のこされ島」・・・

BAR　のこされ島

BAR　のこされ島
19:00 OPEN　1:00CLOSE 06-6633-5565
新世界・通天閣の真下、寿司屋の２階

木が生えてて・・・

うなぎ釣りやザリガニ釣りで楽しんで・・・

bar moonshine は、大人げない大人の隠れ家

のこされ島は、自由に遊べる大人の秘密基地

お友達バーです。

新世界へ行かれることがあったら、ぜひ！お立ち寄りを。

2006年09月06日(水)

オーク樽のバーボン～その後

化けました・・・美味です。

イチビッって、もう２樽ほど購入しようかと・・・（笑）

2006年09月05日(火)

ビール工場とウィスキー蒸留所

昨日は、ビール工場とウィスキー蒸留所の見学に行ってきました。
総勢９名でした。

京阪電車・淀駅近くから無料シャトルバスが出ています。
淀の橋を渡れば、すぐ工場です。

サントリービール・京都工場

映写室でスライドを見せてもらって、さあ出発です。

最初のところは、煮沸釜・・・とても暑いです。

タンクやパイプのいっぱいあるところを抜けて・・・（途中省略・笑）

最後の試飲です・・・（これが目的なのだ！）

ええ気分になったところで・・・蒸留所へ移動です。
受付のオネーサン（いや、社員さん）のお奨めで、タクシーで移動しました。
タクシーは、１０００円ちょっとです。

サントリーウィスキー・山崎蒸留所

山手（天王山）の方を見ると、涼しい風が吹いてきて爽やかです。
やはり、秋はもうすぐそこまでやって来ているようです。

見学時間を待っていて、ふと床を見ると・・・この床は樽材を使っています。

いろんなタイプの原酒の展示が・・・

煮沸釜と発酵槽・・・でかいです。

ポットスチル・・・通路の両側に並んでいます。

そして、貯蔵庫へ・・・四段積みと三段積み

一番上の小さな樽は、バーボン・バレル

樽は、仕込み年代順に並べてあります。
自分の生まれ年に仕込まれた樽を見つけるのも楽しみです。

最後のお楽しみは・・・やはり試飲です（笑）

えー、飲んでいて写真撮ってません。

試飲室では、ソーダ割りとハーフロックが用意されています。
１杯目はソーダ割り、２杯目はそのままロックでとお願いしました。

「山崎」と「響」でした。

確かに旨い・・・が、好みではありません。

やはり僕はバーボンです（笑）

その後は、お決まりのコース。
店に行って、飲んでワァワァ言ってました（笑）
僕もちょっと、飲みました。

2006年09月02日(土)

オーク樽を入手

ウィスキーにはオーク材の樽が使われています。
本来は、樽の内側を火で炙って焦がします。（バーボンではチャーといいます）
そのチャーの度合いやオークの樹液（香り）によって、ウィスキーの風味が左右されます。

この樽はオーク材なのですが、内側はチャーしていません。
しかし、オークの香りはしっかりとついています。

１.５Ｌの小型樽です。

横から見たら・・・

１.５Ｌということで、ちょうどボトル２本の量です。

店で置いているバーボンの中で、一番「樽香」を感じるのはイエローストーン７ｙです。
この「樽香」がたまらん・・・という方もおられます。
僕も「樽香」が好きで、他にないかといろいろと在庫の中から試してました。
しかし、イエローストーン程の良い感じの「樽香」のするものは見あたらなかったのです。

もう一度、オーク樽に戻すとどうなるのか？
試してみなければなりません。

オーク樽には、おとなしい味のバーボンを入れてみます。
とりあえず昨晩から樽に水を入れて、木を膨張させ馴染ませています。
樽は接着剤などを使用していないからです。

１週間後・・・１ヶ月後・・・どんな味になっているでしょうか。

うまい具合にいい香りのウィスキーが、コックから出てきたら・・・

オリジナル・バーボンウィスキー「moonshine」ってか？（笑）

2006年08月31日(木)

エキサイト！（笑）

エキサイト・・・と言っても、往年のパチンコ機種ではありません。
また、いつものように僕がなにかに文句を言ってるわけではありません。

興奮します！・・・サッカーゲーム

昔ながらのテーブルサッカーゲームです。

それは、コイツだっ！

ピッチは・・・縦８０cm×横５０cmの広さ（意外に大きいです）

夕べ遅くに来られた方とプレーしました。
思わず、二人とも「ヒャッホーッ！」と笑いながらやってました。

楽しい！　
おもろい！

店の１００インチ画面での「ウイイレ」もいいと思いますが・・・

コイツの単純さが奥深い（笑）

このゲーム、協会があって世界大会もあるらしいです。
まだ競技人口も少ないでしょうし、今からだと日本代表入りの可能性も？（笑）

店でカップ戦やリーグ戦を開催しましょうか。

かかってきなさい！・・・って？

遠征もお受けします（笑）

2006年08月29日(火)

グラスはワレモノ

昨日は私事の記事（ブログは全部私事・笑）で、いろいろなご意見を聞かせていただきました。

千里ペインクリニック

「SUBARistの憂鬱」の Kiss-cy!!さんに教えていただきました。

他の地域にも、同じようなところがあるのか調べてみようと思います。

指先が痛い。
ところどころがチクチクする。

心当たりは、グラスを落として割って、かけらを手で拾ったことくらいです。
やっぱりそれが原因でした。
さっき、指先を虫眼鏡で見ていたら、針より細い破片が刺さってました。
深呼吸して、思いっきり指先をつまんだら、２ミリくらいの破片が出てきました。
３カ所に刺さってました。
痛かったはずです。

グラス、割らない方だと思うんですけどね。

カタチアルモノハコワレルノダ

しかし、ケガには気を付けなければ・・・

娘がどっかでもらってきた、キューピーちゃんのうちわ

表・・・赤ちゃん

裏・・・おっさん

落書きしたら、怒られました。
でも、眉毛がないって・・・どうかと思いません？