綿麺＠河内松原-Macだioh。

綿麺＠河内松原

　
久しぶりに旨いつけ麺が食いたくなったので『自己流ラーメン　綿麺（わためん）』に行ってきた。　「つけ麺（並）」800円。（実食したのは6月29日です）
（前回訪問レポはこちら）＜http://blog.zaq.ne.jp/daioh/article/1202/＞　

【総評】★★★★☆

うんっ！　確実に進化している、素晴らしい～♪　ひょっとしたら“つけ麺”では『カドヤ』を超えたかも～！？　いやいやっ、全然違う路線の味だから単純に比較することは出来ないが、しかし、つけ麺だけをチョイスしてみるとイイ方向（オイラの好み）にレベルアップされてるのは確かである。　あの強面で無愛想なバッと見ぃ“ヤ”のつく自由業にしか見えないあの店主のどこにこんな繊細で大胆な才能が隠されているのか不思議でしょうがない。　つくづく人は見掛けじゃないんだと痛感した今日この頃なのであった。（ｗ

ところでテーブルやカウンターに「入店された、お客様から順番にご注文をお聞きしますので、しばらくお待ち下さい」といったようなことを書いた札が新たに置いてあった。　ようするに人手が足りないからこっちが注文を聞きに来るまでオトナシク座って待ってろー！っということである。（ｗ
まあ、以前からこのスタイルだから気にはしないし、べつに夫婦二人だけだから手際が悪いわけではないし、手抜きをしない仕事ブリからも店主がお客を蔑ろにしてるとは思ってはいない。　っが、しかしである、始めて来られたお客さんは待てど暮らせど、お水すら持って来ずひたすら放置プレイされるとさすがにド肝抜かれることだろう。（ｗ
それに店が混みだすと、あの強面の店主がもっと機嫌が悪くなり独特のオーラを全身から放っているので、おもわず客のほうも何も言えない空気が漂うってしまうのであるが、それは決して店主が悪気があって放ってるわけではなく、真剣勝負に尚且つ自分のペースで納得するラーメンをひとつひとつ丁寧に作りたいっという気持ちがそのようなオーラとして現われているんだとオイラは勝手に解釈している。　しかし、これはあくまでも何度かこの店に足を運んでるからわかることであり、情報誌を見て来たような一見さんにしてみれば「なんやねん？この店？？ちょっと旨いと評判になったもんやから調子こいて客をバカにしてるんちゃうか！？」っと、誤解されるところも無きにしもあらず。　でも唯一の救いは、そんな無愛想で強面の店主とは正反対の愛想がよく、やたらとアニメチックな声で明るく振舞っている奥さんの存在である。　あまりにも両極端な夫婦なので微笑ましく思うし、ラーメンよりこの夫婦を見に来るだけでも価値はあるだろう。（ほんまかい？・ｗ）

まあ、とにかくそんなスタンスの店は好きじゃないとか、ラーメンぐらいチャチャっと早く食わせろー！っというお客さんには向かない店である。　ゆっくり余裕をもってじっくりラーメンを楽しみたいそんな奇特な？ラヲタ向けのお店といえるだろう。　現にこんなイラチなオイラですら旨いラーメンを食うために我慢してるほどなのだから～。（ｗ

ところで、つけ麺を食ったはいいんだけど、最後はつけ出汁をスープで割ってもらい、すべて飲み干したいオイラなのであるが、店主は“いま忙しいんじゃボケッ～見てわからんかぁ～！”っというオーラをギンギンに全身から放っている。　しかし、それ以上にオイラのほうが“そんなこと知るかボケッ！このスープを全部飲みたいんじゃ～！”っと負けず劣らずピンピンにオーラを放ちながら「大将っ、悪いけど手が空いたらスープで割ってちょうだい」っと、つけ出汁を差し出すのである。　そうすると店主は「ちょっと時間かかりますけど！」っと必ず怒りながら早口で言ってくるのであるが、間髪入れずに「か・かまわん、何時間でも待っ！」とオイラも必ずちょっと噛みながら早口で言う。　いくら後ろで次ぎのお客が席が空くの今か今かっと待ってようが、そんなこと「知るかボケーッ！」なのである。　っていうか実際にオイラは、まだつけ麺を食べ終わってないのである。　「何やってんねん？あの客？もう食べ終わってるんやから早ぉ帰れよ～」っと、順番待ちしてる客からチェッと舌打ちされ後ろ指をさされようとも「空気読めよ！」っとコソコソと陰口を叩かれようともそんなことはまったく気にしない！　オイラは、このつけ出汁を全部最後まで飲み干したいんじゃボケーッ！　ぬぉぉ!!(ﾟﾛﾟ屮)屮
そうこうしているとあの強面で無愛想な店主が冷めてしまったつけ出汁を必ず熱々に温めなおしてから程よくスープで割って「どうぞ～」っと持って来てくれるのである。　オイラもおもわず笑顔で「ありがとう～♪」っと受け取ってレンゲでスープを一滴も残さずに堪能するのである。
旨いっ旨いっウマイッうま過ぎるぜ～　綿麺のつけ麺～　｡･ﾟ･(ﾉ∀`)･ﾟ･｡感動ｼﾀ

『自己流ラーメン　綿麺』
住所　　　松原市松ヶ丘3-6-15
電話番号　072-331-1777
営業時間　11時30分～14時　18時～22時30分
定休日　　月曜日