勤務先の女性社員がフランス人と結婚することになり、昨日退職していった。彼女からお礼にと頂いたGAVE（ガーヴ）。婚約者のお母さんの手作りだそうだ。GAVEとは急流のことだが、特にピレネー地方の流れの急な河川を指す。オート・ピレネー県の聖地ルールドというクリスチャンのメッカがあり、ここを流れるのがポー川(Gave de Pau)。その河原の石に見立てたお菓子がCailloux du Gaveである。小石の形をして中にアーモンドやチョコレート、ヌガーやはたまた色んな果物のエッセンスで味が付いている。外側は硬くて、昔マーブルチョコというのが有った（今も有るか？）が、あれに似た食感である。彼女に幸あらん事を。
