シリブカガシ
シリブカガシは尻深樫と書くマテバシイと兄弟のようなカシです。
「暖帯林の南部に分布し出現度は少ない」(『図説 樹木学』)と説明されているように稀な樹種といえるでしょう。
しかし、大阪・泉北地方には数箇所でその群落が散見できるので大阪府の樹木として自慢できると思います。イヤ自慢すべきでしょう(^^
ドングリはタンニン含有が少なく生食可能です。
いままで、炒って食したことはありましたが、今回、餅にしていただ
く機会がありました(^^
トチ餅はあまりにも有名です。カシのドングリは樫の実豆腐等でも知られています。
が、「シリブカ餅」はまったくの無名逸品ではないでしょうか。
その存在を知って思わず拍手、食べて思わず拍手拍手でゴザイマシタ(^^^
撮影 2010/2/28 東大阪市にて
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2010-02-28 21:32
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樹木 |
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