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2012年01月17日(火)
お客様がみえるので 久しぶりにガスオーブン・コンベックが
フル回転しました
昨年 夏 汗だくになって
しまった！寒い時期に作れば良かった
と思いつつ焼いた「カヌレ」に再び挑戦
前回は 型から抜けずにぐちゃぐちゃになったので
少し早めに火を止めて あまり黒焦げにしない様にしたら
意外と簡単に型から外れて今回は大成功でした！
型はカヌレ型を持っていないので陶器のココットを使いました
「クッキー」と「りんごのバターケーキ」と
写真は無いけど「シフォンヌケーキ」も作って
更に間で粘土細工物も焼いて…
丸１日オーブンがさめる暇がありませんでした
ふーっ
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2012年1月17日
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