ビストロ　クレーム　ブリュレ　のHPです

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ニックネーム：シェフさん　
性別：男子
年齢：４１歳

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Ｄｅｊｅｕｎｅｒ　ランチコース各種 (1)
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16日に当日予約でお世 by 白瀬陽子(08/18)

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◎あいおいの会　シェフの弟＝和楽器オーケストラやってます。
西宮の　芸術文化ホールにも　でてます～
◎Ｔｒｉｏ　Ａｇａｐｅ　トリオ・アガペ
弟　こういう活動も♪～
◎沖縄　行くなら～遊食屋８８～ HAPA ～
地元の人や、沖縄に住むナイチャー（本土の人）が集まる店。シェフのお友達が　経営してます　応援してね♪
確定申告などで　税理士さんを　お探しなら
シェフの　お友達が　勤めています　ご紹介できればと　思います。
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こっそり　HP　作成中？

2011年03月09日(水)

神戸　　フランス料理

神戸　ビストロ　クレーム　ブリュレ　の公式ホームページです
フランス料理と　自家製パンのお店
☆家庭的なお店です～2003年7月5日　OPEN

☆当店は　お料理～サービスまで　シェフひとりでしています。
　団体様や　複数組　お受けした場合は　時々　常連様（応援団）に　お手伝いに　　来てもらうような　お店です。
（TEL）

０７８－２６１－１５５３
（Mail）　

　matuzakiyugo@hotmail.com

住所
〒６５０－０００１
兵庫県神戸市中央区加納町２丁目９－２１
　　　　　　コムーネ北野ＥＡＳＴ１０１（フラワーロード側）

☆当店は　お子様　歓迎しています。
メニューは　メールなどで　ご相談ください。

ランチ　ディナー　アラカルト　更新しました
見てね！
（各ページの　更新日時は　更新されていませんので　日付けには　意味が　ありません・・）

☆ご予約
事前の　ご予約優先です♪　

メニューは　左←の各カテゴリーを　クリックしていただくと　見やすいです

各コースなど　好き嫌い　ご要望　お聞きできますので　気軽に　電話や　メールで　お問い合わせください。

当店の　コース料理は　アラカルトサイズです　ボリュームは　あると思います　ビストロなので♪

オマールフェア

期限　２月１４日ご利用分まで　
オマールフェアの予約と　言ってくださいね。
A　￥５５００－
坂越牡蠣のリゾット
ポタージュ
カナダ産　活オマールのロースト
デザート
自家製パン
コーヒーなど

B　￥７５００ー
坂越牡蠣のリゾット　or（鮑のリゾット+１０００円）
ポタージュ
フランス　ブルターニュ産　活オマールブルーのロースト
デザート
自家製パン
コーヒーなど
※
当店は　活きたオマールを　テーブルで　お見せしてから　調理いたします
カナダ産のオマールの仕入れは　日曜以外は　前日予約で　仕入れできます　　
日曜日分のご予約は　金曜夜が　最終予約となります
フランス産のオマールは　火曜と　金曜にしか　入荷しないので　その前日までの　ご予約　お願いします。

...........................................................

　

　

♪お知らせ
　常連様向け　パン教室もできます
メールで　お問い合わせください。　

土曜日以外で　１４時前後～スタート予定で　行います
所要時間３時間くらい。
お一人の参加や　ご家族でも　楽しんでいただいてます

※　参加条件
１、お店のお客様（一度でも　お食事された　お客様♪）　
２、同業者でないこと　

他　興味ある料理も　お問い合わせください。

2011-03-09 | 記事へ |
| 神戸　　フレンチ |

2011年01月10日(月)

夜のsetメニューディナーでも　お楽しみください。

☆　ポタージュ

☆　ハンバーグ
　　　又は
　　キッシュ
　　　又は
　　魚介のパスタ
　　　又は
　　国産鶏のポアレ
　　　又は
　　鮮魚料理　　　　＋６００

　　自家製パン
　　コーヒー　紅茶　ハーブティー

　　￥　２６００－

好き嫌い　ご要望　予約時に　お聞きできます♪

map 事前に　確認してくださいね～

地図　map　　地図
--------------------------------------------------------------

各線三宮～１２分～15分　
新神戸駅　フラワーロード出口　ローソンから　３分

フラワーロード西側沿い
加納町２丁目北行きバス停隣り
セブンイレブン北西向かい

住所
〒６５０－０００１
兵庫県神戸市中央区加納町２丁目９－２１
　　　　　　コムーネ北野ＥＡＳＴ１０１（フラワーロード側）

TEL　０７８－２６１－１５５３
地図上部　新神戸～加納町の交差点で　地図より　下の方が　三宮です。

2011-01-10 | 記事へ |
| 地図　 |

クーポン TEL 078-261-1553

--------------------------------------------------------------

--------------------------------------------------------------

☆クーポン利用は　予約時（TEL）又は　メールにて、クーポン利用と言ってくださいね。（印刷もいりません）

※クリスマス期間は　ご利用いただけません。

クーポン１のご利用は　
ランチコースは　　２９００円から
ディナーコースは　５２５０円のコースからご利用いただけます。
　
☆他クーポンと併用は　不可となります。

クーポン１
ウエルカムソフトドリンクサービス
☆木いちごオレンジ又は　木いちグレープフルーツで　お出しすることが　多いです　内容は　おまかせとなります
ジュースは　濃縮１００％ではなく　ストレート１００％の　ジュースを　使っていますので　美味しいですよ♪

クーポン２　　　ディナーコース4200円～ご利用いただけます。
☆女性グループ限定　（1名～４名様）
17時～19時までに　お食事を　始められる方
　　生ビール、カクテル、ジュース各種　何杯でも半額♪但しワイン系不可

ーーーーーーーーーーーーーーーーーーー

☆☆☆サービス　１
（クーポンでは　ないので　併用可です～）
お誕生日や記念日で　ご利用のお客様
デザートに Bon Anniversaireや　Joyeux　anniversaireと　ココアのクッキー生地で　白地のクッキー生地に　文字を書いて　焼いた　クッキーのプレートと　ロウソクを　お付け致します。

是非ご利用くださいませ！！

　

2011-01-10 | 記事へ |
| クーポン各種 |

カフェ利用も　どうぞ♪

Ｄｅｓｓｅｒｔｓ　　デザート　メニュー
--------------------------------------------------------------------------------

DESSERTS

☆　クレーム　ブリュレ　　　￥６３０－

☆　本日のデザート
　　　　　　　　　　　　　　￥８４０～

例　紅玉のタルト
　　アイスクリーム添え
　　
　　木苺のムース
　　アイスクリーム添えなど
☆　もちろんアイスクリームも　手作り
☆　デザートに、合わせて　いろいろ　作ることが　ございます　ここでしか　食べれない？　アイスクリームも　あります！！

2011-01-10 | 記事へ |
| Desserts デザート |

Ｂａｒメニュー

A La Carte　単品メニュー　１４：００～(LO,２１：００)　　A La Carte
　（絶対　食べたいものは--こちらのメニューも　事前に　決めてね～---------------------------------------

一部　メニュー　変更に　なってる場合も　あります・・

単品メニュー　１４：００～(LO,２１：００)

　バールメニュー

１４ :００～２３：００　(LO,2１ :００)

　自家製パン　２ヶ　バター　　　　　　　￥３５０

　本日のキッシュ　　　　　　　　　　　　￥５５０

　鴨のコンフィーのサラダ　　　　　　　　￥７００

　本日のお肉の燻製　　１種　￥５００　2種　￥８５０
　　　　　　　　
　本日のスープ　　　　　　　　　　　　　￥５５０～

　チーズオムレツ　　　　　　　　　　　　￥７５０

　じゃがいものグラタン　　　　　　　　　￥６５０

　気まぐれパスタ　　　　　￥８４０～￥２１００
　　　　　　　　　　　　　　トマトパスタ＝￥８４０
　　　　　　　　　　　　　　天然海老又は　剣先イカ＝￥１０５０
　　　　　　　　　　　　　　魚介類＝￥１３６５～１６８０
　イベリコ豚タンの燻製と野菜のクリームパスタ￥２１００
　鶏肉と野菜のクリームパスタ　　　　　　　　￥２１００

　

　国産鶏のマスタードパン粉焼き　　　　　　　￥８４０
　スペイン　ラルー豚ステーキ　　　　　　　　￥１０５０
　仔牛のと野菜のグラチネ　　　　　　　　　　￥１０５０
　フランス産　仔鴨のロースト　　　　　　　　￥１２６０
　和牛もも　カツレツ　　　　　\１０５０又は　￥１５７５

ここから　要予約メニューと　裏メニュー
前菜
☆　海の幸たっぷりサラダ　　　　
　　　　　　　　　　　　　　￥１６８０～２６２５
☆　フレッシュフォアグラのステーキ
　　赤ワインソース　　　　　￥２６２５～

　
スープ
☆パースニップ（白人参＝イギリス野菜）ポタージュスープ　　￥９００

お魚とオマール海老
☆　本日の鮮魚料理　　　　　　　　　￥２１００～３１５０
☆　活け　オマール海老のロースト
　　　　　　　　１本(２人前)　　　　　　　￥６３００ー
御肉料理
☆　フランス産仔鴨のロースト　　　　　　　￥２１００－
☆　仔羊のナヴァラン　煮込みです　　　　　￥２１００－
☆　仔羊背肉のロースト　　　　　　　　　　￥２６２５－
☆　和牛ステーキラムシン　　　　　　　　　￥３１５０－
☆　特選和牛ステーキ　　　　　　　　　　　￥４２００～
☆　黒毛和牛ほほ肉の赤ワイン煮込み
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　￥４２００－
☆　本日の鶏料理　各種　　　　　　　　　　￥１６８０～
フランス産コクレの半身焼き　ディアブル　　￥２１００－
国産地鶏のフリカッセ（クリーム煮　　　　　￥２６２５～
☆　フランス産仔鳩のロースト　　　　　　　￥３３００～
☆　蝦夷鹿肉のグリエ　　　　　　　　　　　￥３１５０－

☆イベリコ豚肩ロースグリエ　　　　　　　　￥２６２５－
☆イベリコ豚カツレツ　　　　　　　　　　　￥２６２５－

※アラカルト一部　予約時に　決めて　いただいてない場合や　季節の食材など　入荷状況で　
作れない料理も　ありますご理解ください。

※事前であれば　お客様の　要望も　聞けますので　なんでも　言ってくださいね～

↓裏メニューですが　入荷次第でもあります　
予約されてもできないかも・・・
　　タイミング次第
裏メニュー
天然シラサ海老のパスタ　　　　　　　　　　　￥1890～2625－甘いよ～
特製ハヤシライス　　　　　　　　　　　　　　￥２６２５－

　アラカルトは　価格は　税込み　サービス料別途１０％頂いてます。

2011-01-10 | 記事へ |
| アラカルト |

お誕生日に　オマール海老コース

お誕生日にオマール海老コース～☆　　
記念日に～
--------------------------------------------------------------

御誕生日お勧めメニュー　　仕入れが必要なので　要予約メニューです！

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☆活　オマール海老のコースです

♪～テーブルまで　元気な　オマール海老を　御見せします。
ーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーーー
　　

　オマールコース
　　　　　　本日の前菜　　　
　　　　　　ポタージュ
活　カナダ産オマール海老の　ロースト　本日のソース
※活フランス　ブルターニュ産オマールの場合は（＋２１００）

　　　　　　デザート　
　　　　　　自家製パン　
　　　　　コーヒー又は紅茶又は　ハーブティー
　　　　　￥６９３０－

こちらのコースは　全体的に　豪華にしていますので
オマールも　なるべく　大きめ　仕入れてきます。

　価格や　ボリュームなど　メールや　電話で　ご相談くださいね～

2011-01-10 | 記事へ |
| 記念日　や　お誕生日　に♪～ |

ディナーコース　各種

※いくつかＨＰ限定のコースが　ございます。

☆おまかせコースＢ　￥４２００－
　　前菜
　　メインディッシュ　　
　　デザート
　　自家製パン
　　コーヒー、紅茶、ハーブティー

AとB　品数は　同じです　ご予算に合わせた食材で　お作りします♪
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　　

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
☆人気の　　Menu ぶりゅれコース　　　￥５２５０－
前菜
●　魚介の　たっぷりサラダ
●　

NEW～セコ蟹のリゾット　（蟹　2倍の場合+1000円）
●　キッシュと　本日の肉類燻製2品
●　キッシュと　本日の肉類燻製1品＋鴨のコンフィー
●　フレッシュフォアグラのポアレ　赤ワインソース　+１５００－

●本日の　ポタージュ

メイン
●　本日の鮮魚料理
　　又は
●　特選魚料理　　　　　　　　　　　　　　　+　１５００ー
　　又は
●　活　オマール海老ロース＋鮮魚料理　+　２６００－
●肉料理

　○　フランス　仔鴨のロースト
　　又は
　○　フランス豚のグリエ　フォアグラときのこのソース　
　　又は
　○イベリコ豚　　べジョータ（ランク＝最高級）ロースト
　　又は
　○　仔羊の煮込み　ナヴァラン（白いんげん豆とトマトの煮込み）
　　　売り切れ中
　　又は
　○　仔羊の背肉のロースト（骨3本分くらいの塊肉）　　+１３００－　
　　又は
　○黒毛和牛　ラムシンステーキ　　９０ｇ　
　　又は
○黒毛和牛　ラムシンステーキ　　１３０ｇ +１２００－
　　又は
　○黒毛和牛　ほほ肉赤ワイン煮込み　＋８００
　　又は
　○黒毛和牛　ほほ肉赤ワイン煮込み　大きめ+２１００－
　　
　●デザート

　●自家製パン
　　　
　●コーヒー　紅茶　ハーブティー

　
　　・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

　　

●魚もお肉も　両方食べられたい方へ～
☆ビストロフルコース　　￥７３５０－
　　　　

（前菜、魚料理、肉料理、デザート、自家製パン、コーヒー紅茶　ハーブティー）

前菜
●　魚介の　たっぷりサラダ
●　

NEW～セコ蟹のリゾット　（蟹　2倍の場合+700円）
●　キッシュと　本日の肉類燻製2品
●　キッシュと　本日の肉類燻製1品＋鴨のコンフィー
●　フレッシュフォアグラのポアレ　赤ワインソース　+１５００－

メイン
●　本日の鮮魚料理
　　　又は
●　活　オマール海老ロースト　+　１５００－
　　
●肉料理
　○　フランス　仔鴨のロースト
　　又は
　○　フランス　シャラン産　鴨のロースト　+　５００－
　　又は
　○イベリコ豚　　べジョータ（ランク＝最高級）ロースト
　　又は
　○フランス豚のグリエ　フォアグラとジロール茸のソース
　　又は
　○　仔羊の煮込み　ナヴァラン　・・売り切れ中
　　又は
　○　仔羊背肉のロースト　　　+　１０００－
　　又は
　○黒毛和牛　ラムシンステーキ　　８０～９０ｇ
　　又は
　○黒毛和牛　ラムシンステーキ　　１２０ｇ　+１０００－
　　又は
　○黒毛和牛　ほほ肉赤ワイン煮込み　　
　　又は
　○黒毛和牛　ほほ肉赤ワイン煮込み　大きめ　+１６００－　　
　●デザート

　●自家製パン
　　　
　●コーヒー　紅茶　ハーブティー
　

　
・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

☆シェフコース　　￥１５７５０－
　　　　　　　（こちらのコースは　税込みサービス料１０％別途）

　　冷前菜　　魚介類のサラダ
　　温前菜　（フォアグラのポアレ）

　　ポタージュ

　フランス　ブルターニュ産のオマール海老のロースト
　　（オマールの王様）オマールブルーとも言います

　肉料理　下記から　1品
　シャラン産　鴨のロースト
　黒毛和牛ステーキ　１００ｇ
　黒毛和牛ほほ肉赤ワイン煮込み
　イベリコ豚　　べジョータ（最高級）ロースト

　　

　　デザート

　　自家製パン

コーヒー、紅茶、ハーブティー

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

仕入れ＝　お客様に　ご指定いただいた　食材を　予約日にあわせて　最高の鮮度で　仕入れいたします

2011-01-10 | 記事へ |
| Diner　ディナーコース各種 |

ランチ　単品～setなど　

営業時間　　お昼

11時半～15時　　　　要予約でＬＯ14時　
営業時間　ＬＯは　その日の　ご予約によって　変わる場合もありますので　ご理解ください
　

☆

気まぐれパスタ　
　
Ａ普通￥９４５－＜７０ｇ～８０ｇ＞orＢ少なめ￥８４０<５０ｇ～６０ｇ＞　
（天然海老又は剣先イカなどで　トマトパスタです）
※その他　いろんなお肉で　作る　ボロネーゼが　できるときもあります　鹿や　仔羊　牛肉　仔牛　など。
只今は　蝦夷鹿のボロネーゼ（ミートソース）です　魚介もありますので。

　　　　　☆☆　しぇふ特製クリームパスタ　　　　　　　　￥１６８０－
　　　　　　　　　＜イベリコ豚タンの燻製と野菜＞

☆レディースランチset ￥1500円
　♪男性＋300円

各料理に　ポタージュ＋自家製パン＋コーヒー、紅茶、ハーブティーが　付きます

　　　
　シェフハンバーグ
　人気の　キッシュプレート
　気まぐれパスタ（クリームの場合は　＋500）
ラザニア　要予約
　海老のパングラタン　牡蠣でもできます　要予約
　仔牛料理　　+３００－　　　　　　　　　要予約
　牛タン料理　+５００－　　　　　　　　　

※メインは　上記から　選んで　いただきます
※コース料理同様　テーブルごとに　お料理　合わせていただいてます。

　
※苦手な食材が　あれば　事前に　お聞きして　お作り致します

　※アレルギーなど　メールなどで　ご相談くださいね♪

合わせていただく理由は　つくり置きではなく　　丁寧に　お作りする為です。

その他　ご質問あれば　メール　又は　電話で　お願いします。

2011-01-10 | 記事へ |
| ランチ（コースメニュー以外） |

　ランチ　コース料理　神戸　北野　フレンチ

※すべてのコースで　パンは　おかわり自由

MenuA　　　　　　　　　　　　　　　￥２３００－
　　ポタージュ
　メインデイッシュ
　　デザート
　　自家製パン
コーヒー、紅茶、ハーブテイー

（メインディッシュのところ　パスタに　変更可能です）

MenuB　　　　　　　　　　　　　　￥２６２５－
　　前菜
　メインデイッシュ
　　デザート
　　自家製パン
コーヒー、紅茶、ハーブテイー

（こちら　Bコースは　少し軽めのコースです）
あまり　たくさん食べれない女性に　どうぞ♪
※極端に少ないことはありません　もともと　量が　多いお店なので　Bコースは　普通くらいかもです♪

　　　　　　　　　　　　　　

コース料理各種

シェフに　おまかせコース　　￥２９００ー
　　　前菜、
　　メインディッシュ、
　　　デザート、
　　　自家製パン、
　コーヒー、紅茶、ハーブティー

　

　
☆御肉のコース　
　　　　　　おまかせ前菜
　　　　お肉料理
　　　　　　　デザート　　　
　　　　　　　自家製パン
　　　　　コーヒー又は紅茶又は　ハーブティー
　　　　　　　￥３３００-　

　☆お魚のコース
　　　　　　おまかせ前菜
　　　　本日のお魚料理（当日の仕入れによります　ご希望あれば　できるだけ　お聞きします）
　　　　　　　デザート
　　　　　　　自家製パン
　　　　　コーヒー又は紅茶又は　ハーブティー
　　　　　　　￥３３００－

　

　◎各コース　デザートが　クレームブリュレ　ご希望の場合は　予約時に　お聞かせください～あまり　数を　焼かないので　聞いていたほうが　確実です。
　　　　　　

シェフコース　　　　￥４１００ー
前菜、ポタージュ、メイン（魚又は肉料理）デザート、自家製パン、コーヒー、紅茶、ハーブティー
肉料理　メニュー例　
フランス産仔鴨のローストor国産牛ラムシンステーキor牛タン赤ワイン煮込みor仔牛料理or仔羊料理）

グルマンコース　　　　￥５８００－
前菜、魚料理、肉料理、デザート、自家製パン
　　　

各コース　　ポタージュの追加は　+５５０～
特別野菜のポタージュは　￥８４０～となります

ご結婚など　顔合わせに　お勧め
　黒毛和牛ラムシンステーキコース

前菜
ポタージュ　
黒毛和牛ラムシンステーキ９０ｇ＋フォアグラ３０ｇ　　
自家製パン
デザート
コーヒー、紅茶、ハーブティー
￥５８００－

※　各コースや　おまかせコースも　予約時に　メインの　お魚又はお肉と　好き嫌い　お聞きしますので　宜しくお願いします

お魚又は　お肉の種類は　各テーブルごとに　合わせていただいてます（アレルギーなどの場合は　　ご相談ください。）

2011-01-10 | 記事へ |
| Ｄｅｊｅｕｎｅｒ　ランチコース各種 |

ビストロ　神戸牛　コース　　

神戸牛　
set　又は　コース　価格は　込み込みです。　

☆

神戸牛ラムシンステーキset
　　　　グリーンサラダ
　　　　ポタージュ
　　　♪神戸牛ステーキ１５０ｇ
　　　　　デザート
　　　　　自家製パン
　　　コーヒー、紅茶、ハーブティー
　　　￥７０００－

☆　神戸牛ラムシン　ステーキコース

　　　　海の幸の前菜又は　おまかせ前菜　　
　　　　ポタージュ
♪神戸牛ステーキ　１５０ｇ　本日のソース
　　　　　デザート
　　　　　自家製パン
コーヒー又は紅茶又はハーブティー
￥９５００－

☆神戸牛
（ボリューム満点＜１５０ｇ＞
　

2011-01-10 | 記事へ |
| 神戸牛　ディナー |

2011年01月01日(土)

２次会など

当店は　私　シェフ　ひとりで　させていただいています

なので　２次会のような　人数が　多い　パーティーは
お店を　ご利用されたことが　ある方　又は　お客さまからの　紹介のみ　お受けしようと思います

ご予算は　応相ですが

フリードリンクが　２時間　２５００円となります
＋　スパークリングでしたら　３０００円と　なります

料理は～４５００円～
料理の　ご予算　お聞きして　内容が　事前に　必要な方は　メールで　連絡しながら　メニューを　作っていきます

貸切時間は　２時間～３時間
１８時までに　開始の場合は　３時間ゆっくりしていただけます
他は　２時間半とさせて　いただきます。

準備　１時間前　受付３０分前が　基本と　なります

貸しだせるもの　無料ですが
プロジェクター　映像用
ＤＶＤ　再生デッキ
ＣＤデッキなど

まずは　ご相談ください♪

ウエディングケーキ　１万円～お受け致します

持ち込みも可　大きさによっては　冷蔵庫に　入りませんので
配達時間などの　調整お願いする場合も　ございます

など　いろいろ　打ち合わせが　あると　思うので
早めの　予約（確実な　予約を　お願いします）

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| 宴会～ |
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2010年02月20日(土)

アクアコースター

お店でも　使ってます　水を　吸い取る　吸水性コースターです

木箱入りは　４枚setで　税込み￥３６００－
木箱なしの　写真のコースターは　　４枚１箱の箱に　入ってますがばら売りも　可能で　１枚８４０円です
木箱タイプは　発送も　可能です
mailで　ご注文いただき　お振込み確認次第　送料のみ着払いで　発送可能です
お店でも　販売してますので　在庫は　その時によって　変わります

かわいいので　いかがですか～～

ご家庭のテーブルや　会社のデスクに　使われ　人気です